Моя библиотека: документы

Книга посвящена проблеме противодействия незаконному обороту промышленной продукции. Приведен российский и зарубежный опыт применения защитных маркировок и систем прослеживания товаров. книга предназначена для государственных заказчиков, топ-менеджеров компаний и владельцев брендов. а так же технических специалистов и всех читателей, интересующихся защитой товаров от контрафакта и подделок.

Проектный менеджмент в индустрии гостеприимства становится все
более востребованным в условиях современного общества и гостиничного бизнеса, развитие которого основано на быстрой смене технологий, вызывающих изменения в продуктах индустрии гостеприимства, структуре гостиничных услуг и предприятий, рынках индустрии гостеприимства, человеческом капитале. В эпоху инноваций эффективное управление проектным портфелем является жизненно важным для гостиничных предприятий, т.к. позволяет создавать значительные конкурентные преимущества и, более того, формировать новые сегменты рынка гостиничных услуг, свободные на определенный период от конкурентной борьбы в силу уникальности предлагаемых товаров и услуг индустрии гостеприимства.

В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с изучением биоповреждений непродовольственных товаров. Подробно рассмотрены аспекты повреждаемости сырья, материалов и изделий микроорганизмами, насекомыми, грызунами и птицами, а также биоповреждение в водных средах.

Издание призвано расширить и модернизировать содержание курса по дисциплине: «Основы микробиологии и биоповреждаемости товаров». Предназначено для самостоятельной работы студентов обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».

Монография посвящена теоретическим основам и практическим аспектам комплексной оценки качества системы мониторинга, созданной на базе беспилотных авиационных систем с целью формирования единого информационного пространства для эффективного управления подразделениями, участвующими в предупреждении и ликвидации крупных и затяжных пожаров. Рассмотрены систематизированные результаты, полученные в ходе решения научной задачи, состоящей в разработке моделей комплексной оценки качества системы мониторинга, созданной на базе беспилотных авиационных систем с целью формирования единого информационного пространства для эффективного управления подразделениями, участвующими в предупреждении и ликвидации пожаров

Методические указания к практическим занятиям по гидравлике 110800.62 – Агроинженерия (с сокращенным сроком обучения); 260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания (с сокращенным сроком обучения); 190100.62 – Наземные транспортно-технологические комплексы; 280700.62 – Техносферная безопасность

В данном учебном пособии рассматриваются основные вопросы, раскрывающие содержание дисциплины «Теория механизмов и машин»: цели и задачи курса, сведения о машинах и механизмах, их классификация; структурный анализ; кинематический анализ механизмов с использованием графоаналитического метода планов скоростей и ускорений применительно к различным типам механизмов; анализ кулачковых механизмов, часто применяемых в двигателях транспортных машин; методы силового расчета рычажных механизмов, позволяющие определять силы, действующие на их элементы, знание которых необходимо при последующем расчете на прочность. Изложены принципы: кинематического анализа зубчатых колес с неподвижными и подвижными осями (планетарные передачи); геометрического синтеза применительно к планетарным передачам. В пособии приведены примеры решения задач по данным темам, а также вопросы для самопроверки изучаемого материала и задачи для самостоятельного решения.

В пособии рассмотрено строение, состав и свойства материалов триботехнического назначения, включая металлы и сплавы, полимеры и полимерные композиционные материалы, а также методы структурной модификации и особенности структурно-энергетического состояния и фазовых превращений при трении с позиций термодинамического подхода к оценке структурно-фазового и напряженно-деформированного состояния поликристаллических структур. Отдельно рассмотрены процессы самоорганизации при трении композиционных материалов и термодинамики процессов трения и изнашивания металлов и полимеров. Для студентов машиностроительных направлений подготовки бакалавров, инженеров и магистров техники и технологии, а также студентов среднего профессионального образования.

