SCI Библиотека

Раскрываются теоретические вопросы, приводится практический опыт по послеуборочной обработке и хранению зерна разного целевого использования.

Для студентов специальности 1-74 02 01 Агрономия.

Изложены результаты исследований по изучению морфолого-физиологических особенностей растений льна масличного. Установлена изменчивость параметров архитектоники, гистологической структуры стебля и фотосинтетической деятельности посева в зависимости от генотипа, а также их коррелятивность. Дано научное обоснование целесообразности использования морфологических и физиологических параметров растения в качестве критериев отбора в селекции льна масличного.

Для научных сотрудников научно-исследовательских учреждений, научнопедагогических работников, аспирантов и студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по агрономическим специальностям.

В учебном пособии рассмотрены современные достижения по защите сель скохозяйственных культур от вредных организмов. Современное сельскохо зяйственное производство должно опираться на прогрессивные технологии. Одним из последних новшеств в сельском хозяйстве является точное земледелие, составной частью которого является зашита растений. Только при освое нии адаптивно-ландшафтных систем земледелия можно добиться положительных результатов в применении интегрированной защиты.

Изложены научные основы интегрированной зашиты растений; фитосанитарный мониторинг; основы разработки интегрированной зашиты; интегри рованная зашита в основных культурах; агроэкологическая оценка интегрированной защиты.

Пособие предназначено для студентов, магистров и аспирантов при подго товке специалистов аграрного профиля нового поколения.

Предназначено студентам вузов, обучающихся по специальности «Лесное хозяйство» и направлениям подготовки 250201.65 – Лесное хозяйство (специалисты); 250100.62 – Лесное дело (бакалавры); 250700.62 – Ландшафтная архитектура (бакалавры); 250100.68 – Лесное дело (магистры); 250700.68 – Ландшафтная архитектура (магистры).

В учебном пособии, кроме традиционных разделов курса «Дендрология» – морфология и анатомия древесных растений, рост и развитие, интродукция и систематика, получили освещение вопросы лесной геоботаники и дендроиндикации.

В практическом руководстве изложены основные режимы хранения зерновых масс, картофеля, корнеплодов, капусты и семечковых культур в зависимости от сортовых особенностей. Представлена информация о вредителях хлебных запасов и болезнях картофеля, овощей и плодов и мерах борьбы с ними.

Руководство предназначено для руководителей и специалистов коллективных, фермерских и личных подсобных хозяйств, слушателей факультета повышения квалификации, занимающихся хранением продукции растениеводства.

В учебном пособии изложены современные представления о физиологии стресса и механизмах адаптации растений к неблагоприятным условиям внешней среды. Особое внимание уделено сельскохозяйственным культурам, практическим приемам повышения устойчивости и методам диагностики устойчивости. Приведены вопросы для самоконтроля знаний, тестовые задания, словарь терминов.

Предназначено для студентов магистратуры по направлению подготовки 35.04.04 – Агрономия, а также может быть использовано студентами бакалавриата и аспирантами.

Книга представляет собой собрание теоретических знаний и практических рекомендаций по технологиям заготовки кормов, приготовления кормовых смесей, а также по нормированию питания дойного стада и ремонтного молодняка. Все производственные процессы описаны в пошаговой последовательности, с обозначением контрольных точек и указанием их нормативных значений. В книге приводятся самые современные методики расчётов, применяемые для формирования рационов КРС, а также проверки их соответ ствия нормативным требованиям.

Для наглядности пособие снабжено примерами расчётов на основе указанных методик и таблицами, применяемыми для регламентации замеров и ведения регистрационного учёта. Также подробно описываются критерии, лежащие в основе различных оценочных действий и непосредственно влияющие на принятие решений. Материалы сопровождают ся графиками, диаграммами, рисунками. В каждом разделе имеются выводы и практические рекомендации.

Практическое пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля, фермеров, управляющих и специалистов животноводческой отрасли, а также консультантов в сфере организации кормления жвачных животных.

Статья посвящена исследованию рынка каршеринга. В работе проводится оценка сильных, слабых сторон, возможностей и угроз для развития отрасли, выявляются политические, социальные, экономические и технологические факторы, благоприятно и неблагоприятно сказывающиеся на конъюнктуре рынка. Приводится оценка структуры и динамики рынка каршеринга.

Представлены существующие и перспективные разработки по технологиям и технике орошения, технологические схемы, классификация, технико-эксплуатационные характеристики, описаны условия применения, требования к качеству и безопасности технологического процесса орошения. Приведена информация по компоновочным схемам, конструкциям и техническим характеристикам широкозахватных многоопорных дождевальных машин, шланго-барабанных дождевальных установок, модульных сборно-разборных ирригационных комплектов, технических средств микродождевания и импульсно-локального орошения, внутрипочвенного и капельного орошения, технологиям и технике поверхностного полива, трубопроводной арматуры и насосных станций, агроклиматическому районированию технологий и технике полива, проектным и эксплуатационным режимам орошения сельскохозяйственных культур. Рассчитан на специалистов в области сельского хозяйства, мелиорации и водного хозяйства.

Использование аборигенных сортов для производства винопродукции, в том числе и игристых вин, является перспективным направлением развития виноградо-винодельческой отрасли. При этом для формирования продукции высокого качества необходимо подбирать технологические решения, позволяющие раскрыть сортовой потенциал винограда. Одним из таких технологических приемов, позволяющих регулировать накопление отдельных компонентов химического состава вино- материалов, а также направленно формировать разные профили ароматов и др., является подбор штаммов дрожжей. Выделение наиболее перспективных культур дрожжей на основании оценки их влияния на показатели качества виноматериалов для игристых вин, полученных из автохтонных сортов винограда, является актуальным направлением. Объектами исследований являлись виноматериалы, выработанные из аборигенного сорта Сары пандас, произрастающего в с. Морское (г. Судак), с использованием пяти штаммов дрожжей (I-527 (контроль), I-633, I-539, I-596, I-534, I-19), рекомендуемых для производства игристых вин. Выделены перспективные штаммы (I-539, I-596, I-633) для производства виноматериалов для игристых вин, которые по сравнению с контрольным вариантом обладали более высокими значениями показателей: аминного азота – в 1,1-1,2 раза, что обеспечит необходимое питание дрожжам при проведении вторичного брожения; сложных эфиров – в 1,1-1,3 раза; более низким значением альдегидов – в 1,2-1,8 раза. Отмечено превалирование полисахаридно-белковой фракции (≥ 51%) над фенольной в комплексе биополимеров, что оказало благоприятное влияние на органолептические характеристики виноматериалов (на фоне сортового аромата проявляются выраженные цветочные, леденцово-карамельные, фруктовые оттенки), в том числе на фор- мирование их пенистых свойств (Vmax ≥ 1000 см3 и t>120 с). Полученные результаты могут быть использованы для контроля процесса производства виноматериалов для игристых вин из крымских аборигенных сортов винограда.