SCI Библиотека

Представлены результаты современного этапа исследований краба-стригуна Бэрда, обитающего у юго-западного побережья Камчатки и добываемого в Охотском море в пределах Камчатско-Курильской промысловой подзоны. Описывается динамика численности начиная с 2001 г. Особое внимание уделено проблематике оценки и прогноза запаса краба-стригуна, обусловленной особенностями его биологии, связанной с терминальной линькой. С 2010 г. у юго-западной Камчатки собираются сведения, позволяющие разделить рекрутов Chionoecetes bairdi на узко- и широкопалых, разработан алгоритм такого разделения. Появилась возможность рассчитать вероятность, с которой та или иная размерная группа узкопалых самцов претерпит терминальную линьку и пополнит промысловый запас. На протяжении рассматриваемого периода отмечали два пика общей численности самцов - в 2005-2006 и 2020-2022 гг. Запрет на промысел краба-стригуна Бэрда в Камчатско-Курильской подзоне, действовавший в 2019-2020 гг., стал результатом сокращения общей численности популяции в предшествующие два года. Промысел был возобновлен в 2021 г. после полного восстановления популяции. Обсуждаются возможные причины недоучета численности пополнения, связанные как с особенностями биологии крабов-стригунов, так и с проблемами методического характера. Результаты последних лет исследований убедительно свидетельствуют в пользу того, что рассматриваемая популяция краба-стригуна в 2020-2022 гг. находилась на историческом пике своей численности, при этом в Камчатско-Курильской подзоне обитает в настоящее время наиболее многочисленная популяция этого вида. Промысел в последние три года характеризуется стабильно высокими темпами освоения ОДУ, хорошей промысловой обстановкой на добыче краба-стригуна Бэрда.

Рассмотрена изменчивость сроков покатной миграции молоди горбуши из р. Хайлюля в прилегающие акватории Карагинского залива. Проанализирована зависимость динамики численности двух генеративных линий карагинской горбуши от температуры прибрежных вод в 1978-2020 гг. Сделан вывод об оптимальных условиях ската молоди после 2002 г.: в этот период взвешенная на декадную интенсивность ската температура воды составляла не менее 5,6 оС, в отдельные годы достигая 9,9 оС (в среднем 7,8 оС), с устойчивой тенденцией к росту. Высказывается предположение, что к концу первого десятилетия 2000-х гг. фактор кормовой обеспеченности молоди в морском прибрежье перестал играть лимитирующую роль при формировании поколений карагинской горбуши. Предложена оригинальная модель динамики численности поколений горбуши, учитывающая в качестве независимых переменных температуру прибрежных вод в конце июня и численность родителей, с приемлемым качеством описания (R2 = 0,791). Предпринята попытка получения прогнозных оценок на перспективу поколений, вернувшихся в 2021-2023 гг., получен удовлетворительный результат. Сделан вывод о необходимости пересмотра представлений о величине ориентира пропуска и моделях управления промыслом для получения и эксплуатации экстравысокочисленных поколений.

Одним из наиболее важных факторов повышения эффективности производства продукции животноводства является снижение затрат на приготовление корма. В современных рыночных условиях сельскохозяйственное производство ориентировано на энерго- и ресурсосбережение. Самым распространенным способом подготовки зерна к скармливанию в настоящее время является его измельчение. Оборудование для осуществления этой операции еще столь несовершенно, что на само преодоление сил молекулярного сцепления материала для разделения его кусков на части затрачивают даже в самых лучших конструкциях измельчающих устройств только малую часть от всей расходуемой на работу машины энергии. В настоящее время на животноводческих фермах, различных перерабатывающих предприятиях, комбикормовых заводах активно используются вибрационно-щековые измельчители. Отмечая их достоинства, такие как высокая производительность, технологичность, стабильность работы, нельзя не выделить ряд существенных недостатков. На данный момент спектр измельчающих устройств довольно широк и характеризуется разнообразием конструктивных решений. Выбор конкретного конструктивного решения для нужд производственного предприятия зависит от целей и задач, которые ставят перед собой сельхозпроизводители при кормлении животных. С научной точки зрения интерес представляют модернизация существующих и разработка новых измельчающих устройств. Целью работы являются анализ существующих конструкций и поиск перспективных направлений их совершенствования. Приведены результаты обзора конструкций вибрационных измельчителей кормового зерна, разрабатываемых для сфер агропромышленного комплекса. Рассмотрены основные проблемы совершенствования конструкций, определены направления научного исследования.

