«Пивоваренным ячменем может называться такой, химический состав которого удовлетворяет требованиям, предъявляемым к нему пивоваренной промышленностью. Эти требования сводятся в бонитировочные таблицы. Понятие о этих таблицах и характер условий, которым должен удовлетворять хороший пивоваренный ячмень, мы можем найти в книге Н. Quante «Die Gerste», а также в целом ряде специальных работ. Лучшей сводкой таких работ и сведений на русском языке, мы можем найти в монографии Р. Э. Регеля «Протеин в зерне русского ячменя»…»
В последнее время в общей и специальной прессе все чаще и чаще поднимается вопрос о необходимости восстановления в Союзе тонкошерстного овцеводства. Так М. А. Дейч в газете «Правда» пишет следующее: «В отношении суконно-шерстяных тканей мы имеем все обостряющийся товарный голод и этот голод может быть изжит только значительно более форсированным развитием шерстяной промышленности. Но нужный нам темп развития упирается в проблему сырья»…
Большой интерес для лесокультурного дела представляет вопрос — как долго семена хвойных древесных пород сохраняют свою всхожесть? Ибо хвойные древесные породы приносят семена большей частью периодически, в так называемые семенные годы, в промежутке между которыми они или вовсе не приносят семян или приносят мало, при чем эти промежутки удлиняются в зависимости от климатических и неблагоприятных условий. По наблюдениям проф. М. К. Турского, сосна хотя и плодоносит ежегодно, но обильные урожаи, которые имеют для хозяйства более существенное значение, повторяются с промежутками в несколько лет.
«В настоящее время зоотехники все более и более начинают уделять внимание изучению вопросов биологии сельско-хозяйственных животных. Такое направление является вполне естественным, ибо совершенно ясно, что только на основе изучения биологических свойств сельско-хозяйственных животных могут быть выработаны правильные взгляды в вопросах животноводства и верные зоотехнические приемы. Надо, однако сказать, что биология животных является вообще наукой большой по содержанию, и в частности биология сельско-хозяйственных животных включает в себя весьма значительное количество вопросов…»
«Если из общей площади болот Белоруссии в 1800000 га исключить площадь заболоченных лесов и лесных болот, то на долю болотных сенокосов, выгонов и неудобных земель приходится поверхность земли в 1230000 га. Характер болот таков, что большую часть их сравнительно легко можно вовлечь в с.-хоз. оборот, и по перспективному плану НКЗ БССР всю эту площадь предполагается осушить в течение ближайших же лет…»
«Растение это встречается в стоячих или медленно текущих водах почти по всей Европе (кроме крайнего севера), в средней и юго-западной России и западной Сибири. Густо разрастаясь на дне озер, прудов и медленно текущих рек, и накопляясь, вследствие отмирания, год от году около берегов, — телорез сильно засоряет водоемы, мешает рыбной ловле, купанию и проч. Живя разновременно в разных районах РСФСР, мы нигде не наблюдали что-б телорез как-либо использовался населением. Но в БССР, население, оказывается, издавна пользуется им для кормления свиней. Свиньи кормятся им начиная с ранней весны, как только сойдет лед, и кончая глубокой осенью — срединой или концом ноября…»
«В целом ряде как точных, так и прикладных наук, — в химии, биологии, медицине, агрономии, в самых разнообразных отраслях технических производств — числовое определение концентрации водородных ионов, так называемого РН, играет теперь решающую роль. Определением его пользуются не только в странах Западной Европы и Америки, но в настоящее время РН получает чрезвычайно широкое распространение и у нас в Союзе. Для технического выполнения этого вопроса служат потенциометры, которые в довольно большом количестве выписываются теперь нами из-за границы…»
«В настоящее время вопросу селекции льна должно быть уделено особое внимание, в связи с теми мероприятиями, которые ныне так тесно связаны с вопросом о повышении урожайности. Постепенное и неуклонное уменьшение урожая льна по количеству и значительное ухудшение по качеству заставляет с особым вниманием отнестись к ряду мероприятий по культуре льна, в том числе и селекции. Если принять, что по общим, независящим в значительной мере от нас причинам, урожай разных культур заметно понизился и достигает десятка процентов, то понижение урожая льна, преимущественно волокна, достигло большего размера, — выражающегося в 40% по Белоруссии…»
«Реконструкция сельского хозяйства выдвигает основную задачу снижения себестоимости продуктов и вместе с тем задачу углубленного теоретического изучения проблемы себестоимости (издержек производства). В этом отношении особый интерес представляет изучение этого вопроса в социалистическом секторе сельского хозяйства (совхозы, колхозы), изучение отдельных элементов, составляющих себестоимость, установление правильной методологии и техники исчисления ее в применении к хозяйствам реконструктивного периода…»
«… Настоящий словарь не может, конечно, заменить собой руководства по виноградарству и переработке винограда, но может быть чрезвычайно полезным справочником по всем нужнейшим вопросам. Я считаю большим и радостным удовлетворением, что имею возможность выпустить новое издание моего Справочного словаря в помощь молодым виноградарям, которые, уверен, отнесутся с любовью и увлечением к разведению прекрасной виноградной лозы, которой я отдал свыше полвека разносторонней активной работы…»
