Статья: СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗНЫМ ГЕНОТИПОМ ЛОКУСОВ ГЕНОВ СОМАТОТРОПИНОВОГО КАСКАДА (2025)

Читать онлайн

В статье представлены результаты исследования влияния полиморфизма генов соматотропинового каскада (PRL, PIT1, GH) на физико-химические показатели молока коров джерсейской породы, с целью выявления генотипов, ассоциированных с улучшенными качественными характеристиками молока. Аллельные варианты генов PRL, PIT1, GH определены методом полимеразной цепной реакции с последующим определением полиморфизма длин рестрикционных фрагментов (ПЦР-ПДРФ). Результаты исследования демонстрируют, что полиморфизм гена пролактина оказывает наиболее выраженное влияние на качественные показатели молока. В частности, коровы с генотипами PRL AB и BB характеризуются достоверно более высоким содержанием сухого вещества (16,16% и 16,22% против 15,82% у AA), жира (6,27% и 6,24% против 6,07% у AA), белка и лактозы, а также повышенной энергетической ценностью молока (95,1 и 95,2 ккал против 92,7 ккал у AA). Относительно гена гипофизарного фактора транскрипции установлено, что коровы с генотипом PIT1 AB имеют преимущество по содержанию сухого вещества (16,23%), СОМО (10,55%), белка (3,99%) и лактозы (5,20%), в то время как наивысшее содержание жира (6,35%) обнаружено у животных с генотипом PIT1 AA. Животные с генотипом GH LL демонстрируют более высокое содержание сухого вещества (15,46%) и энергетическую ценность молока (95,6 ккал) по сравнению с коровами генотипов GH LV и GH VV. Исследование подтверждает перспективность использования полиморфизма генов соматотропинового каскада в качестве генетических маркеров для селекционной работы, направленной на повышение качественных показателей молока коров джерсейской породы.

Ключевые фразы: молоко, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, коровы, джерсейская порода, prl, gh, pit1, генетические маркеры
Автор (ы): Зарубежнова Диана Викторовна (Zarubezhnova D. V.), Шайдуллин Радик Рафаилович (SHaydullin R. R.), Тюлькин Сергей Владимирович (Tyulkin S. V.), Зиннатов Фарит Фатихович (Zinnatov F. F.), Власов Артем Витальевич (Vlasov A. V.)
Журнал: УЧЕНЫЕ ЗАПИСКИ КАЗАНСКОЙ АКАДЕМИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИМ. Н. Э. БАУМАНА

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Ветеринария
УДК
636.2.034. Молочный скот
Для цитирования:
ЗАРУБЕЖНОВА Д. В., ШАЙДУЛЛИН Р. Р., ТЮЛЬКИН С. В., ЗИННАТОВ Ф. Ф., ВЛАСОВ А. В. СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗНЫМ ГЕНОТИПОМ ЛОКУСОВ ГЕНОВ СОМАТОТРОПИНОВОГО КАСКАДА // УЧЕНЫЕ ЗАПИСКИ КАЗАНСКОЙ АКАДЕМИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИМ. Н. Э. БАУМАНА. 2025. № 4, ТОМ 264
Текстовый фрагмент статьи