На основе литературных данных рассмотрены условия, определяющие направление развития особи в онтогенезе, а также факторы, влияющие на соотношение полов у различных жизненных форм тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus.

Актуальность. Большой вклад в развитие челюстно-лицевой хирургии и стоматологии во второй половине ХХ века внес видный отечественный челюстно-лицевой хирург, участник Великой Отечественной войны 1941–1945 гг., доктор медицинских наук, профессор, полковник медицинской службы Владимир Исидорович Лукьяненко.

Целью работы было представить вклад профессора В.И. Лукьяненко в теорию и практику челюстно-лицевой хирургии и стоматологии. Материалом для статьи послужила отечественная литература в области стоматологии и челюстно-лицевой хирургии, в которой упоминаются заслуги проф. В.И. Лукьяненко, а также его монографии, учебные пособия и научные статьи.
Профессор В.И. Лукьяненко внес существенный вклад в решение многих научных проблем стоматологии и челюстно-лицевой хирургии. Он был новатором в таких направлениях медицины, как травматология челюстно-лицевой области, гнойная челюстно-лицевая хирургия, пародонтология, а также в терапевтической стоматологии. Многие из его
изданий, разработок и предложений до сих пор востребованы в повседневной учебной и педагогической работе, являются настольными книгами врачей-стоматологов и челюстно-лицевых хирургов военно-медицинских и лечебно-профилактических учреждений страны.
Научное наследие профессора В.И. Лукьяненко является ценным вкладом в развитие челюстно-лицевой травматологии и гнойной хирургии, а также некоторых разделов стоматологии. Особенно много он сделал в области совершенствования хирургических методов лечения переломов костей лица, лечения остеомиелитов челюстей и околочелюстных флегмон, а также в хирургическом лечении и диагностике пародонтита и терапии пульпита.

Арктический омуль Coregonus autumnalis - важнейший промысловый объект бассейна р. Лены. Начиная с 1959 г. занимает ведущее место в промышленной добыче рыбы в реке. Популяция арктического омуля р. Лены значительную часть жизни проводит на шельфе моря Лаптевых с изобатами до 20 м. В реку для размножения заходит в середине июня. Нерестовое стадо омуля при заходе в реку разделяется на несколько косяков. Первый появляется в среднем течении Лены в конце августа и поднимается на верхние нерестилища до п. Санняхтах (550 км выше г. Якутска), ход длится 7-15 дней. Вторая волна нерестовой миграции в среднем течении реки начинается во второй половине сентября и продолжается до ледостава, достигая пика в середине октября; эти омули распределяются на нерестилищах, расположенных от п. Сангары до п. Верхний Бестях. Остальная часть нерестового стада размножается в нижнем течении Лены. В размножении принимают участие рыбы в возрасте от 6+ до 11+ лет с SL 380-490 мм и массой 697-1882 г. В уловах превалируют самцы - 3,5:1. Основу нерестового стада составляют рыбы, имеющие SL 390-470 мм. Абсолютная плодовитость омуля колеблется от 15,2 до 54,8 тыс. икринок (в среднем 34,4 тыс. икринок) и увеличивается с возрастом, длиной и массой рыб. Популяционная плодовитость омуля, рассчитанная на 1000 самок, составляет 34,43 млн икринок. Почти половину (47,3 %) отложенной икры обеспечивают самки омуля с SL 460480 мм. После нереста вся популяция скатывается в море. Скат происходит примерно в 2 раза быстрее, чем нерестовый ход. Во время ската омуль не образует косяков.

Во многих странах мира проведено множество доклинических исследований, посвященных изучению воздействия лазерного излучения синего (400–440 nm) и голубого (445–480 nm) цвета на живые и неживые объекты. В доступной зарубежной литературе имеются как дополняющие друг друга открытия, так и противоречащие друг другу результаты. В статье представлены исследования, результаты которых раскрывают высокий потенциал лазерного излучения длиной волны 445±40 nm.

