Научный архив: статьи

В статье представлены результаты оценки современных гибридов подсолнечника, разных групп спелости по показателям продуктивности и качества маслосемян в условиях серых лесных почв Брянской области в 2023-2025 гг. Объекты исследования – 7 гибридов подсолнечника (РЖТ Волльф (st), Интерстеллар, Клип, Сурус, ЛГ 50479 СХ, ЛГ 50541КЛП и РЖТ Воллкано КЛП). Предшественник – однолетние травы. Посев проведен пунктирным способом с шириной междурядий 70 см. Норма высева семян - 55 тыс. шт./га. Технология рассчитана на получение планируемой урожайности маслосемян 3,0-4,0 т/га. Площадь опытной делянки 33 м2, площадь учётной делянки 5 м2. Повторность трёхкратная, размещение – систематическое. Установлено, что период вегетации испытуемых гибридов подсолнечника составил от 100 (у раннеспелых гибридов) до 125 дней (у среднеспелых гибридов). Гибриды подсолнечника с таким периодом вегетации способны обеспечивать получение высокой урожайности качественных маслосемян в условиях серых лесных почв Брянской области. Так, средняя урожайность гибридов подсолнечника изменялась в пределах от 2,15 до 3,97 т/га, с масличностью от 42,62 до 53,30% и сбором масла от 1,12 до 2,12 т/га. Самым продуктивным оказался российский гибрид Сурус, который сформировал самые крупные корзинки, со средним диаметром 162 мм, самыми высокими показателями массы семянок с одной корзинки (72,1 г) и массы 1000 семянок (71,2 г). Такие значения структурных показателей обеспечили самую высокую урожайность маслосемян на уровне 3,97 т/га, а оптимальное значение показателя лузжистости (23,0%) и максимальный показатель масличности семян (53,30%), обеспечили максимальный сбор масла на уровне 2,12 т/га. Вторым и третьим оказались французский гибрид РЖТ Воллкано КЛП и российский гибрид Клип. Их урожайность была ниже гибрида Сурус на 0,66 и 0,63 т/га, составила 3,34 и 3,31 т/га соответственно. Масличность семян соответствовала значениям 52,61 и 50,56%, а сбор масла 1,76 и 1,67 т/га.

Впервые получены данные о применении комплекса эндометаболитов цианобактерий Limnospira platensis и его модификаций, фортифицированных (дополнительно обогащенные) элементами питания B, Se и Р в технологии возделывания сои, которые выступили не только как регуляторы роста, но и как адаптогены на внешние абиотические стрессфакторы в течение вегетации изучаемой культуры. Установлено, что применение комплексов фортифицированных селеном и фосфором в предпосевной обработке семян (0,6 л/т) и фолиарных подкормках вегетирующих растений сои в фазу 1-3 тройчатых листьев (0,3 л/га) обеспечивает наибольшую прибавку урожая зерна в среднем за 2 года исследований на 0,28 т/га, или на 11,5% у индетерминантного сорта Мезенка, а сбор белка при этом составляет 1105,7 и 1088,1 кг/га соответственно.

Статья посвящена проблематике оценки качества управления образовательной деятельностью высших учебных заведений. Поскольку понятие качества является относительным, его трактовка в значительной степени зависит от цели оценки качества. Соответственно, механизм и процедура оценки качества также зависят от подхода к оценке, обусловленного целями оценки качества и задачами, которые ставятся перед системой высшего образования в контексте конкретного подхода. В статье представлен обзор подходов к оценке качества и их интерпретация в контексте высшего образования. Выделено пять ключевых подходов к оценке качества управления образовательной деятельностью высших учебных заведений, выявлены их преимущества и недостатки. Также в статье представлен интегральный подход к оценке качества высшего образования, который должен учитывать интересы различных групп стейкхолдеров.

Рассмотрены результаты исследования ассортимента свежей земляники садовой (клубники), реализуемой в крупных супермаркетах г. Новосибирска в зимний период (декабрь), даны результаты оценки внешнего вида и запаха исследуемой продукции, а также информационного наполнения маркировки. На основе результатов онлайн-опроса представлен анализ предпочтений потребителей клубники и их заинтересованности в увеличении рынка экопродукции в г. Новосибирске. Установлено, что в зимний период в крупных супермаркетах Новосибирска реализуется только импортная клубника, которая была представлена как в упакованном, так и в неупакованном виде. Не все исследуемые образцы клубники соответствовали требуемым показателям внешнего вида и запаха. Упакованная продукция имела соответствующую маркировку, неупакованная реализовывалась с нарушением требований, касающихся доведения до потребителя соответствующей достоверной информации о пищевом продукте. Земляники садовой с экомаркировкой, то есть произведенной как органическая, обнаружено не было. Онлайн-опрос 200 респондентов показал, что 48 % опрошенных хотели бы видеть в продаже данную ягоду от отечественного производителя, большинство респондентов - 60 % - заинтересованы также в наличии на рынке экоклубники, а 66 % респондентов отметили, что доступность экологически безопасной (органической) клубники в Новосибирске очень низкая. Данные опроса показывают, что в г. Новосибирске имеется спрос на органическую клубнику, следовательно, развитие рынка данной продукции является перспективным, особенно в зимний период. Большее доверие потребителей к качеству и безопасности могла бы иметь клубника российского, в том числе местного производства.

