Научный архив: статьи

Одной из актуальных проблем настоящего времени является расширение ассортимента питания для людей, страдающих целиакией. Такая проблема обуслов -лена тем, что основную массу недорогих пищевых продуктов, потребляемых населе -нием нашей планеты, составляют продукты, получаемые с использованием сырья, содержащего глютен. Глютен - это комплекс белков, вызывающих аллергическую реакцию у людей, больных целиакией. Получение новых продуктов для безглютено -вого питания позволяет обеспечить не только новые вкусовые качества, но и более высокий уровень жизни для людей, страдающих целиакией. Использование экструзии для производства крекеров на основе сырья, не содержащего глютен, с повышенным содержанием белка, позволяет получить новые комбинированные продукты с высо -кими функциональными свойствами, сходными со свойствами исходного сырья. В ходе исследований по получению с помощью экструзии крекеров для безглютено вого питания с повышенным содержанием белка на основе кукурузной крупы установлено: максимальный уровень белка и наилучшие органолептические показатели обеспечиваются при добавлении нута в состав кукурузных крекеров в количестве не менее 50%. Для обеспечения наилучших структурно - механических качеств получа -емых крекеров, а также оптимального измельчения сырья и его гомогенизации в про -цессе обработки, следует использовать двухэтапную тёплую экструзию, протекающую при температуре 85 и 84°С на первом и втором этапах соответственно.

В статье приведены результаты исследований по разработке способа получения высокобелковой хлебопекарной муки при трёхсортном 75%-ном сокращённом помоле в условиях действующего предприятия, дана количественная оценка её физико-химических свойств. Муку с высоким содержанием белка, имеющую тонкодисперсную структуру, получают на этапе транспортировки и осаждении хлебопекарной муки 1‑го сорта в накопительный бункер системой пневмотранспорта. При увеличении зазора между статором и ротором шлюзового затвора циклона-разгрузителя, тонкодисперсные продукты, подхватываемые потоком подсасываемого воздуха, покидают циклон вместе с отработанным воздухом, и осаждаются в дополнительно установленном циклоне-разгрузителе. Отработанный воздух из системы пневмотранспорта направляется на очистку. Дисперсность полученной муки определяют седиментационным методом, поскольку ситовой анализ невозможен.

Представленная работа посвящена товарной оценке лесоматериалов, получаемых из сухостойных деревьев пихты сибирской, погибших вследствие воздействия насекомых-вредителей – сибирского шелкопряда и уссурийского полиграфа. Исследование проводилось на территории Красноярском края в сухостойных насаждениях с различной давностью гибели.

В ходе исследований было установлено, что уже в первые 3–5 лет после гибели насаждений только 50 % сухостойной древесины соответствует требованиям ГОСТ 9463–2016 для самого низкого 4 сорта. А при давности гибели 8 и более лет 100 % сухостойных деревьев не соответствуют требованиям стандартов. Основные пороки древесины, обеспечивающие несоответствие лесоматериалов, изготовленных из сухостоя требованиям ГОСТ 9463–2016 – это трещины усушки и значительно реже червоточины. Грибные поражения также являются одним из наиболее встречаемых в сухостое пороков древесины, но при этом практически никогда не являются причиной перевода древесины в разряд дровяной.

Отдельные сухостойные деревья могут в течение десятилетий сохранять качество древесины на уровне предельно допустимых параметров пороков. Однако данные особенности являются скорее исключением, нежели правилом и характерны только для небольшой доли деревьев в сухостойных насаждениях, поврежденных полиграфом уссурийским.

С учетом полученных результатов некондиционные из-за трещин и червоточин лесоматериалы могут быть использованы для производства композиционных материалов, продукции целлюлозно-бумажных и лесохимических производств практически наравне с кондиционной древесиной.

Статья посвящена проблеме обучения китайских студентов дискурсивным словам русского языка. Рассматриваются лингвистические и методические трудности, связанные с многозначностью и контекстуальной зависимостью дискурсивных слов. Исследование основано на данных Национального корпуса русского языка и Большого китайско-русского словаря, а эффективность предложенной системы обучения подтверждается результатами педагогического эксперимента, в котором приняло участие 100 обучающихся. Доказывается гипотеза о том, что обучение китайских студентов дискурсивным словам будет эффективным, если использована трехэтапная система обучения дискурсивных слов в китайской аудитории, основанная на постепенном формировании умений понимать и употреблять дискурсивные слова в речи. На основе результатов исследования предлагается трехэтапная система обучения дискурсивным словам с постепенным усложнением методов обучения. В статье подчеркивается значимость поэтапного подхода для преодоления трудностей, связанных с многозначностью дискурсивных слов, необходимость соответствия этапов уровням владения русским языком, предлагаются примеры упражнений для каждого этапа. Используемые методы направлены на развитие коммуникативной компетенции студентов и улучшение их коммуникативных навыков. Эффективность предложенной системы обучения подтверждается результатами педагогического эксперимента.

