Научный архив: статьи

В рамках исследований, проведённых в условиях лаборатории сотрудниками отдела животноводство и птицеводства г. Благовещенска, Амурской области был изучен эффект применения растительных добавок из шиповника на ростовые показатели яичных цыплят кросса «Декалб Уайт». Молодняк с учётом возрастной и половой принадлежности был разделён на 4 группы: контроль и три экспериментальные. Группа контроля в качестве основного корма получала гранулированный комбикорм ПК 3-29, группа опыта 1 сироп шиповника посредством выпойки, группы опыта 2 и 3 - перемолотые плоды шиповника в дозировках 2 % и 4 %. Исследование роста яичных цыплят проводилось в период с 8 по 15 недель жизни. В начале исследования было выявлено, что живая масса двухмесячных цыплят во всех группах не соответствовала установленным нормам и была ниже на 3,1-4,1 %. В 15-недельном возрасте птица контрольной группы показала замедленный рост по сравнению с экспериментальными группами. У них отмечалось снижение массы тела на 10,6 % относительно нижнего предела возрастной нормы. Введение измельчённого шиповника в корм молодняку в концентрациях 2 % и 4 % способствовало более интенсивному росту. Вторая экспериментальная группа (2% шиповника) продемонстрировала статистически значимое (p<0,05) увеличение живой массы на 5 % в сравнении с контролем. Максимальный эффект был отмечен в третьей экспериментальной группе (4% шиповника), где прирост живой массы составил 9,1 % по сравнению с контролем (p<0,001). Группа кур, получавшая сироп шиповника, показала менее выраженный рост. Увеличение живой массы в этой группе составило 1,7 % от показателя контроля, что на 9,3 % ниже нормы для данной возрастной категории. К пятнадцатинедельному возрасту молодняк третьей опытной группы показал статистически значимо более высокий абсолютный и среднесуточный приросты живой массы по сравнению с контролем (на 22,5 % и 22,1 %, p<0,05). К пятнадцатой неделе жизни у молодняка из контрольной группы зафиксирована минимальная скорость прироста. У представителей экспериментальных групп наблюдалось более высокое значение данного показателя: на 2,3 % в первой, на 6,9 % во второй и на 17,6 % в третьей по сравнению с контролем.

Проблема и цель. Ключевым аспектом развития яичного птицеводства является здоровый молодняк. Несоответствие условий кормления физиологическим потребностям молодого организма может привести к снижению иммунитета и сбоям в функционировании систем организма, что отрицательно влияет на продуктивность. Это подчеркивает необходимость разработки кормовых добавок, в том числе из сырья растительного происхождения. Цель исследования оценить влияние добавки на биохимические показатели крови яичных цыплят кросса «Декалб Уайт».

Методология. Исследования выполнялись на яичных цыплятах кросса «Декалб Уайт» в лабораторных условиях на базе ФГБНУ ДальЗНИВИ, Амурской области, г. Благовещенска. Сформировано 2 группы: контрольная основной рацион ПК 3-29, опытная добавка из шиповника 4 % от массы комбикорма. У молодняка изучали биохимический состав сыворотки крови, характеризующий белковый обмен (общий белок и его фракции, креатинин), липидно-углеводный обмен (холестерин, триглицериды, глюкоза), минеральный обмен (кальций, неорганический фосфор, магний) и функциональное состояние печени (билирубин, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, щелочная фосфатаза).

Результаты. На начальном этапе эксперимента у цыплят контрольной и опытной групп были выявлены отклонения в показателях крови от нормальных значений. Так, регистрировали превышение количества общего белка и альбуминов на 5,1 % и 10,2 % и на 36,5 % и 41,0 % при сниженной концентрации α-глобулинов на 16,4 % и 23,8 %, β-глобулинов на 21,8 % и 31,3 % с увеличением процента Y-глобулинов на 7,3 % и 10,7 %. Отмечали гипогликемию на 17,4 % и 19,7 %. Уровень холестерина был выше нормы на 39,5 % и 63,2 %. Концентрация билирубина превышала норму на 26,3 %. Активность АЛТ была выше нормы на 39,5 % и 63,2 %, уровень активности АСТ не достигал её значений на 7,8 % и 8,5 %, активность щелочной фосфатазы снижена на 13,4 % и 29,9 %. Количество Р превышало норму в контроле на 20,8 %, в опытной группе на 12,5 %. В конце эксперимента в отношении контроля у птицы опытной группы отмечено повышение щелочной фосфатазы на 36,1 %, количества фосфора на 35,3 % концентрации общего белка на 22,2 %, β-глобулинов на 28,4 %, а также снижение АСТ на 11,1 %, АЛТ на 8,6 %, холестерина на 17,5 %.

Заключение. Введение в рацион яичных цыплят растительной добавки на основе шиповника не повлияло отрицательно на организм птицы. При этом установлено, что добавка положительно влияет на обмен веществ птицы, включая липиды, углеводы, минералы и белки.