ЗНАНИЯ, ОТНОШЕНИЕ И ПРАКТИКИ В ОБЛАСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОБРАЩИТЕЛЕЙ МЯСА В ГОРОДЕ ХУЛНА, БАНГЛАДЕШ (2024)
Исследование было проведено с целью определить нынешний статус знаний, отношения и практики работников мясной промышленности в области безопасности пищевых продуктов.
розничные мясные магазины города Кхулна, Бангладеш.
Исследование проводилось посредством личных интервью случайно выбранных 65 человек.
переработчики мяса в шести районах города Кхулна.
Издание:
Теория и практика переработки мяса
Выпуск:
№1, Том 9 (2024)