Научный архив: статьи

В работе представлены результаты влияния нанокомпозита марганца на организм цыплят-бройлеров кросса «Arbor Acres». Исследования выполнены на базе кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО ОГУ (г. Оренбург) и ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (г. Оренбург). Цыплятам опытных групп дополнительно к основному рациону (ПК-5 и ПК-6) вносили нанокомпозит марганца в дозировках 0,2, 0,4 и 0,8 ppm. Установлен дозозависимый эффект: при минимальной дозе Mn-С равной 0,2 ppm констатировали снижение интенсивности роста на 5,6 %, при повышении дозы Mn-С до 0,4 ppm масса птицы была уже на одном уровне с контролем, а максимальная дозировка Mn-С 0,8 ppm показала лучший результат по массе птицы - на 4,5 % (P≤0,05) выше контроля. Повышение количества лейкоцитов (на 6,6 %), эритроцитов (на 3,76 %), гемоглобина (на 3,46 %), гематокрита (на 1,8 %), билирубина (на 16,41 %), холестерина (на 20,05 %), триглицеридов (на 253,85 %), мочевины (на 25,24 %), активности АЛТ и АСТ (на 27,8 % и 65,0 %), а также снижение креатинина (на 10,78 %), мочевой кислоты (на 17,28 %) относительно контроля зафиксировано в опытной группе, получавшей 0,8 ppm Мn-C к основному рациону. Нанокомпозит марганца может использоваться в птицеводстве для повышения продуктивности и улучшения состояния бройлеров. Но необходимы дополнительные исследования по выявлению наиболее оптимальных и безопасных дозировок Mn-C в качестве кормовой добавки в птицеводстве.

В статье описаны результаты исследований по изучению воздействия дополнительного включения в рацион радужной форели активированного угля (АУ) в следующих дозировках: I опытная группа – 1 г/кг корма, II – 2 г/кг и III опытная группа – 3 г/кг.

Включение в комбикорм дозировок активированного угля в количестве 1 и 3 г/кг комбикорма оказали положительное влияние на начальных стадиях выращивания товарной форели.

Установлено, что при введении АУ в дозе 2 г/кг корма продуктивность роста рыбы повышается относительно контрольной группы на 19,5 %.

Дополнительное включение АУ в рацион форели не оказало негативного влияние на морфологические показатели крови, но при этом отмечено снижение концентрации эритроцитов в опытных группах на 35,8 %.

Во II опытной группе установлено повышение уровня тромбоцитов и тромбокрита на 138 % и 100 % соответственно относительно контрольных значений.

Включение АУ в рацион радужной форели оказало влияние на биохимические показатели крови рыб.

В I опытной группе зафиксировано достоверное увеличение общего белка на 56,67 % (Р0,05), альбумина – на 35,33 % (Р0,01), холестерина – на 52 %.

Во II опытной группе установлено снижение аланинаминотрансферазы (АЛТ) на 39 % и аспартатаминотрансферазы (АСТ) на 39,4 % (Р0,05), триглицеридов – на 78,2 % (Р0,05).

В III опытной группе отмечено увеличение билирубина общего на 78,57 % (Р0,01) и мочевины – на 36,36 % (Р0,05) относительно контроля. При этом уровень глюкозы и АЛТ снизился по сравнению с контролем на 30,8 % (Р0,05) и 59,9 % (Р0,05) соответственно.

Развитие антибиотикорезистентности приводит к поиску новых решений в область улучшения качества готовой продукции и снижения отрицательного воздействия на конечного потребителя.

Аквакультура, являющаяся активно развивающейся отраслью, предъявляет к продукции серьёзные требования, в том числе по снижению заболеваемости среди выращиваемых
рыб и уменьшению использования антибиотиков.

Среди альтернативных препаратов выделяют различные кормовые добавки (про- и пребиотики, фитогенные препараты), которые способны заменить антибиотики без вреда для организма гидробионтов.

Новой отраслью является изучение кворум сенсинг бактерий и его действие на патогенные организмы.

Последние исследования показали, что использование ингибиторов кворума способно стать перспективной заменой антибиотикам без вреда для организма и конечного потребителя.

Основное действие ингибиторов направлено на блокирование взаимодействия N-ацилгомосериновых лактонов с сигнальными рецепторами, что приводит к ингибированию экспрессии генов, связанных с вирулентностью.

Учёными разных стран проведены исследования на тему влияния ингибиторов на патогенные для гидробионтов бактерии.

В обзоре представлены сведения о кворум сенсинге бактерий и общие данные по исследованию ингибиторов кворума, способные стать перспективными компонентами в кормлении гидробионтов.