Рассматриваются основные понятия жизненного цикла изделий, приведен анализ автоматизированных систем поддержки и управления жизненным циклом изделий, изложены основные принципы технологии интеграции данных об изделии. Приводится материал по CALS-технологиям, проанализировано состояние и развитие CALS-технологий в мире и в России. Рассмотрен ряд практических примеров внедрения CALS-технологий на различных предприятиях. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям 220400 «Управление в технических системах», 220700 «Автоматизация технологических процессов и производств».

В монографии описывается процесс очистки оборудования на пищевом предприятии, который хоть и является вспомогательном технологическим процессом, однако крайне необходимо, особенно при производстве молока и кисломолочных продуктов, в котором она производится ежесуточно. Во время очистки останавливается основной процесс производства продукции, поэтому время на проведение очистки необходимо сокращать без потери качества очистки. В англоязычной литературе очистка без разбора оборудования, а именно такой тип очистки применяют на производстве, называется CIP - cleaning in place. В процессе подготовки чистящих жидкостей необходимо отслеживать многочисленные параметры процесса подготовки для сокращения времени подготовки и общей энергоэффективности процесса очистки оборудования на производстве.

В данной работе решалась задача разработки и внедрения автоматизированной системы управления очисткой трубопроводов на пищевом производстве ООО «Устюженский агропромышленный комбинат». На данном предприятии процесс очистки трубопровода производится путём пропускания через оборудование чистящих жидкостей без предварительного процесса разборки оборудования - метод CIP. На производстве уже существует система трубопровода для подготовки чистящих жидкостей, баки для хранения (выполнено из нержавеющей стали марки AISI-316L) и система пневмовентилей, однако процессом полностью управляет человек.

Пособие позволяет освоить технологию организации досуговой деятельности в туризме. Включает в себя базовые понятия в сфере рекреации и досуга, особенности организации досуговой деятельности в сфере туризма, концепцию организации и реализации развлекательных услуг туристским и гостиничным предприятием. Раскрыты вопросы, связанные с управлением туристским досугом для повышения конкурентоспособности туристских и гостиничных предприятий Карелии на основе расширения комплекса услуг. Рассмотрены составляющие основных функций менеджмента туристского досуга: планирования, организации, мотивации, анализа и контроля. Представлены примеры плана досуговой деятельности гостиничного предприятия, досуговых программ различных форм, рекомендованных к реализации туристскими и гостиничными предприятиями Республики Карелия, их калькуляция. Предназначено для студентов, выпускников программ профессиональной подготовки в сфере туризма, а также будет полезно работникам туристской индустрии для повышения практических навыков.

Целью учебного пособия является оказание помощи студентам Института спорта, туризма и сервиса в изучении дисциплины

«Клиентоориентированные технологии в гостиничном деле». В учебном пособии отражено теоретическое содержание дисциплины, представлены практические задания; предлагаются вопросы для самоконтроля по каждой теме, вопросы к зачету; содержится

список основной и дополнительной литературы. Учебное пособие предназначено для магистров 2-го курса очной и заочной форм обучения по направлению «Гостиничное дело».

Учебное пособие может быть использовано для расширения представления бакалавра об организации и управлении структурными подразделениями предприятий общественного питания. Предназначено для направления подготовки бакалавров 43.03.03 «Гостиничное дело» направленности: «Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе» и «Ресторанная деятельность», а также может представлять интерес для преподавателей смежных дисциплин.

Соответствует рабочим программам дисциплин «История туризма и гостеприимства» и «Краеведение» (относится к циклу профессиональных дисциплин вариативной части).

Рассматриваются история развития отдельных видов туризма в Хабаровском крае со времени образования Приамурского генерал-губернаторства. Особое внимание уделяется становлению туризма в советское и постсоветское время.

Предназначено для студентов 1-го и 2-го курсов всех форм обучения по направлениям подготовки 43.03.02, 43.04.02 «Туризм», а также будет полезно специалистам сферы туризма и изучающим отечественную историю и историю своего края.

