Научный архив: статьи

Целью исследований явилась разработка ацидофильного продукта, обладающего высокими органолептическими свойствами и повышенной пищевой ценностью. Для достижения поставленной цели использовали пастеризованное молоко жирностью 2,5 % с добавлением закваски, состоящей из Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, а также криопорошков LITMOISE из красной смородины, шпината и морской капусты. Для оценки характеристик продукта были проведены его органолептические, физико-химические и микробиологические испытания на соответствие требованиям действующей нормативно-технической документации. Температурные и временные режимы сквашивания, дозы внесения обогащающих добавок соответствовали требованиям действующих государственных стандартов. По результатам физико-химических испытаний разрабатываемый ацидофильный продукт соответствовал установленным нормам и стандартам качества. В результате микробиологических исследований было установлено, что продукт полностью безопасен. Результаты исследований показывают наличие молочнокислых микроорганизмов и их активность, что указывает на положительное влияние добавленных ингредиентов на пробиотическую составляющую продукта. Создание функционального кисломолочного продукта с улучшенными потребительскими свойствами и повышенной пищевой ценностью может представлять интерес для производителей молочной продукции, а также для потребителей, заинтересованных в здоровом питании

Приведены сведения о разработке методики и программного обеспечения для решения нелинейных задач нестационарной термоупругопластичности применительно к сварке и наплавке конструктивных элементов. На этой основе проведено компьютерное моделирование технологического процесса наплавки изношенных гребней цельнокатаных вагонных колес при различных параметрах технологического процесса и различной степени износа колеса

Приморский край расположен в условиях муссонного климата с годовым количеством осадков 700-800 мм, большая часть которых приходится на летний период, что в сочетании с повышенными температурами воздуха в период вегетации создает благоприятные условия для развития болезней овощных культур. Листовая поверхность растений томата в этих условиях поражается фитопатогенами из родов Phytophthora, Alternaria, Septoria и Xanthomonas. В годы, благоприятные для развития болезней, потери урожая томата достигают 60 % и более. В связи с этим исследования по динамике развития болезней томата в открытом грунте и эффективности защитных мероприятий для борьбы с ними являются актуальными. Цель исследований - оценить эффективность разработанной системы защиты районированных сортов томата с разными биологическими особенностями развития от болезней при различной напряженности инфекционного фона в условиях муссонного климата. Исследования проводились в 2022-2024 гг. на Приморской овощной опытной станции на сортах томата ее селекции - Одиссей и Фитилек. Степень распространения и развития болезней в период вегетации изучали в динамике, применяя пятибалльную шкалу. В качестве защитных мероприятий использовали баковую смесь фунгицидов Орвего и Сигнум. Первая обработка препаратами проводилась после появления первых признаков альтернариоза на листовой поверхности томата (в конце первой - начале второй декад июля); две последующие обработки - с интервалом 11-14 дней в зависимости от погодных условий. Учитывали интенсивность поражения листовой поверхности растений и долю пораженных плодов в структуре урожая. Учет урожайности проводили весовым методом по мере сбора плодов, начиная со второй половины августа. Отмечены различия в динамике и интенсивности развития болезней анализируемых сортов в разные годы исследований. Поражение растений листовыми пятнистостями, вызываемыми возбудителями альтернариоза и септориоза, приводит к снижению общей урожайности сортов томата. Однако поражения плодов этими болезнями не было отмечено и снижение товарности продукции связано в основном с развитием фитофтороза. Применение трехкратной обработки растений баковой смесью двух препаратов с разной фунгицидной активностью в отношении возбудителей альтернариоза и фитофтороза дает существенный положительный эффект, повышая общую, раннюю и товарную урожайность томата в два и более раз

Статья посвящена развитию и экспериментальной реализации метода резонансного ближнепольного подповерхностного СВЧ-зондирования неоднородных сред. В основе этой диагностики лежит зависимость импеданса электрически малой антенны от электродинамических параметров окружающей среды. Если антенна включена в качестве нагрузки в резонансную систему, то по смещению резонансной частоты и изменению добротности можно судить об интегральных значениях диэлектрической проницаемости и проводимости среды в ближнем поле антенного устройства. Для подповерхностной диагностики (томографии) неоднородностей требуется изменять эффективную глубину зондирования или, другими словами, характерный масштаб локализации квазистатического электрического поля в среде. В отличие от волновых методов, ближнепольная СВЧ-диагностика позволяет реализовать субволновое разрешение. В статье обсуждаются конкретные примеры реализации устройств, предназначенных для бесконтактной диагностики плазмы в разрядах атмосферного давления, контрастных диэлектрических объектов и патологических изменений в биологических тканях.

