ISSN 2414-438X · EISSN 2414-441X
Языки: ru · en

ЗНАНИЯ, ОТНОШЕНИЕ И ПРАКТИКИ В ОБЛАСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОБРАЩИТЕЛЕЙ МЯСА В ГОРОДЕ ХУЛНА, БАНГЛАДЕШ (2024)

Исследование было проведено с целью определить нынешний статус знаний, отношения и практики работников мясной промышленности в области безопасности пищевых продуктов.
розничные мясные магазины города Кхулна, Бангладеш.

Исследование проводилось посредством личных интервью случайно выбранных 65 человек.
переработчики мяса в шести районах города Кхулна.

Тип: Статья
Автор (ы): Gourpada Biswas
Соавтор (ы): Md. Shafiqul Islam, Mahbubur Rahman S. M., Md. Matiul Islam
Ключевые фразы: перекрестное заражение, пищевое происхождение, безопасность пищевых продуктов, работник по переработке мяса, сырое мясо

Идентификаторы и классификаторы

УДК
616-022.1. Прививка, инфицирование, заражение
639.381.2. Мясо