Объектами профессиональной деятельности инженера по специальности 100100.65, 100100.62 «Сервис» являются бытовые машины и приборы, способы и методы их проектирования, производство, отладка, сервисное и эксплуатационное обслуживание. Данное пособие является первой частью объемного материала, знакомящего студентов с бытовыми приборами, производство которых является массовым. Это бытовые холодильники и стиральные машины. Они получили повсеместное распространение, и поэтому весьма актуальными являются вопросы улучшения их потребительских свойств, повышения экономичности и надежности работы, решать которые призваны специалисты, работающие в области проектирования, производства и обслуживания техники бытового назначения. Также пособие дополнено разделом «механизмы для обработки поверхностей (электрические полотеры)». При изучении соответствующих разделов пособия студенты знакомятся с основными типами бытовых машин, их классификацией, техническими характеристиками, требованиями эксплуатации, стандартами. В пособии приведены конструкции различных машин, их особенности и принципы действия. Обозначены проблемы теории процессов в бытовых машинах, а также проектирования и расчета различных элементов бытовых машин и приборов, устранения неисправностей, встречающихся при эксплуатации. В учебное пособие включены темы: электрические бытовые холодильники, стиральные машины, электрические полотеры. В пособии приведена классификация различных типов машин, основные показатели, по которым оценивается их работа, принцип работы и элементы расчетов при проектировании, а также методы испытаний и ремонта.

Учебное пособие разработано коллективом авторов: доцентом кафедры инженерно-технических дисциплин и сервиса Казанского кооперативного института, кандидатом технических наук Асадуллиным Э.З., доцентом кафедры инженерно-технических дисциплин и сервиса Казанского кооперативного института, кандидатом технических наук Ибляминовым Ф.Ф., доцентом кафедры инженерно-технических дисциплин и сервиса Казанского кооперативного института, кандидатом технических наук Мухаметшиным А.М. Учебное пособие предназначено для закрепления и углубления знаний по основным положениям теории надежности, организации технического обслуживания и ремонта транспортных средств.

Дана современная трактовка физического и технического смысла важнейших механических свойств. Рассмотрены методы проведения механических испытаний. С использованием теории дефектов кристаллической решетки проанализированы процессы деформации и разрушения при различных температурах и условиях приложения нагрузки. Изложены закономерности влияния состава и структуры на механические свойства. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 150100.62.

Изложены теоретические основы и примеры анализа систем автоматического регулирования. Предназначен для студентов направления подготовки бакалавров 190600 - «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» с профилями «Автомобили и автомобильное хозяйство» и «Автомобильный сервис».

Рассмотрены некоторые вопросы информационных технологий проектирования в микро- и наноинженерии, в частности, создание устройств прецизионных перемещений на основе эффекта магнитострикции, устройств с бесконтактным магнитным взаимодействием, методы оптимизации технологического процесса выращивания монокристаллического кремния, особенности автоматизированного проектирования накопителей на жестких магнитных дисках.

Учебное пособие рекомендовано студентам бакалавриата и магистратуры, обучающимся по направлениям 210100 – «Электроника и наноэлектроника», 210700 – «Инфокоммуникационные технологии и системы связи», 211000 – «Конструирование и технология электронных средств».

Рассмотрены некоторые вопросы информационных технологий проектирования в микро- и наноинженерии, в частности, создание устройств прецизионных перемещений на основе эффекта магнитострикции, устройств с бесконтактным магнитным взаимодействием, методы оптимизации технологического процесса выращивания монокристаллического кремния, особенности автоматизированного проектирования накопителей на жестких магнитных дисках.

Учебное пособие рекомендовано студентам бакалавриата и магистратуры, обучающимся по направлениям 210100 – «Электроника и наноэлектроника», 210700 – «Инфокоммуникационные технологии и системы связи», 211000 – «Конструирование и технология электронных средств».

