Справочник содержит сведения о свойствах органических, кремний-, фосфор- и сераорганических соединений. Приведены основные физико-химические характеристики: молекулярная масса, плотность, показатель преломления, удельное вращение, температуры плавления и кипения, электрические моменты диполя, константы ионизации, растворимость.
Предназначен для химиков всех специальностей - сотрудников НИИ и лабораторий, инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, преподавателей и студентов вузов.
Каждая из глав книги включает задачи и упражнения по изомерии, номенклатуре, строению, синтезу и анализу органических соединений, моделированию их пространственного строения. Задачи расчетного типа даны в форме, приближенной к реально проводимым расчетам; при их решении учащиеся могут получить практику в использовании вычислительной техники.
При подготовке нового издания (2-е изд.— 1979 г.) введен материал, отражающий последние достижения органической химии и химической технологии, уточнена номенклатура органических соединений.
Для учащихся химических техникумов; может быть полезна преподавателям средних школ, учащимся школ с химическим уклоном, студентам нехимических вузов.
В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В Таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной «одноразовой» порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
Настоящее учебное пособие является первой попыткой создания единого руководства по всему курсу «Аналитическая химия» для студентов педагогических институтов с качественным анализом катионов по кислотно-щелочной систематике.
В сборнике дано подробное описание оригинальных и усовершенствованных аналитических методов, подвергнутых тщательной экспериментальной проверке: метод анализа индивидуального состава бензинов путем газо-жидкостной капиллярной хроматографии, компонентный микроанализ нефтей и битумов, групповой микрохроматографический, анализ средних и высших фракций нефти. Описываются методы группового выделения сульфидов в виде сульфоксидов из фракций нефти, разделение и характеристика смесей сульфидов ц их производных аналитической и препаративной тонкослойной хроматографией в сочетании с газо-жидкостной хроматографией и анализом стереомоделей изомеров. Разработана аппаратура и метод полуавтоматического экспресс-анализа на серу и галоген. Приводится методика определения азота, углерода и водорода с газохроматографическим окончанием анализа, а также метод количественного извлечения азотистых оснований из нефти и их получение в виде концентратов. Сборник содержит данные по применению спектроскопии (ИК-, КРС- и УФ-) к исследованию структурно-группового состава масел и к изучению насыщенных, непредельных и ароматических сульфидов и их смесей.
Рекомендуемые методики несомненно будут полезны широкому кругу работников научно-исследовательских институтов, контрольных и исследовательских лабораторий промышленности органического синтеза и нефтехимической промышленности и разнообразных отраслей применения синтетических и природных органических веществ.
Сборник может быть использован в качестве ценного методического пособия преподавателями и студентами высшей школы и техникумов соответствующего профиля.
Книга является четвертым, переработанным изданием учебника для учащихся химических и химико-технологических специальностей техникумов (3-е издание вышло в 1980 г.).
В книге изложен современный курс органической химии, написанный в соответствии с программой для химических техникумов. В основу построения учебника положена классификация органических соединений по функциональным группам. На тщательно отобранном фактическом и теоретическом материале учащиеся познакомятся с различными типами реакций и их механизмами, наиболее важными соединениями, используемыми в различных областях народного хозяйства. Кратко рассмотрены некоторые вопросы биоорганической химии. Рассмотрены вещества и реакции, составляющие основу важных процессов промышленного органического синтеза.
Книга может быть полезной также преподавателям средних школ, учащимся школ с химическим уклоном, студентам нехимических специальностей вузов и инженерно-техническим работникам промышленности органического синтеза.
В пособии основное внимание авторы уделяют вопросам материального обеспечения школьного химического эксперимента, влиянию научно-технического прогресса на учебное оборудование, а также методике и технике проведения различных форм эксперимента по усовершенствованной программе с использованием традиционного и нового оборудования.
Четвертый том справочника содержит сведения по аналитической химии (методы разделения; весовой, объемный и газовый анализ; потенциометрический, полярографический, колориметрический и другие методы анализа), по атомному эмиссионному и абсорбционному спектральному анализу, спектрам поглощения неорганических и органических соединений. Приводятся также данные о показателях преломления жидкостей и оптической активности органических соединений.
Справочник предназначен для химиков всех специальностей - сотрудников научно-исследовательских институтов и лабораторий, инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, преподавателей и учащихся вузов и техникумов.
В справочнике собраны данные по растворимости, плотности, вязкости, электропроводности и рефрактометрии нитритных и нитратных водно-солевых систем. Эти данные необходимы при разработке технологии производства азотсодержащих веществ, применяющихся в композициях жидких удобрений и электролитов для электролитического выделения металлов; при экстракции и разделении некоторых элементов; для создания новых ингибиторов коррозии и др.
Справочник предназначается для инженерно-технических и научных работников химической промышленности, а также для студентов химико-технологических вузов.
Шестой том справочника содержит сведения о твердом, жидком и газообразном сырье и важнейших продуктах промышленности органических веществ (продукты основного органического синтеза, полимерные и лакокрасочные материалы, красители, лекарственные вещества, химические средства защиты растений и др.).
Справочник предназначен для химиков всех специальностей - сотрудников научно-исследовательских институтов и лабораторий, инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, преподавателей и учащихся вузов и техникумов.