В современных реалиях продовольственная безопасность определяет продовольственную независимость и устойчивость населения региона, а также позволяет выявлять продовольственный дефицит и стабильность по отдельным видам продуктов питания. Раскрытие сущности и содержания основных элементов продовольственной безопасности сделало возможным предположить степень доступности для населения некоторых видов продовольствия и оценить обеспеченность ими. Было выявлено, что недостаток продовольствия может быть обусловлен уровнем жизни населения и их продовольственными привычками. При оценке продовольственной безопасности и обеспеченности стоит учитывать продовольственное изобилие, которое может быть вызвано многообразием еды и ее производителей. Продовольственная стабильность всегда гарантирована собственным производством, а продовольственная устойчивость определяется и стабильностью, и обеспеченностью, и независимостью. Физическую доступность продовольствия считаем основной при определении продовольственной безопасности населения Новосибирской области. Экономическая же доступность зависит от уровня жизни населения, в т. ч. среднедушевых расходов и доходов жителей региона. В связи с этим целью данного исследования стала оценка продовольственной безопасности жителей Новосибирской области по ключевым параметрам и определение возможностей для её повышения.

Традиционные пищевые привычки, включающие употребление ультраобработанных продуктов с низкой калорийностью, высоким содержанием сахара и соли, а также недостаточное потребление свежих фруктов и овощей, отрицательно влияют на здоровье человека. Из-за сезонности сырья и ограниченного доступа к свежим фруктам и овощам, данные продукты зачастую присутствуют на рынке в сушеном виде, что обеспечивает их длительный срок хранения. Цель данного исследования - обзор и анализ современных технологий и способов получения качественных сушеных фруктов и закусок на их основе, обладающих высокой пищевой ценностью и приемлемыми органолептическими показателями. В качестве материалов для настоящего обзора использованы результаты научных исследований, опубликованные в период 2015-2025 гг. Научный поиск источников по теме исследования проводили по ключевым словам в библиографических базах Scopus, Web of science, PubMed и Google Scholar. Анализ данных выполнен с их систематизацией, обобщением, промежуточными выводами и общим заключением. Обзор научных публикаций показал, что с целью обеспечения высокой пищевой ценности, максимального сохранения биологически активных соединений, качества и безопасности, длительного срока хранения сушёных фруктов и закусок применяют различные современные нетермические методы предварительной обработки перед сушкой, такие как импульсное электрическое поле, ультразвуковая обработка, высокогидростатическая обработка, импульсный свет и холодная плазма. Вакуумная пропитка, осмотическое обезвоживание перед сушкой способствуют повышению пищевой ценности сухофруктов, а также энергоэффектвности процесса сушки. Важный и перспективный подход к производству сушеных закусок предполагает вовлечение побочных продуктов пищевой промышленности, включая отходы фруктов. Эта стратегия не только решает проблемы пищевых отходов, но и создает закуски или ингредиенты, богатые питательными веществами. Дальнейшие исследования должны быть направлены на установление оптимальных режимов обработки сырья с целью повышения энергоэффективности процесса сушки плодоовощного сырья при производстве закусок с максимальным сохранением пищевой ценности, улучшением органолептических показателей качества и повышением общей приемлемости для потребителей.

С введением в теорию потребительского спроса переменной величины качества остро встает вопрос о его измерении. Понятие измерения еще было известно со времен начала товарообмена, основанного на неявной шкале количественных значений. B статье предлагается методология ценового измерения и оценки качества. Измерение качества является важнейшим компонентом экономической деятельности, что приобретает особую актуальность в новой теории спроса. Термин «шкала измерений цены качества» является весьма актуальным для понимания как термина измерения, так и установления конкретной цены качества, цены количества и качества количества. Определено понятие термина «эквивалентная качественная цена», представляющая собой ценовое выражение стоимости издержек производителя и покупателя одной единицы товара. Bводится «шкала качественной цены», раскрывающая экономическую природу эквивалентной качественной цены и правила сложения в измерениях количества и качества. Качественная цена и качество находятся в пропорциональной зависимости. С определением взаимосвязей цены, качества и количества понятие меры расширяется за счет введения в нее цены. Нами мера представляется как интервалы и границы цены и качества, которые определяются как годность товара к потреблению.

