Научный архив: статьи

В работе представлены результаты влияния нанокомпозита марганца на организм цыплят-бройлеров кросса «Arbor Acres». Исследования выполнены на базе кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО ОГУ (г. Оренбург) и ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (г. Оренбург). Цыплятам опытных групп дополнительно к основному рациону (ПК-5 и ПК-6) вносили нанокомпозит марганца в дозировках 0,2, 0,4 и 0,8 ppm. Установлен дозозависимый эффект: при минимальной дозе Mn-С равной 0,2 ppm констатировали снижение интенсивности роста на 5,6 %, при повышении дозы Mn-С до 0,4 ppm масса птицы была уже на одном уровне с контролем, а максимальная дозировка Mn-С 0,8 ppm показала лучший результат по массе птицы - на 4,5 % (P≤0,05) выше контроля. Повышение количества лейкоцитов (на 6,6 %), эритроцитов (на 3,76 %), гемоглобина (на 3,46 %), гематокрита (на 1,8 %), билирубина (на 16,41 %), холестерина (на 20,05 %), триглицеридов (на 253,85 %), мочевины (на 25,24 %), активности АЛТ и АСТ (на 27,8 % и 65,0 %), а также снижение креатинина (на 10,78 %), мочевой кислоты (на 17,28 %) относительно контроля зафиксировано в опытной группе, получавшей 0,8 ppm Мn-C к основному рациону. Нанокомпозит марганца может использоваться в птицеводстве для повышения продуктивности и улучшения состояния бройлеров. Но необходимы дополнительные исследования по выявлению наиболее оптимальных и безопасных дозировок Mn-C в качестве кормовой добавки в птицеводстве.

Развитие антибиотикорезистентности приводит к поиску новых решений в область улучшения качества готовой продукции и снижения отрицательного воздействия на конечного потребителя.

Аквакультура, являющаяся активно развивающейся отраслью, предъявляет к продукции серьёзные требования, в том числе по снижению заболеваемости среди выращиваемых
рыб и уменьшению использования антибиотиков.

Среди альтернативных препаратов выделяют различные кормовые добавки (про- и пребиотики, фитогенные препараты), которые способны заменить антибиотики без вреда для организма гидробионтов.

Новой отраслью является изучение кворум сенсинг бактерий и его действие на патогенные организмы.

Последние исследования показали, что использование ингибиторов кворума способно стать перспективной заменой антибиотикам без вреда для организма и конечного потребителя.

Основное действие ингибиторов направлено на блокирование взаимодействия N-ацилгомосериновых лактонов с сигнальными рецепторами, что приводит к ингибированию экспрессии генов, связанных с вирулентностью.

Учёными разных стран проведены исследования на тему влияния ингибиторов на патогенные для гидробионтов бактерии.

В обзоре представлены сведения о кворум сенсинге бактерий и общие данные по исследованию ингибиторов кворума, способные стать перспективными компонентами в кормлении гидробионтов.