Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»), преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной преддипломной практики.
Методические указания предназначены для обучающихся по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профилю подготовки «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением производственной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков.
Издание ориентировано на студентов, обучающихся по профессионально-образовательной программе направления подготовки 36.03.02 Зоотехния, профиль (специальность) «Технология производства продуктов животноводства». В методических указаниях представлена хозяйственно-производственная характеристика полевых кормовых культур, растений сенокосов и пастбищ, система улучшения кормовых угодий и создание сеяных сенокосов и пастбищ. Представлена методика по оценке качества и учета сена, сенажа и силоса.
В работе представлены результаты комплексного изучения и формирования признаковых коллекций косточковых, субтропических, орехоплодных и редких плодовых культур из обширного генофонда Никитского ботанического сада – Национального научного центра РАН, собранного из различных регионов СНГ, Европы, Юго-Восточной Азии и Америки и включающего сорта собственной селекции. Предназначается для селекционеров, сортоведов, специалистов-садоводов и студентов сельскохозяйственных учебных заведений.
В учебном пособии представлен материал по изучению интенсивных технологий производства свинины. Даны рекомендации по изучению особенностей продуктивности свиней разных половозрастных групп и методам их учета, оценке генотипа хряков и свиноматок, бонитировке свиней, породам свиней, способам мечения, технологии кормления свиней и др. Приводится алгоритм расчетов основных технологических параметров свиноводческого предприятия. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества продукции овцеводства; сведения о систематике овец в классификации животных, об основных направлениях их эволюции, об инновационных технологиях выращивания, переработки, хранения; сведения об основных факторах, способствующих повышению качества, сокращению потерь продукции отрасли, о современных методах оценки качества.
Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 «Контроль качества продукции животноводства по технологической схеме производства». Также будет полезно специалистам, работающим в системе производства продукции животноводства и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
В работе представлены лучшие сорта косточковых, субтропических, орехоплодных и редких плодовых культур, отобранные в результате комплексного изучения обширного генофонда Никитского ботанического сада – Национального научного центра РАН, включающего интродуценты из различных регионов СНГ, Европы, Юго-Восточной Азии и Америки, а также сорта собственной селекции. Предназначается для селекционеров, сортоведов, специалистов-садоводов и студентов сельскохозяйственных учебных заведений.
В методических указаниях приведены цель и задачи курсовой работы, общие положения, порядок и этапы выполнения; требования к структуре и объему, оформлению, порядку представления к защите; примерные темы, ответственность автора. Учебное издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия.
Рассматриваются вопросы продовольственной независимости страны, в том числе обеспечения плодами и ягодами, особенности интенсивного садоводства, технологии в интенсивном садоводстве, совершенствование и адаптация интенсивных технологий для природно-климатических условий регионов, технические средства для возделывания садовых насаждений интенсивных типов, информационные технологии в садоводстве.
Предназначен для работников и специалистов органов управления АПК, участников комплексных научно-технических проектов подпрограммы «Развитие питомниководства и садоводства» Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, научных работников, аспирантов, студентов, сельскохозяйственных консультантов.
В учебном пособии рассмотрены виды сельскохозяйственных животных, их биологические и хозяйственные особенности, продуктивность. Изложены основы кормления, разведения и содержания животных, вопросы зоогигиены. Проанализировано современное состояние животноводства в Республике Беларусь. Описаны технологии производства молока, говядины, свинины, яиц и мяса птицы, шерсти, меда и другой животноводческой продукции.
Предназначено для учащихся учреждений, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Организация работы крестьянских (фермерских) хозяйств», «Управление в агропромышленном комплексе». Будет полезно практическим работникам животноводства.