В статье исследуются проблемные вопросы, связанные с необходимостью введения в систему уголовного законодательства современной России института уголовного проступка, наличие которого будет способствовать неукоснительному соблюдению принципа справедливости и индивидуализации уголовной ответственности и наказания с учетом направлений современной российской уголовной политики. Анализируются уже имеющиеся на сегодняшний день законопроекты, в которых предлагается такое дополнение уголовного закона, с указанием на их отличия. Предложены пути повышения эффективности действующей системы уголовного закона в случае введения института уголовного проступка

Рекомендации Международной организации труда (далее – МОТ), содержащие нормы международного «мягкого» права, которые не носят обязывающего характера, играют важную роль в международноправовом регулировании труда. Положения этих актов применяются на внутригосударственном уровне, в том числе посредством их использования судебными органами при принятии решений по трудовым и смежным с этими общественными отношениями спорам. Цель: выработать представление о месте рекомендаций МОТ в практике судов общей юрисдикции в Российской Федерации. Методы: для достижения поставленной цели использовались общенаучные и частнонаучные методы исследования, к которым относятся методы формальной логики, теоретического и эмпирического познания, сравнительно-правовой метод и др. Результаты: сформулирован вывод о том, что международные нормы о труде, содержащиеся в рекомендациях МОТ, хотя и юридически необязательны для нашей страны, тем не менее используются российскими судами общей юрисдикции наряду с нормами национального законодательства в качестве средства правовой аргументации при принятии решения по делу. Это обуславливает позитивную тенденцию, свидетельствующую об уважительном отношении к международным трудовым стандартам в правоприменительной практике нашей страны

В статье рассмотрена актуальность и востребованность разработки модельной конструкции комплекта женской экипировки для мотоспорта. В связи со стремительным ростом популярности экстремальных видов спорта растет и число девушек, увлекающихся ими. Из-за отсутствия возможности крупным европейским брендам поставлять свою продукцию в Россию, китайские производители завозят свои товары на торговые площадки. Несмотря на это, в большинстве случаев преобладают модели экипировки, рассчитанные на мужскую аудиторию. Вследствие чего стала востребована женская экипировка, которая не только имеет красивую расцветку, но и соответствует размерным признакам женской типовой фигуры. Существующая экипировка не обеспечивает должную защиту участков тела при езде на мотоцикле. В связи с тем, что отсутствуют встроенные защитные элементы в необходимых участках участи. Разработка модельной конструкции начинается с анализа моделей аналогов на отечественном и зарубежных рынках. Наиболее актуальными расцветками являются монохромные с добавлением ярких оттенков. Цветовая палитра использована при создании художественных эскизов. Яркость готового изделия достигается путем растровой печати на материале. Разработаны базовые и модельные конструкции свитшота, брюк и комбинезона, проведена примерка макетов из соответствующих материалов. В результате исследования создан яркий комплект женской экипировки из подходящих материалов с защитными элементами в необходимых областях, а также соответствующий женской типовой фигуре. Статья является частью выпускной квалификационной работы «Разработка модельной конструкции комплекта женской экипировки для мотоспорта». Яковишена Мария Александровна, ФГБОУ ВО «Российский государственный университет имени А. Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)», год выпуска 2025, кафедра Художественного моделирования, конструирования и технологии швейных изделий.

В статье подробно представлена методика создания специализированной базы данных изображений дефектов посадки одежды с использованием пассивных методов сбора визуальной информации. Исследование охватывает три основных подхода: поиск, по ключевым словам, анализ архивов производственного брака швейных фабрик и сбор пользовательских изображений с торговых онлайн платформ. Пассивные методы продемонстрировали свою эффективность, позволив за 3 месяца собрать более 2 500 изображений, детально показывающих различные типов дефектов. Такой подход оказался менее затратным по сравнению с организацией специальных съемок и показал огромное преимущество. Особую ценность представляют данные полученные с маркетплейсов, отражающие реальные эксплуатационные проблемы, которые сложно воспроизвести искусственно в лабораторных условиях. Созданная база данных классифицирует дефекты по пяти основным типам: горизонтальные складки, вертикальные складки, наклонные складки, угловые заломы. База данных реализована в формате интерактивных форм, предусмотрена возможность фильтрации по нескольким параметрам, включая тип изделия, размерную группу и материал. Перспективы работы связаны с дополнением базы данными, полученными активными методами, такими как 3D-моделирование, что позволит охватить редкие и сложные виды дефектов, которые имеют важное значение для полноценного исследования проблем, возникающих при посадки одежды. Полученные результаты исследования представляют практическую выгоду для производства одежды, экспериментального цеха, а также для разработчиков систем автоматизированного контроля качества продукции.

