СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗНЫМ ГЕНОТИПОМ ЛОКУСОВ ГЕНОВ СОМАТОТРОПИНОВОГО КАСКАДА (2025)
В статье представлены результаты исследования влияния полиморфизма генов соматотропинового каскада (PRL, PIT1, GH) на физико-химические показатели молока коров джерсейской породы, с целью выявления генотипов, ассоциированных с улучшенными качественными характеристиками молока. Аллельные варианты генов PRL, PIT1, GH определены методом полимеразной цепной реакции с последующим определением полиморфизма длин рестрикционных фрагментов (ПЦР-ПДРФ). Результаты исследования демонстрируют, что полиморфизм гена пролактина оказывает наиболее выраженное влияние на качественные показатели молока. В частности, коровы с генотипами PRL AB и BB характеризуются достоверно более высоким содержанием сухого вещества (16,16% и 16,22% против 15,82% у AA), жира (6,27% и 6,24% против 6,07% у AA), белка и лактозы, а также повышенной энергетической ценностью молока (95,1 и 95,2 ккал против 92,7 ккал у AA). Относительно гена гипофизарного фактора транскрипции установлено, что коровы с генотипом PIT1 AB имеют преимущество по содержанию сухого вещества (16,23%), СОМО (10,55%), белка (3,99%) и лактозы (5,20%), в то время как наивысшее содержание жира (6,35%) обнаружено у животных с генотипом PIT1 AA. Животные с генотипом GH LL демонстрируют более высокое содержание сухого вещества (15,46%) и энергетическую ценность молока (95,6 ккал) по сравнению с коровами генотипов GH LV и GH VV. Исследование подтверждает перспективность использования полиморфизма генов соматотропинового каскада в качестве генетических маркеров для селекционной работы, направленной на повышение качественных показателей молока коров джерсейской породы.