Исходя из целей, задач, характера профессиональной деятельности современных специалистов, закрепленных в Федеральных государственных стандартах по различным направлениям подготовки, становится ясной необходимость овладения современными специалистами понятийным аппаратом профессиональной области на русском и иностранном языках. В данной обзорной статье рассмотрены подходы к изучению и структура профессиональной компетентности современного специалиста. Основным методом настоящего исследования послужил теоретический анализ нормативных документов, научной, научно-методической литературы, посвященной профессиональной компетентности современного специалиста. Формирование профессионального тезауруса является ключевым элементом подготовки будущих специалистов, что подчеркивает его важность в структуре профессиональной компетентности. В условиях глобализации и стремительного развития технологий актуальность изучения и уточнения определения, структуры тезауруса языковой личности позволяет совершенствовать процесс формирования лексической компетенции при подготовке квалифицированных кадров к будущей трудовой деятельности. Выявлена связь структуры профессиональной компетентности с требованиями Федеральных государственных стандартов. Обозначена важность формирования лексической компетенции современного специалиста в рамках изучения тезауруса языковой личности. Лексическая компетенция охватывает не только знание слов и их значений, но и умение использовать их в различных контекстах, что особенно важно для эффективного и успешного взаимодействия между специалистами в профессиональной сфере. Уточнено понятие тезауруса языковой личности как сложной системы умений и опыта, включающей в себя не только термины и понятия, сгруппированные по соответствующим тематикам, но также ценности и культуру, определяющие профессиональную идентичность и языковую личность современного специалиста

После нескольких успешных военных кампаний, имеющих целью расширение и укрепление границ государства, маньчжурские правители цинского Китая столкнулись с проблемой интеграции в свою растущую империю культурно очень разных регионов. Многие исследователи считают, что интерес к буддизму со стороны маньчжурских правителей был связан с желанием всестороннее контролировать Тибет и Монголию, а также ограничить большое влияние, которое оказывали ламы на население этих регионов. Таким образом, империи была необходима единая и самобытная культура Цин. Данное исследование с опорой на биографии, служебные доклады и административные документы, в первую очередь связанные с именем генерала Нянь Гэнъяо и других военачальников, имеет своей целью добавить некоторые новые материалы к описанию процесса присоединения традиций тибетского буддизма к общей цинской культуре. Прежде всего исследование касается пограничного региона Амдо (современный Цинхай) между Тибетом и цинским Китаем, с 1720-х гг. имеющего стратегически важное значение для расширения контактов Цин с общинами Внутренней Азии.

Представлен аналитический обзор двух книг академика РАН В. М. Алпатова, 80-летие со дня рождения которого мы отмечаем в 2025 г. «Избранные труды XXI века» (2023) освещают основные направления его научной деятельности: японистику, типологию и теорию языка, социолингвистику, историю языкознания. В книге «Жизнь лингвиста: воспоминания» (2023) заслуживают внимания сюжеты о В. А. Звегинцеве, П. С. Кузнецове, Т. П. Ломтеве, С. К. Шаумяне, А. А. Зализняке, А. Е. Кибрике, С. А. Старостине, рецепция событий в отечественной лингвистике XX–XXI вв. Подчеркивается актуальность идей В. М. Алпатова, отмечается их практическая значимость для формирования нового мировоззрения в науке XXI века.

Предложен теоретический анализ понятия «муниципальной услуги» с позиций институциональной теории, рассмотрены существующие в научной литературе точки зрения, включая общую экономическую теорию, теорию общественного блага, теорию «сервисного государства», подходы с позиции доли рыночных элементов и нормативно-правового уклона, различные виды классификации муниципальных услуг, набирающее популярность определение понятия муниципальных услуг с позиции их глубокой трансформации на основе внедрения информационно-коммуникационных технологий, что принципиально меняет содержательные характеристики муниципальных услуг как общественных благ, в результате чего обосновываются преимущества институционального направления исследования муниципальных услуг, которое рассматривает муниципальную услугу как интегрированную совокупность отношений между субъектами и объектами под влиянием экономических, социологических, политических и морально-этических факторов и предлагается собственное определение муниципальных услуг как институционального явления.