Учебное пособие предназначено для всех заинтересованных в изучении проблемы развития городов и территорий, и содержит набор кейс-практик для развития больших и малых городов по различным моделям туристских локаций. Вопросы и задания в конце каждого кейса призваны структурировать анализ каждого из представленных опытов, акцентировать наиболее специфичные фрагменты и задуматься о подходах, инструментах и технологиях которые могли бы быть применены для других городов и о возможных эффектах принятых решений.

Работа выполнена в НИУ ВШЭ-Нижний Новгород при поддержке Фонда развития народных художественных промыслов Нижегородской области.

Учебно-методическое пособие рассматривает основные вопросы организации туризма в тюркских регионах Российской Федерации: Республиках Татарстан, Башкортостан, Алтай, Тува, Хакасия, Саха (Якутия), Карачаево-Черкессия, Кабардино-Балкария и Чувашской Республике. Обзорная часть последовательно раскрывает особенности туристско-рекреационных ресурсов указанных регионов, туристические маршруты, объекты туристской инфраструктуры. Большое внимание уделено организации туристического обслуживания и управлению имиджем регионов.

Текстовая часть сопровождается практическими заданиями, ориентированными на формирование практических навыков и профессиональных компетенций.

Учебно-методическое пособие может быть использовано при реализации образовательных программ в сфере туризма, экономики, менеджмента.

Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» и включает учебные материалы по инженерному проектированию. В пособии рассмотрены технологические расчёты, необходимые для выполнения курсового проекта.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Предложены два численных алгоритма для решения конечномерной
задачи Лагранжа на экстремум с ограничениями типа равенств. Первый
алгоритм опирается на теорему о необходимых условиях экстремума.
Второй алгоритм мы назвали последовательностью ортогонализации
градиента экстремальной функции к пространству градиентов
ограничений типа уравнений связи, заданных с нулевой правой частью.
Материал учебного практикума содержит пять примеров с решениями,
подбором нужного алгоритма и программы. Две программы
написаны на языке FORTRAN с использованием библиотеки линейной
алгебры msiml. Остальные программы написаны на языке C++.
Для студентов университетов, педагогических, технических вузов,
преподавателей, инженеров, программистов использующих в своей
практической деятельности численные методы оптимизации

Учебно-методическое пособие предназначено для организации
самостоятельной работы студентов инженерных и
информационных направлений и специальностей при изучении
соответствующих разделов курса «Математика». Каждый раздел
содержит изложение всех основных понятий и утверждений
курса и вопросы для самоконтроля, а также набор заданий для
индивидуальной самостоятельной работы (30 вариантов). Для
каждого типа заданий приведен образец решения с подробными
пояснениями. Пользуясь пособием, студент может
самостоятельно ознакомиться с данным курсом. Пособие
соответствует программе курсов «Математика» для студентов
указанных направлений и специальностей.

Сборник прикладных задач содержит более 50 прикладных задач, отражающих
важную роль математики в дальнейшем изучении специальных дисциплин горного
дела и прикладной геологии при подготовке студентов горных вузов. Разработанные
прикладные задачи направлены на развитие у студентов критического мышления,
навыков математического моделирования, исследования полученных моделей с помо-
щью математического аппарата.
Издание предназначено студентам очного обучения направлений 21.05.02 –
«Прикладная геология» и 21.05.04 – «Горное дело».

Учебное пособие подготовлено в соответствии с разделом «Диффе-
ренциальное исчисление» учебной программы курса «Математика» и со-
держит задачи по всем темам, входящим в тесты. Приведены ответы на
все предложенные задания и необходимый теоретический материал.
Предназначено для направления подготовки 38.03.02 Менеджмент,
направленность «Маркетинг и управление брендами»

В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные
с многомерной интерполяцией на кубе и на шаре с помощью линей-
ных функций. Приводятся различные неравенства для нормы ин-
терполяционного проектора, отмечается связь с экстремальными
задачами вычислительной геометрии. Излагаются вычислитель-
ные методы решения задач. Значительная часть материала в учеб-
ной литературе ранее не излагалась. Первая часть учебного посо-
бия была опубликована в 2020 г.
Предназначено для студентов, обучающихся по направле-
ниям «Прикладная математика и информатика» и «Математика
и компьютерные науки».

Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с требованиями фе-
деральных государственных образовательных стандартов к подготовке бакалавров и
специалистов нематематических направлений образовательных программ высшего про-
фессионального образования. В пособии изложен теоретический материал и прототипы
практических заданий с решениями по разделу второго семестра «Интегральное исчис-
ление функции одного аргумента. Неопределенный интеграл».
Пособие предназначено для студентов первого курса инженерных направлений
при самостоятельной подготовке к тестированию по курсу «Высшая математика» за вто-
рой семестр. Может представлять интерес для преподавателей, проводящих тестирова-
ние студентов. Тест доступен для прохождения онлайн

Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с требованиями феде-
ральных государственных образовательных стандартов к подготовке бакалавров и специ-
алистов нематематических направлений образовательных программ высшего професси-
онального образования. В пособии изложен теоретический материал и вопросы теста с
решениями по разделу второго семестра «Обыкновенные дифференциальные уравнения».
Пособие предназначено для студентов первого курса инженерных направлений
при самостоятельной подготовке к тестированию по курсу «Высшая математика» за вто-
рой семестр. Может представлять интерес для преподавателей, проводящих тестирова-
ние студентов. Тест доступен для прохождения онлайн

Учебное пособие «Линейная алгебра» предназначено для сту-
дентов высших учебных заведений. Оно позволит в краткой и до-
ступной форме изучить основные разделы этой дисциплины и са-
мостоятельно подготовиться к экзаменам, зачетам и контрольным
работам. Большое количество разобранных задач и примеров по-
может более глубоко разобраться в предмете

В учебном пособии даются основы теории нумераций – нового и мно-
гообещающего раздела теории алгоритмов. Вводный курс лекций содер-
жит многочисленные примеры (в виде заданий и пояснений), дополняю-
щие изложение теоретического материала.
Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего
образования по направлению 01.03.04 «Прикладная математика», аспиран-
тов, преподавателей и всех заинтересованных в изучении и применении
теории нумераций на современном уровне.

В учебном пособии рассмотрены математические основы моделирования
случайных процессов. В ранее опубликованной части 1 пособия даны основные
понятия, теоремы и формулы теории вероятностей и комбинаторики. В части 2
пособия приведены основные понятия математической статистики, корреляци-
онного и регрессионного анализа, а также рассмотрены основы методов обра-
ботки данных эксперимента. Все теоретические положения сопровождаются
практическими примерами, способствующими усвоению изложенного матери-
ала. По каждому разделу даны упражнения для самостоятельной работы обуча-
ющихся. В пособии приведены варианты контрольных заданий и примеры их
ре-шений.
Для студентов направлений 27.03.03, 09.03.01 и др. всех форм обучения.

Программа по математике для инженерно-технических специальностей ВУЗов включает в себя изучение основ математического анализа, линейной алгебры и аналитической геометрии, основ теории вероятностей и другие разделы высшей математики. Данное учебное пособие представляет собой первую часть курса лекций по линейной алгебре и аналитической геометрии. В нем излагаются основные вопросы алгебры матриц, теории определителей, теория систем линейных алгебраических уравнений, основные понятия теории линейных пространств и линейных операторов. Пособие содержит теоретический материал (основные определения, теоремы и утверждения), а также большое количество примеров с подробными решениями и может использоваться как для самостоятельного изучения студентами, так и преподавателями ВУЗов и колледжей при подготовке к лекциям и практическим занятиям

Учебное пособие состоит из трех глав. Целью учебно-методического
пособия является знакомство студентов с численными методами решения си-
стем уравнений. В первой главе дается обзор точных методов решения систем
линейных уравнений. Во второй главе рассматриваются итерационные ме-
тоды решения систем линейных уравнений. Третья глава посвящена методам
решения систем нелинейных уравнений. В каждой главе имеются индивиду-
альные задания для лабораторно-практических занятий и контрольные во-
просы для проверки знаний. Учебное пособие предназначено для студентов
направления 01.03.01 «Математика» и специальности 01.05.01 «Фундамен-
тальная математика и механика».

