Научный архив: статьи

Врационе современного человека при традиционном питании неизбежно наблюдается дефицит полезных пищевых веществ и биологических активных компонентов, что негативно отражается на состоянии его здоровья и физической активности. Производство функциональных продуктов, содержащих ингредиенты, полезные для здоровья человека, – направление, которому сегодня производители уделяют все большое внимание

Компания «Джорджия» более 10 лет представляет ингредиенты для пищевой промышленности: натуральные ароматизаторы «Баттер Грейнс», пищевые волокна «Цитри-Фай», гидролизаты растительных белков «Мит Лайн». Статья посвящена применению ароматизаторов в производстве молочной продукции, которые уже давно известны многим производителям под торговой маркой «Баттер Грейнс». Ароматизаторы производятся на заводе First Choice Ingredients Inc., расположенном в США, молочном штате Висконсин, г. Германтаун. Завод был построен в 1994 г., имеет современное оборудование и технологии. Производство полностью соответствует всем требованиям по качеству и безопасности HAССP. Продукция имеет сертификаты «Кошер» и «Халяль», органический сертификат