SCI Библиотека

В настоящей статье было рассмотрено воздействие хозяйственной деятельности мясоперерабатывающего производства на компоненты окружающей среды. Был охарактеризован технологический процесс при изготовлении продукции на предприятии. Выявлены основные источники, оказывающие негативное воздействие на компоненты окружающей среды. Были даны рекомендации по снижению оказываемого предприятием негативного воздействия на окружающую среду.

Изучены микробиоценозы декоративных рыб, воды, кормов из аквариумного комплекса Музея Мирового океана. В общем составе бактериофлоры рыб доля условно-патогенных бактерий как потенциальных возбудителей бактериозов рыб составила 80,13 % штаммов, доля непатогенных бактерий - 19,87 % штаммов. Среди потенциально-опасной бактериофлоры преобладали бактерии родов Aeromonas и Citrobacter . Видовой состав бактериофлоры чернополосой цихлазомы, цинотиляпии Афра, гуппи, астронотуса глазчатого не отличался разнообразием видов бактерий. Часто встречаемыми были бактерии Aeromonas hydrophila - этиологические агенты аэромоноза аквариумных рыб. При изучении микрофлоры воды пресноводных аквариумов, где содержатся изученные виды декоративных рыб, выявили те же таксономические группы условно-патогенных бактерий. При этом преобладали условно-патогенные бактерии рода Aeromonas . При изучении микробиоты морских аквариумов было выявлено доминирование непатогенных для рыб бактерий. В общем составе микрофлоры кормов превалировали непатогенные бактерии. Наиболее неблагополучными в отношении обсемененности потенциально-опасной микрофлорой были пробы замороженной артемии.

В статье представлены результаты гидролого-гидрохимических исследований системы пруд Ялтинский - ручей Гагаринский. Химический состав воды в данной системе складывается под влиянием комплекса факторов, включающих существенное антропогенное воздействие. Воды системы по большинству исследованных показателей соответствуют четвертому классу - «загрязненные».

Получены результаты анализа размеров (длины и ширины карапакса) и массы тела 224 особей краба Rhithropanopeus harrisii из Таманского залива Азовского моря, собранных в июле 2011 г. Размеры карапакса составили 6,2-15,1 мм (длина) и 7,7-26,3 мм (ширина). Самцы достигали более крупных обоих размеров (в 1,3 и 1,7 раза) и массы тела (в 2,8 раза). Средние размеры самцов превышали таковые у самок в 1,3 раза, а средняя масса - в 2,7 раза. Полученные данные свидетельствует о наличии у вида полового диморфизма. Для вида залива впервые оценена размерно-весовая зависимость. У особей обоих полов весовой рост особей несколько опережал линейный; масса тела у самцов увеличивалась с большей скоростью, чем у самок.

В статье представлены данные радиационной оценки буровых шламов и продуктов их термического обезвреживания при температурных режимах: 800, 900 и 1000 °C. Проведены спектрометрические исследования удельной активности природных радионуклидов: калия-40, тория-232 и радия-226, а также удельной эффективной активности естественных радионуклидов (ЕРН). Установлено, что значения удельной эффективной активности ЕРН в исследуемых образцах не превышали 370 Бк/кг, что позволило отнести их к первому классу строительных материалов и сделать вывод о возможности использования буровых шламов в качестве вторичных материальных ресурсов при производстве инертных материалов.

В статье разработана рецептура наггетсов из курицы с добавлением мяса кролика. Проведены исследования по выбору оптимальной концентрации псиллиума в наггетсах исходя из данных по влагоудерживающей способности и потерь массы, органолептических показателей и структурных показателей, измеренных на приборе TexturePro CT V1.8 build 31. По результатам исследований была выбрана концентрация псиллиума 2 %.

Рассмотрен Калининградский регион с точки зрения рыбной промышленности, изучена статистика и места вылова различных видов рыб, выявлены основные виды рыб, вылавливаемые в водоемах области. Проанализирован рынок охлажденной и мороженой рыбной продукции города Калининграда, произведено сравнение ассортимента и цен на продукцию в популярных местах реализации рыбной продукции. Предложены рекомендации мест для покупки охлажденной и замороженной рыбы.

