Учебное пособие “Агротехнический метод защиты растений (экологически безопасная защита растений)” посвящено вопросам защиты расте ний от вредных организмов путем применения обычных агротехнических приемов на новой теоретической и практической основе, разработанной авторами. Главная цель книги - обучение студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов-практиков эффективным способам агротехнического ведения сельского хозяйства, повышающим рентабельность производства и экологическую безопасность защиты растений. Агротехнический метод за щиты растений перспективное направление развития сельского хозяйства, выступающее необходимой основой для химического и биологичес кого методов.
Учебное пособие “Агротехнический метод защиты растений (экологически безопасная защита растений)” рекомендовано Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации преподавателям и студентам аграрных вузов России. Оно представляет интерес для аспирантов, докторантов агрономических специальностей, широкого круга руководителей, практиков, фермеров, специалистов сельского хозяйства, а также биологов и экологов, интересующихся экологически безопасной защитой растений.
Системообразующая роль зернового хозяйства в АПК России проявляется в том, что именно эта отрасль является центральным звеном при переходе к адаптивной интенсификации сельского хозяйства и наиболее масштабной сферой эффективного сельскохозяйственного природопользования. Россия всегда была и будет зерновой державой, поскольку обладает всеми необходимыми для этого ресурсами:
природными (почвенно-климатическими, минерально-сырьевыми и др.);
биологическими (наиболее многочисленным родовым, видовым и сортовым потенциалом зерновых культур);
техногенными (громадными запасами топлива, минеральных удобрений, мелиорантов и др.);
развитой инфраструктурой производства, послеуборочной обработки, транспортировки, хранения, переработки, использования и экспорта зерна;
экономическими, финансовыми и трудовыми;
научными, селекционными и опытно-конструкторскими, включая сорта и технологии, позволяющими получать высокие и качественные урожаи зерна, в том числе в неблагоприятных и даже экстремальных условиях внешней среды.
Книга, раскрывающая основы адаптивной стратегии производства зерна в России и за рубежом, рассчитана на ученых и производственников.
В учебнике на основе достижений агрохимической науки излагаются новые экспериментальные данные по повышению эффективности удобрений во взаимосвязи факторов «почва, климат, удобрение и растение». Большое внимание уделяется роли агрохимии в регулировании питания растений с целью повышения урожаев и качества продукции растениеводства, а также в воспроизводстве плодородия почвы, улучшении баланса и биологического круговорота веществ. Все эти вопросы рассматриваются с учетом особенностей природно-климатических условий. Сформулированы новые экологические функции агрохимии. Представлены научные основы зональных систем удобрения и отдельных культур, их агрономическая и экологическая оценка.
Для студентов почвенных специальностей университетов, а также для студентов сельскохозяйственных вузов
В книге освещены биологические особенности люцерны, изложены основные ее требования к почвам и условиям минерального питания. Приведены сведения по применению удобрений на посевах люцерны.
Практикум подготовлен в соответствии с программой одноименного курса и включает в себя учебные задания по всем его разделам. Цель практикума - закрепление теоретических знаний, усвоение методик и приемов по рационализации управления, планирования и организации производства на сельскохозяйственных предприятиях различных правовых форм. Практикум содержит специальный раздел для выполнения работ по курсовому проектированию.
Для студентов вузов по агроинженерным специальностям.
В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении. Содержатся данные о химическом составе и качестве готовой продукции. Приведены оптимальные показатели биохимических процессов, обеспечивающих сохранность качества зерна и продуктов его переработки.
Книга представляет собой переиздание учебника Н.П. Козьминой «Зерноведение», переработанного с учетом современных тенденций развития науки о зерне и дополненного сведениями по биохимии растений. В первой части книги приведены сведения о важнейших химических веществах живых организмов - белках, углеводах, липидах, нуклеиновых кислотах, витаминах. Вторая часть включает основы морфологии, анатомии и физиология зерна и семян, свойства и признаки качества зерна и зерновой массы. Последовательно рассмотрены отдельные культуры, их биологические особенности, распространение, хозяйственное значение, использование в различных отраслях пищевой промышленности. Описаны закономерности роста и развития растений и мероприятия по обеспечению высокой урожайности полей.
Для студентов пищевых и сельскохозяйственных вузов. обучающихся по специальности 06.08.00 «Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)». Может быть полезна студентам других специальностей, аспирантам, преподавателям, инженерам и научным работникам.
В учебном пособии представлены все основные группы полевых культур в соответствии с типовой программой по курсу «Растениеводство» для высших сельскохозяйственных заведений по специальности 110201 «Агрономия» и действующим учебным планом.
Описываются наиболее распространенные сельскохозяйственные культуры, рассмотрены особенности их строения, основные виды, разновидности, районированные и перспективные сорта. Представлены новые технологии возделывания зерновых культур, пропашных, картофеля и кормовых трав с использованием отечественных и зарубежных комплексов сельскохозяйственных машин и орудий.
Учебное пособие иллюстрировано многочисленными таблицами и схемами, впервые морфология полевых культур показана в фотографиях, а не в рисунках, что повышает доступность и информативность представленного материала, решает многие вопросы качественной подготовки студентов.
Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохо зяйственным специальностям.
Учебное пособие можно рекомендовать широкому кругу специалистов в различных областях знаний. Оно будет полезным для садоводов и огородников, фермеров и предпринимателей, работников администраций и управленческих структур.
На сессии Международной организации виноградарства и виноделия, состоявшейся в 1955 году было принято определение понятия “столовый виноград” – как плод, предназначенный специально для потребления в свежем виде и полученный от специально выведенных для этих целей сортов, которые, как правило, отличаются крупными размерами и нарядностью гроздей и ягод. Грозди по структуре должны быть среднеплотные, для того чтобы обеспечить свободное расположение ягод в таре при упаковке. Консистенция мякоти ягод должна быть плотной и мясистой. Предпочтение отдается сортам, отличающимся высокой транспортабельностью, лёжкостью и прочным прикреплением ягод к плодоножке, с наименьшим содержанием семян или вообще без семян.
Миллионы людей потребляют виноград в свежем виде, т.к. по вкусовым и лечебным свойствам он универсален и отличается уникальностью по набору полезных соединений, высокой адаптивностью к условиям среды, простотой ухода, высокой экономической эффективностью и др.