Учебное пособие состоит из двух глав. Целью учебного пособия яв-
ляется знакомство студентов с методами решения уравнений с частными
производными. В первой главе дается обзор методов решения уравнений с
частными производными первого порядка. Во второй главе рассматрива-
ются типы и методы решения уравнений с частными производными вто-
рого порядка. В каждой главе имеются задания для практических занятий,
контрольных работ и вопросы для проверки знаний. Учебное пособие пред-
назначено для студентов направления 01.03.01 и специальности 01.05.01.

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по
направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (Математическое об-
разование и информатика, Математическое и физическое образование). Пособие со-
держит справочные и методические материалы по двум темам курса теории вероятно-
стей: «Дискретные случайные величины» и «Законы больших чисел». В пособии
представлены примеры решения различных по сложности задач, задачи для само-
стоятельного решения, варианты контрольных заданий

В пособии рассмотрены основные положения теории и методологии инновационной деятельности, а также прикладные аспекты гостиничных инноваций. Пособие предназначено для студентов- магистрантов направления 43.04.03 «Гостиничное дело».

Учебное пособие является продолжением работы по проектированию экскурсий в области семейного и детско-юношеского туризма по Республике Карелия. В четвертой части представлены материалы для проектирования экскурсий по населенным пунктам Заонежского полуострова. Пособие предназначено для студентов, выпускников программ профессиональной подготовки в сфере туризма, а также будет полезно работникам туристкой индустрии и образовательных организаций для повышения практических навыков в данной сфере.

Целью пособия является формирование современных теоретических знаний в области геометрии,
топологии и практических навыков исследования на основе теории топологических пространств
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 44.03.05
«Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки)», профили «Математика»,
«Информатика» и «Математика», «Физика»; 01.03.04 «Прикладная математика», профиль
«Математическое моделирование в экономике и технике»

В учебном пособии представлены теоретические, правовые и практические основы эксплуатации и содержания объектов гостиничного и ресторанного бизнеса. Пособие отражает последние изменения в законодательстве и описывает современные, а также перспективные технологии эксплуатации гостиничных объектов и оборудования. Предназначено для направления подготовки бакалавров 43.03.03 «Гостиничное дело», а также обучающихся по программам аспирантуры, магистратуры, бакалавриата в области эксплуатации объектов гостиничного и ресторанного бизнеса, студентов и преподавателей смежных специальностей и всех, интересующихся вопросами эксплуатации технических систем и объектов.

В учебном пособии рассмотрены материалы для формирования у студентов теоретического понимания организации обслуживания как многопланового экономического, социального и культурного феномена современности и практических навыков осуществления данного вида деятельности; материалы для исследования и изучения студентами основных проблем организации питания туристов в предприятиях индустрии гостеприимства и туризма. Знания, полученные при изучении дисциплины, могут быть использованы при написании выпускной квалификационной работы на степень «Бакалавр», а также при последующей работе в индустрии гостеприимства и туризма после окончания университета. Предназначено для направления подготовки бакалавров 43.03.03 «Гостиничная деятельность», профили «Гостиничная деятельность» и «Ресторанная деятельность» и может представлять интерес для преподавателей смежных дисциплин.

The training manual covers theoretical materials for organization service as a multifaceted economic, social and cultural phenomenon of the present and practical skills for implementing this type of activity; materials for research & study by students of the main problems of catering for tourists in enterprises of the hospitality and tourism industry. The knowledge gained in the study of the discipline can be applied when writing graduate qualification work for the degree of “Bachelor”, as well as in subsequent work in the hospitality and tourism industry after graduation. It is used to direct the training of bachelors 43.03.03 “Hotel business” profiles “Hotel business” and “Restaurant business” and may be of interest to teachers of related disciplines.