В статье впервые анализируется средообразующая роль дятлов для других птиц-дуплогнездников в условиях преимущественно степного Ставропольского края. В Ставропольском крае в настоящее время обитает 7 видов дятловых птиц: вертишейка Jynx torquilla и дятлы: черный Dryocopus martius, пестрый Dendrocopos major, средний пестрый Dendrocopos medius, малый пестрый Dendrocopos minor, сирийский Dendrocopos syriacus, зеленый Picus viridis, которые смогли освоить территорию края вследствие создания полезащитных лесополос и озеленения населенных пунктов. Дятлы как «поставщики» дупел, играют важную роль в распространении и численности многих видов закрытогнездящихся птиц. Для оценки относительной встречаемости построек дятлов разных видов в условиях Ставрополья, характеристики разнообразия размеров и характера расположения дупел дятлов, выявления спектра видов-пользователей создаваемого дятлами гнездового фонда, были проанализированы собранные в 2018-2023 гг. материалы о 138 фактах использования дупел 5 видов дятлов другими птицами-дулогнездниками, сведенные в базу данных. Статистическая обработка полученных данных осуществлена стандартными инструментами MS Excel. Установлено, что наиболее распространенными видами исследуемой территории стали зеленый, сирийский и пестрый дятлы, создающие значительное число дупел, освобождающихся после одноразового использования изготовителем. Показано высокое разнообразие дупел дятлов по диаметру, высоте расположения, видам субстратных деревьев, их размерам и жизненному состоянию, что создает условия для гнездования 11 видов птиц-дуплогнездников, относящихся к 5 отрядам. Особый интерес представляет смена гнездового стереотипа и расширение условий существования у сизоворонки, занесенной в Красную книгу Российской федерации.

В статье показаны результаты разработки и исследования противовирусного средства Бенкармет и его экстемпоральной (магистральной) формы. По Бенкармету проведены доклинические исследования в полном объеме, в которых доказана его безвредность (препарат относится к V классу практически нетоксичных лекарственных веществ по Hodge и к 5 классу токсичности в соответствии с ГОСТ 32644-2014) и эффективность в модели гриппозной пневмонии. На основе Бенкармета была разработана и исследована его экстемпоральная форма на твердых липидных частицах с улучшенными фармацевтическими и фармакологическими свойствами. В частности, экстемпоральная форма Бенкармета обеспечивает его таргетную доставку в верхние дыхательные пути, в том числе лёгкие, обеспечивая высокую степень связывания его с эпителием альвеол. Бенкармет преимущественно связывается с мембраной эукариот, при этом сохраняя способность связываться с поверхностным белком оболочки вируса гемагглютинином.
Экстемпоральная форма Бенкармета позволила снизить дозу и частоту приема, что обеспечивает высокую комплаентность к приему препарата. Низкие дозы принимаемого препарата обеспечили незначительность вероятности проявления побочных эффектов и быструю их элиминацию в случае проявления таковых. На экстемпоральную форму Бенкармета были разработаны инструкции по медицинскому применению и формы прописи рецептов. Показания к применению: предупреждение развития вирусной пневмонии, которая является главным осложнением гриппа и других вирусных инфекций (ОРВИ, включая коронавирусы).

В основе большого количества патологических состояний лежит сосудистая эндотелиальная дисфункция, которая, в свою очередь, как показано в последние годы, обусловлена нарушениями в структуре и функции сосудистого эндотелиального гликокаликса. Значительная доля в составе гликокаликса приходится на гепарансульфат, который имеет высокую аналогию с эндогенным и экзогенным гепарином. Помимо участия в работе противосвертывающей системы, как это стало недавно известно, гепарин обладает рядом других фармакологических эффектов. Целью данного обзора является обоснование гипотезы, заключающейся в том, что мишенью терапевтического действия гепарина может служить гликокаликс сосудистого эндотелия, поврежденный вследствие тех или иных факторов.