С управленческих и экономических позиций рассматриваются различные аспекты применения цифровых двой ников на предприятиях РФ. Делается акцент на текущие результаты, проблемы и перспективы развития. Отмечается, что технология цифровых двой ников становится важным инструментом для обеспечения устойчивости производственных систем, снижения затрат и повышения качества продукции. Особое внимание уделяется проблемам внедрения, таким как необходимость высококачественных данных, экономические барьеры и сложность интеграции с существующими системами. Также представлен прогноз по развитию технологии цифровых двой ников в контексте Индустрии 4.0.

Актуальность. Теносиновит и продольный разрыв сухожилия длинной малоберцовой мышцы, ассоциированный с гипертрофией малоберцового бугорка пяточной кости — довольно редкая патология. Описаны единичные клинические наблюдения в зарубежных статьях и существует дефицит исследовательских работ на тему диагностики и лечения подобных заболеваний.

Цель — представить эффективный вариант и результат оперативного лечения, сочетающегося с обязательным выполнением диагностической блокады, пациента с гипертрофическим малоберцовым бугорком, осложненным теносиновитом и продольным разрывом сухожилия длинной малоберцовой мышцы.

Описание клинического случая. Мы представляем редкий клинический случай теносиновита и продольного разрыва сухожилия длинной малоберцовой мышцы, ассоциированного с гипертрофией малоберцового бугорка пяточной кости. После обследования, проведения диагностической блокады и неэффективной консервативной терапии было принято решение о хирургическом лечении. В процессе оперативного вмешательства был резецирован малоберцовый бугорок, осуществлена тубуляризация сухожилия длинной малоберцовой мышцы. Через 8 месяцев после проведенного лечения отмечается стойкое отсутствие рецидива симптомов.

Заключение. Представленный клинический случай демонстрирует положительный результат оперативного лечения пациента с гипертрофическим малоберцовым бугорком, осложненным теносиновитом и продольным разрывом сухожилия длинной малоберцовой мышцы. Для определения ведущей причины болевого синдрома в стопе и планирования дальнейшей тактики лечения целесообразно применение диагностических блокад.

В проведенном исследовании обращается внимание на анализ тенденций касательно цифровых технологий, а также выявление особенностей их развития, учитывая новый технологический уклад.

Целью исследования является выявление тенденций развития цифровых технологий в России. Проводится оценка цифровых технологий в России в разрезе видов экономической деятельности на основе адаптации зарубежного подхода. В заключении сформулированы положения, касающиеся развития сферы цифровых технологий.

Результаты представленного исследования вносят научный вклад в определение тенденции развития цифровых технологий в России, касающихся их использования и внедрения в различных видах экономической деятельности.

Расчётно-аналитически и экспериментально исследовано тепловое состояние поверхностей архитектурного объекта «зеркальный куб», представляющего собой объём размерами 20х20х20м, выполненный в массиве грунта так, что его верхняя грань представляет собой отверстие на поверхности грунта, боковые стены «куба» оформлены как зеркально отражающие поверхности, а дно куба представляет собой бетонированную площадку. Верхняя грань куба открыта для прямого солнечного излучения и воздухообмена объёма куба с окружающей атмосферой, а зеркально отражающие боковые поверхности «куба» представляют собой многослойные панели, закреплённые на его бетонных боковых поверхностях. Архитектурный объект расположен на южном побережье Крыма в районе посёлка Форос.

Предмет исследований: Предметом исследований являются тепловой режим пространств перед фасадами, которые отражают солнечную энергию.

Материалы и методы: В статье предлагаются определение температурного режима работы зеркальных панелей.

Результаты: Установлено, что максимальные значения температуры на поверхности стекла зеркальных стенок «куба» могут достигать кратковременно 200ºС. Вследствие прямого и отражённого солнечного излучения в наихудших температурных условиях находятся нижние слои боковых граней «куба», а наиболее нагретой является бетонная поверхность пола. Локальный перегрев поверхностей стекла нижних ярусов стенок «куба» является основной причиной нарушения целостности клеевого слоя зеркальных панелей стенок.

Выводы: В наиболее сложных условиях дополнительно к конвекции находятся нижние слои граней «куба», т. к. на них приходится наибольшее количество прямой и отражённой от соседних граней тепловой солнечной энергии. Наиболее нагретой является бетонная поверхность пола, т. к. воспринимает прямое и три отражённых излучения и обладает наименьшей отражающей способностью.