На европейском Северо-Востоке России чир обитает преимущественно в бассейне р. Печоры и в глубоких озерах Большеземельской тундры. В водоемах Малоземельской тундры чир встречается редко, хотя есть сведения, что западная граница ареала находится в районе р. Волонги (Чешская губа Баренцева моря). Для печорского чира основными нагульными водоемами являются Коровинская губа, оз. Голодная Губа и дельтовые протоки р. Печоры. Растет чир сравнительно быстро, достигая к концу первого года жизни длины тела по Смитту 10-20 см и массы тела 13-100 г. Половая зрелость наступает на 6-7 году жизни при достижении длины 40-50 см и массы тела 1,5-2,0 кг. Абсолютная плодовитость впервые нерестующих рыб колеблется от 25,3 до 48,9 тыс. икринок, у крупных самок число икринок достигает 172,9 тыс. штук. В бассейне Хайпудырской губы Баренцева моря обитает озерно-речная форма чира. По результатам облова мелкоячейным неводом выявлена характерная особенность распределения чира в бассейне Хайпудырской губы. В частности, в оз. Пильня отмечено отсутствие сеголетков и годовиков чира, а в р. Морею облавливаются преимущественно крупные чиры, промысловая длина которых составляет в среднем 47 см, масса тела - 1724 г. Озеро Пильня и устьевые участки рек служат нагульными площадями для молоди и пропускающих нерест взрослых рыб, а основные места естественного воспроизводства находятся в среднем течении р. Морею. Современное состояние запасов чира в водоемах европейского Северо-Востока России является стабильно низким. За последние 30 лет в три раза уменьшилось количество сеголеток чира на местах нагула в низовьях р. Печоры. В настоящее время суммарный учтенный годовой вылов этой ценной рыбы в Республике Коми и Ненецком автономном округе не превышает 5 т. Происходящие изменения в сырьевой базе являются следствием нерационального рыболовства и все возрастающего техногенного влияния на окружающую среду.

Рассмотрены вопросы сушки сырных заквасок. Кратко описано современное состояние вопроса. Выявлены проблемы, и предложена технология сушки молочных заквасок. Сформулированы цель и задачи исследования. Определены объект и методы исследования. Разработан экспериментальный макет сушильной установки, который состоит из 6 ярусов, на каждом из которых расположен лоток для продукта. Максимальная загрузка - 20 л жидкого продукта. В пищевой промышленности известна проблема прилипания и пригорания при сушке жидкого сырья. В разработанной установке данная проблема решена с помощью использования тефлоновой подложки на дне лотка. Данное решение позволяет значительно сократить потери продукта. Габариты сушилки 750 × 560 × 470 мм. Проведены эксперименты по определению влажностных характеристик продукта. Получена кривая влажности продукта во время процесса сушки. Определены критические точки. Проведены исследования по нахождению начальной и конечной влажности сырных заквасок. Начальная влажность равна 91,34%, а конечная - 5,3%. Определено время сушки сырных заквасок, которое составило 1080 мин. Проведены исследования по нахождению спектральных характеристик исследуемого продукта. Получены зависимости длины волны от пропускания. Проведено согласование оптических свойств продукта и рабочего диапазона длин волн источника излучения. Определена оптимальная температура процесса сушки, которая составила 39,66°С. Такая температура позволит сохранить наибольшее количество полезных веществ в конечном продукте. Сделаны выводы об эффективности предложенной технологии, позволяющей провести процесс сушки при низкой температуре, сохраняя полезные вещества в конечном продукте.

Параметры микроклимата существенно влияют на сохранность и продуктивность животных. Проектирование систем микроклимата производится по усредненным показателям. В процессе эксплуатации важно, чтобы в зоне обитания животных и по всей площади их содержания параметры микроклимата имели оптимальные параметры. С экономической точки зрения наиболее оптимальными являются системы струйной вентиляции. Проведенный анализ систем струйной вентиляции свиноводческих помещений показал, что существующие конструкции обеспечивают средние показатели микроклимата по объему помещения, но в отдельных боксах и по высоте помещения могут сильно изменяться. На основании этого возникла необходимость исследовать влияние выравнивающего аппарата в конструкции приточного вентилятора системы микроклимата свиноводческого помещения на распределение приточной струи. Для решения поставленной задачи была разработана и изготовлена конструкция выравнивающего аппарата приточного вентилятора. Проведенные теоретические расчеты показали, что ключевым фактором, влияющим на параметры струи, является безразмерный коэффициент турбулентности. Опытные исследования функционирования предложенного выравнивающего аппарата показали снижение турбулентности приточной струи, ее выравнивание, уменьшение угла конусности струи на начальном участке практически в 2 раза до 34°, увеличение дальности распространения на 54%.