Цель статьи заключалась в разработке методики и соответствующего инструментария для проведения экспертизы качества маркетингового исследования как результата интеллектуальной деятельности. При выполнении исследования использованы методы традиционного анализа научной литературы и имеющейся экспертной практики результатов интеллектуальной деятельности, сравнение, обобщение, описание, формализация. Объектом исследования выступили отчеты о маркетинговых исследованиях, предметом – качество их подготовки. На основе обобщения общих положений, содержащихся в дефинициях понятия «маркетинговое исследование» и анализа требований, предъявляемых к маркетинговой информации, автором определено содержание и сформулировано определение понятия «качество маркетингового исследования». В статье сформирован перечень критериев оценки для проведения экспертизы качества маркетингового исследования. В соответствии с каждым из критериев определен набор вопросов, ответы на которые предстоит дать специалистам при проведении экспертизы качества маркетингового исследования. Представлен алгоритм проведения экспертизы, определены методы и разработан инструментарий для ее проведения. Также автором осуществлена демонстрация практического использования разработанного им инструментария для проведения экспертизы качества маркетингового исследования. В заключении статьи формулируются выводы о необходимости дальнейшего изучения проблемы экспертизы результатов интеллектуальной деятельности, в том числе и маркетинговых исследований, совершенствования методического инструментария, формирования единого подхода к разрешению некоторых проблем в рамках экспертной практики оценки качества подготовки маркетинговых исследований. Результаты исследования могут быть полезны специалистам, выступающим в роли экспертов результатов интеллектуальной деятельности, в том числе маркетинговых исследований, государственным и негосударственным экспертным организациям, судебным экспертам.

В статье предпринимается попытка проанализировать процесс адаптации студентов-первокурсников к учебе в высшем учебном заведении как подтверждение одного из трех основных законов диалектического развития. За основу взят закон перехода количественных изменений в качественные. В данной статье авторы, на примере Красноярского ГАУ, раскрывают сущность процесса адаптации студентов-первокурсников, а также подчеркивают его важность для дальнейшего становления личности студента и профессионала. При условии, что процесс адаптации будет успешен, конечный результат, а именно, достижение основной цели обучения – добросовестного освоения образовательной программы, будет имплементирован. В итоге социум получит компетентного специалиста, который готов эффективно выполнять профессиональные функции, обучаться на протяжении всей жизни, принимать ответственные решения, адаптироваться к постоянно меняющейся среде. Авторы предлагают свое видение процесса адаптации, основываясь на феномене «количество». Кроме того, авторы поэтапно раскрывают различные мероприятия, направленные на успешную адаптацию первокурсников в университете, когда количественные изменения переходят в качественные. Особое место в этой работе занимает работа кураторов, а также структурного подразделения Управления воспитательной работы и молодежной политики. В Красноярском ГАУ реализуется индивидуальный, студент-центрированный подход к обучающемуся, что позволяет студенту не только получить новые знания и умения, но и развить свои таланты и способности. В эффективной адаптации к вузу заинтересованы все участники образовательного процесса: не только сами студенты первого курса, но и работающие с ними преподаватели и сотрудники, руководство институтов и вуза.

Работа относится к технике ультразвуковых измерений в твердых телах. Описан разработанный цифровой ультразвуковой способ определения акустических параметров пьезоэлектрических кристаллов. Сущность способа заключается в автоматическом измерении временного интервала между отраженными импульсами и затухания продольных ультразвуковых волн (УЗВ), в исследуемом образце пьезокристалла, с выдачей информации в цифровом виде. Описывается техническое оснащение и функциональные особенности акустического и электронного блоков ультразвуковой системы. Разработанный способ может быть использован в заводских и научных лабораториях пьезоэлектрического приборостроения для получения экспресс информации о качестве исходных материалов изготовляемых изделий.

Актуальность статьи обусловлена необходимостью корректировки подходов к взаимодействию между гражданином и государством, эффективным инструментов которой выступает цифровая трансформация системы социальных услуг. Несмотря на предпринимаемые меры по внедрению цифровых решений и сервисов в деятельность социальной сферы, Россия пока отстает от более развитых государств в данных процессах. В статье представлены перспективы развития данных процессов с учетом их эффектов на общество и используемых технологий.

В статье представлены результаты разработки предложений по повышению качества взаимодействия между автопроизводителем и поставщиками посредством реализации требований к качеству процессов и продукции при контрактовании.