Научный архив: статьи

Сливочное масло и другие жировые продукты занимают одно из важных мест в питании человека, так как они являются не только носителями калорий, но и содержат макро- и микрокомпоненты, выполняющие ряд жизненно важных функций в организме человека [2]. В последние годы сложились более благоприятные условия для производства сливочного масла, связанные с увеличением объемов товарного молока, востребованностью этого продукта определенными категориями потребителя и необходимостью решать вопросы импортозамещения [3]. Особый интерес представляют собой продукты, претендующие на наименование «функциональные».

Патентная информация – это сведения об изобретениях, полезных моделях, промышленных образцах и товарных знаках, заявленных в качестве объектов промышленной собственности и (или) официально признанных таковыми патентным ведомством. Наряду с научно-техническими сведениями патентная информация содержит сведения правового характера: о правовом статусе охраняемых объектов и его последующих изменениях, об авторах, о заявителях и патентовладельцах, передаче прав на объекты интеллектуальной собственности и т. п