КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ (2024)
Одними из направлений сельского хозяйства являются производство органической продукции. Российский рынок органической продукции имеет большой аграрный потенциал, в особенности подотрасль дикоросы. Рассматриваемый нами Алтайский край является крупным производителем сельскохозяйственной продукции и обладает высоким экологическим рейтингом. Особый интерес для края может иметь производство органической дикорастущей продукции, исходя из лесных площадей края. С учетом растущего спроса на экологически чистую пищу и разработки новых технологий этот сегмент рынка будет продолжать развиваться в ближайшие годы.