В учебном пособии подробно описаны механизмы возбуждения и торможения нейронов, проведения возбуждения в нервных волокнах и синапсах ЦНС, общая и частная физиология анализаторов (кодирование информации в анализаторах, возбуждение рецепторов, три отдела анализаторов), современные представления о ВНД человека (механизмы памяти, эмоции и мотивации, основные формы психической деятельности), типологические особенности ВНД, механизмы формирования поведенческих реакций, системогенез, особенности ВНД человека, сон и сновидения, кортиковисцеральные взаимоотношения.
Практикум объединяет лабораторные работы, составленные в соответствии с курсом “Нормальная физиология”. Первая глава знакомит с аппаратурой и методами исследования физиологических функций. Последующие разделы практикума посвящены изучению крови, сердца, сосудистой системы, дыхания, обмена веществ и энергии, пищеварения, выделения, терморегуляции, мышц и нервов, центральной нервной системы, анализаторов, психических функций. Приведены методы статистической обработки результатов и контрольные вопросы по всему курсу.
Учебник соответствует программе по физиологии и этологии животных, утвержденной Министерством образования РФ.
В краткой форме изложены основные закономерности деятельности систем организма животных, что позволяет познать механизмы и закономерности осуществления процессов и функций, их регуляции, поведения. Благодаря краткости и раскрытию всех тем курса физиологии и этологии животных учебник удобен при подготовке к экзамену.
Для студентов высших учебных заведений по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния», а также может быть использован слушателями ФПК—преподавателями высших учебных заведений.
В 1948 г. августовская сессия Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. Ленина в своем постановлении отметила необходимость создания для вузов новых учебников по биологическим дисциплинам. Основной целью этих учебников должно быть вооружение учащихся материалистическим мичуринским учением.
Во исполнение этого решения, коллектив авторов поставил перед собой задачу создать пособие по «Основам мичуринской биологии», предназначенное для студентов I курса естественных факультетов педагогических институтов. При составлении авторы преследовали цель в доступной форме изложить основные идеи мичуринской биологии, ознакомить студентов с главными результатами творческой деятельности величайших советских биологов: К. А. Тимирязева, И. В. Мичурина, И. П. Павлова, Т. Д. Лысенко и других, с работами, направленными на переделку природы растений и животных, на поднятие продуктивности сельского хозяйства.
В книге излагаются только основные обще биологические вопросы, знание которых необходимо студентам для глубокого целенаправленного изучения последующего цикла биологических дисциплин: дарвинизма, зоологии, ботаники, анатомии и физиологии, методики естествознания и т. д.
Жизнедеятельность многоклеточного организма полностью зависит от окружающей среды, ее газового, водного, солевого состава, питательных веществ, температуры среды, в которой он эволюционировал и обитает, и т. д. Именно внешняя среда в ходе эволюции сформировала видовые особенности обмена веществ между организмом человека, животных и внешней средой: алиментарного (обмен питательными веществами и продуктами их метаболизма), газового, водно-солевого и др. Этот обмен между организмом и внешней средой прямого влияния на клетки тканей организма не оказывает, так как жидкость в межклеточных пространствах является той промежуточной средой, через которую из внешней среды в клетки поступают кислород, энергетические и пластические ресурсы, и, напротив, в
нее из клеток поступают продукты белкового, жирового, углеводного, солевого обмена и др. Из жидкости межклеточных пространств последние, с кровью и лимфой в ходе кровообращения и лимфообращения, перемещаются к органам, обеспечивающим выведение этих веществ из организма (желудочно-кишечный тракт, почки, легкие, кожные покровы и др.).
Книга американских авторов представляет собой учебное пособие по физиологии эндокринной системы. Рассмотрены как общие вопросы функционирования желез внутренней секреции и механизма действия гормонов, так и специальные: нейроэидокринология, эндокринология размножения, гормоны надпочечников, щитовидной и поджелудочной желез, регуляция энергетического и кальциевого обмена. Особое внимание уделено клиническим аспектам.
Для физиологов, биохимиков, эндокринологов, студентов-медиков и биологов.
Во втором томе учебника с учетом последних достижений в области нормальной физиологии освещены вопросы пищеварения, обмена веществ, терморегуляции, выделения я функции почек, а также полового поведения, репродукции и лактации; изложена физиология сенсорных систем и интегративной деятельности мозга.
В первом томе учебника с учетом последних достижений в области нормальной физиологии изложены краткая история, предмет и методы физиологических исследований, а также физиология возбудимых тканей, механизмы регуляции физиологических функций, физиология ЦНС. системы крови, кровообращения, дыхания.
Материал по физиологии человека и животных в книге изложен нетрадиционным образом. Здесь представлено более 700 задач с подробными решениями по разным темам физиологии. В первой (методической) части книги приведен ряд общих положений для выработки двух важнейших навыков — умения мыслить физиологически и умения мыслить системно. Эти навыки будут способствовать усвоению материала задачника.
Важной особенностью является то, что для успешного решения задач применяется несколько специально разработанных правил, основанных на использовании системного подхода. Ознакомление с методикой решения и последующее се применение в ходе самостоятельной работы призваны обеспечить глубокое понимание сущности изучаемых физиологических процессов.
Книга предназначена для студентов медицинских и биологических специальностей при изучении курса физиологии. Может использоваться учителями средней школы, абитуриентами и старшеклассниками.
Физиология питания изучает закономерности превращения и использования в организме пищевых веществ. Рассматривается влияние продуктов питания на организм человека и потребность человека в пищевых веществах, значение пищевых веществ для систем организма. Охарактеризованы основные пищевые нутриенты: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Приводятся рекомендуемые нормы суточного потребления основных пищевых веществ. Кроме того, представлены антипищевые вещества и защитные компоненты пищи. Предлагаются вопросы для самоконтроля и список рекомендуемой литературы. Предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям 260501 - Технология продуктов общественного питания и 080502 - Экономика и управление на предприятии (специализация - Организация деятельности предприятий общественного питания), изучающим дисциплину «Физиология питания».