Целью пособия является формирование современных теоретических знаний в области алгебры и
практических навыков исследования на основе теории комплексных чисел.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 44.03.05
«Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки)», профили «Математика»,
«Информатика» и «Математика», «Физика»; 01.03.04 «Прикладная математика», профиль
«Математическое моделирование в экономике и технике».

Курс лекций составлен для одного из разделов дисциплины «Специальные
главы математики». Рассмотрены основные понятия числовых и функцио-
нальных рядов. Представлены задания для самостоятельной работы студен-
тов.
Курс лекций предназначен для студентов направлений 08.03.01 09.03.04,
13.03.02, 15.03.05, 22.03.02 подготовки бакалавров очной и заочной форм обу-
чения.

Издание направлено на приобретение студентами теоретических знаний и практических умений по управлению и контролю качества в сфере производства продукции общественного питания, позволяющих им принимать квалифицированные решения в ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности. Включает практические задания и методические указания по их выполнению, сгруппированные в соответствии с основными темами дисциплины «Управление и контроль качества продукции». Предназначено для выполнения лабораторных работ по дисциплинам, входящим в учебный план подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», направленность «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.

Рассмотрены численные методы чаще всего применяе-
мых в инженерной практике: решения систем линейных ал-
гебраических уравнений, нелинейных уравнений и их сис-
тем, аппроксимации и интерполяции, численного диффе-
ренцирования и интегрирования, решения задачи Коши для
обыкновенных дифференциальных уравнений и их систем.
Представлены основные функции популярных программ-
ных средств Mathcad, Matlab/Octave и Python (с пакетами
NumPy и SciPy) для решения данных задач. Многочислен-
ные упражнения позволят сформировать и закрепить у сту-
дентов навыки использования численных методов в реше-
нии инженерных задач. Приведены задания для 6 практи-
ческих работ по всем рассматриваемым темам.
Предназначено для бакалавров, обучающихся по на-
правлениям подготовки 24.05.06, 09.03.01 и может быть
полезно студентам других инженерных специальностей,
аспирантам, а также научным и инженерно-техническим
работникам.

Лабораторный практикум предназначен для студентов специальности 38.05.02 - Таможенное дело. Может быть использован также студентами, обучающимися по другим специальностям (направлениям подготовки), изучающими курс товароведения продовольственных и непродовольственных товаров.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы
студентов следующих направлений подготовки: 03.03.01
«Прикладные математика и физика», 11.03.04 «Электроника и
наноэлектроника», 15.03.03 «Прикладная механика», при изучении
такого раздела высшей математики, как «Дифференциальные
уравнения».
Каждый раздел учебного пособия содержит краткое описание
теоретической части, а также достаточное количество примеров с
подробным описанием решения каждого из них. Пособие содержит
варианты практических заданий для самостоятельной работы.
Приводится образец выполнения одного из вариантов.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования – бакалавриат по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» (Приказ Министерства образования и науки РФ от 08.06.2017 г. № 516) и 43.03.01 «Сервис» (Приказ Министерства образования и науки РФ от 08.06.2017 г. № N 514). В пособии рассматриваются основы предпринимательства, источники финансирования и другие аспекты экономики предприятия,что позволяет студентам получить целостное представление о деятельности предприятия индустрии сервиса, туризма и гостеприимства, функционирующего в условиях конкурентной среды. Учебное пособие предназначено для студентов, изучающих дисциплины «Экономика предприятия сервиса», «Экономика предприятия индустрии туризма», а также может быть полезно магистрантам, слушателям курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации.

Учебное пособие по дисциплине «Бизнес - коммуникации в туризме» для студентов направления подготовки 43.03.02 Туризм раскрывает бизнес – коммуникации как фактор эффективности туризма. В учебном пособии рассмотрены объект и предмет бизнес – коммуникаций, социально-психологические аспекты бизнес – коммуникаций в туризме. Представлена информация об имидже современного делового человека, а также правила деловой переписки и телефонного общения.