Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для выпускников по направлению 19.03.02 и 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины «Проектирование предприятий по переработке растительного сырья» вариативной части Блока 1.
В учебном пособии представлены прогрессивные аппаратурно-технологические схемы производства пива, отражены современные нормативные документы отрасли, новые ГОСТы на сырье и готовую продукцию. Приведены примеры по расчету продуктов и компоновочные решения цехов. Даны характеристики новых видов оборудования. Приведены энергетические расчеты. Описаны требования к строительному проектированию.
В учебном пособии изложены основы создания трехмерных твердотельных моделей на основе компьютерных программ Компас-3D и SolidWorks. Рассматриваются вопросы проектирования и создания как простых деталей, так и сложных сборок. Приведен порядок выполнения каждой работы. Разработаны 32 задания для курсовую работу. Предназначено для студентов направления 15.03.01 «Машиностроение» дневной и заочной форм обучения.
В данном учебном пособии изложены основные положения проектирования деревообрабатывающих производств. Рассмотрены методы и методики принятия проектных решений, технологического проектирования, принципы и содержание проектирования основного производства и его материально-технического обеспечения.
Для студентов инженерных направлений аграрных и лесотехнических ВУЗов. Рекомендовано к изданию методической комиссией инженерно- технологического института ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья.