Статья посвящена исследованию развития каркасных систем костюма с XV по XXI век и направлена на выявление того, как менялись конструкции, подходы к их проектированию и смысловая нагрузка каркаса в разные эпохи - от скрытой поддерживающей структуры к открытой архитектоничной форме. Исследование развития каркасных конструкций позволило провести систематизацию каркасных форм на основе функциональных, художественных и технологических преобразований, выделив четыре этапа: формирование и развитие функциональных каркасных систем в костюме XV-XIX веков; художественные и инженерные эксперименты в каркасных формах XX века; становление открытых каркасных конструкций как самостоятельного выразительного средства в XXI веке; цифровая трансформация каркаса как элемента современной моды. Выявляется тенденция к интеграции каркасных решений в междисциплинарные художественные практики на стыке моды, инженерии и цифровых технологий. Настоящее исследование сочетает историко-типологический анализ эволюции каркасных систем костюма с выработкой четырёх ключевых проектных стратегий современного дизайна одежды: интеграция исторического силуэта с внутренними конструктивными элементами; проектирование футуристических «оболочек» на базе скрытых каркасных систем; применение открытых каркасных структур как визуального акцента, отсылающего к традиционным формам; использование цифровых технологий (виртуальное моделирование, 3D-печать, параметрическая генерация) для создания новых каркасных форм. Данные подходы расширяют горизонты дизайнерской практики и открывают перспективы дальнейшего исследования тектоники каркасных систем на стыке традиционных и цифровых технологий.

В статье представлено исследование процесса разработки виртуальной анимированной презентации изделий легкой промышленности. Рассмотрены особенности этапов проектирования цифровых изделий легкой промышленности с учетом иммерсивного эффекта. Автором представлен обзор актуального состояния развития иммерсивных технологий в глобальном контексте. Иммерсивность определяют как погружение в технологически воссозданные, виртуально смоделированные условия.

Целью исследования является разработка метода проектирования изделий легкой промышленности в виртуальном пространстве, способствующего развитию направления иммерсивных презентаций в индустрии моды. В статье представлены результаты работ по реализации разработанного метода. Задачей проекта ежегодных конференций в Музее космонавтики было создание виртуальной реальности, погружающей пользователей в мир космической моды и астрокультуры. С целью популяризации космической тематики в качестве объекта были выбраны небесные тела, для которых разработана цифровая одежда, аксессуары, оптические, световые и музыкальные эффекты поверхностей, текстур и предметов окружения. Экспертами отмечено, что достигнутое иммерсивное впечатление будит не только воображение, но и интерес к реальной космонавтике. Результаты исследований были получены с помощью пакета программ программного обеспечения для создания трёхмерной графики и анимации CLO3D, Style3D, Blender, Cinema 4D и др. В статье показано, что внедрение иммерсивных технологий в индустрию моды способствует усилению эмоциональной связи с аудиторией. Развитие направления станет новым этапом трансформации видов презентаций изделий легкой промышленности. Мировой опыт внедрения имммерсивных технологий, объединяющих цифровой и физический миры, показывает эффективность во взаимодействии с потенциальными клиентами, а также способствует инновационному развитию отрасли.

Рассмотрена пионерская роль известного отечественного ученого А. А. Власова в формировании основных представлений о вибрационных свойствах плазмы, нашедших отражение в форме «уравнения Власова». В силу ряда обстоятельств работы Власова долгое время были недооценены. Сегодня, в частности, отмечается значение уравнения Власова для описания бесстолкновительного поглощения плазменных волн за счет их взаимодействия с электронами.

В статье представлены технологии ремонта и восстановления изделий из натуральной кожи с учетом современных высоких требований к внешнему виду продукции, экономии ресурсов и экологической устойчивости. Авторами изложены методы и подходы, которые улучшают эксплуатационные и эстетические характеристики, повышают срок службы кожаных изделий. Основное внимание уделяется устранению эксплуатационных дефектов, таких как потеря первоначальной формы, изменение структуры лицевой поверхности кожи, потеря цвета покрытия, износ деталей, повреждение швов. Описаны основные виды ремонта, включая замену деталей верха и подкладки, фурнитуры, окрашивание, перекрашивание, восстановление формы, обработку поверхности для улучшения её внешнего вида, чистку, аппретирование и лакирование. Каждая процедура требует тщательного анализа состояния кожи, точного подбора красителей, клеев и защитных покрытий. Технологии ремонта и восстановления обуви подбираются индивидуально в зависимости от состояния обуви и вида кожи, а также требований потребителя. Особое внимание уделяется процедурам окрашивания обуви, как одному из наиболее сложных видов работ и основному этапу в восстановлении эстетических характеристик изделия. В процессе окрашивания применяются современные химические средства, обеспечивающие равномерное нанесение и высокую стойкость. Окрашивание требует особого подхода и мастерства в предварительной подготовке поверхности кожи, подборе красителей, пигментов, грунтовки, современных средств для окончательной обработки и закрепителей цвета. Приведенные в статье примеры из практики реставрации и облагораживания кожаной обуви подтверждают, что представленные технологии обеспечивают высокое качество восстановленных изделий.