Изложены основы и методы анализа кинетики микробиологических процессов. Детально рассмотрены аналитические модели клеточного роста, кинетические закономерности роста микробных популяций в различных режимах, методы определения кинетических параметров процессов. Дан количественный анализ факторов, осложняющих рост микроорганизмов, и проиллюстрированы возможности применения компьютерного анализа для исследования закономерностей микробной кинетики.
Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека.
Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией.
В справочном издании немецкого автора в наглядной форме изложены основные принципы биотехнологических методов и методов генетической инженерии. Книга построена, как атлас — на каждом развороте помещены иллюстрации для презентации темы и краткий текст, где даны определения, термины и понятия. Несмотря на краткость изложения, наиболее трудные вопросы раскрыты детально и четко. Имеется указатель микроорганизмов.
Для студентов биологических, биолого-химических, химико-технологических, медицинских и фармацевтических вузов, а также научных работников
Учебное пособие посвящено основным направлениям бурно развивающихся в настоящее время нанобиологии и нанобиотехнологий. В нем отражены наиболее интересные и перспективные достижения фундаментальной биологии, которые находят или могут найти применение в нанобиотехнологиях. Особое внимание уделено углублению знаний учащихся о молекулярном, субклеточном (надмолекулярном) и клеточном уровнях организации живых систем, которые должны составить теоретическую основу для ознакомления с методами и достижениями нанотехнологий. В пособии рассматриваются ключевые направления нанотехнологий в области биологических исследований, а также практическое применение их результатов в медицине, охране окружающей среды и конкретных производствах. Учебное пособие предназначено для учащихся 10-11 классов средних общеобразовательных учреждений.
Эта книга написана одним из ведущих специалистов по нанобиологии и блестящим популяризатором данной науки. Автор знакомит читателя с азами этой области знаний и постепенно подводит его к описанию сложнейших ее проблем.
Ученому удалось написать книгу увлекательно и просто, ее с интересом прочтут биологи и химики, не обладающие специальными знаниями по нанотехнологии. Она будет полезна ученым, а также инженерам и всем желающим узнать больше о технологиях будущего.
Читатели, интересующиеся прикладными аспектами нанобиотехнологии, могут обратиться к глоссарию и списку ведущих компаний, работающих в этой области.
Разработано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по дисциплине “Основы экобиотехнологии”, который отражает современное состояние развития экологической биотехнологии.
Издание предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.01 “Биотехнология”, профиль “Биотехнология”.
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 06.03.01 Биология (уровень бакалавриата), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 07.08.2014 г. № 944, Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния (уровень бакалавриата) утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 21.03.2016 г. № 250, и рекомендовано обучающимся в бакалавриате для лабораторно-практических занятий. В основе пособия лежит использование биологических объектов – растений, животных и микроорганизмов, биологических процессов, эффективное управление которыми и составляет суть биотехнологии в традиционном и современном смысле. Учебное пособие включает общую методику проведения лабораторно-практических занятий и заданий, которые окажут существенную помощь в организации самостоятельного изучения указанной дисциплины.
Учебное пособие содержит сведения о технологии ферментационных процессов; рассмотрены вопросы типовых приемов и особенностей культивирования микроорганизмов, основных типов биотехнологических процессов, а также методов иммобилизации клеток и ферментов. Учебное пособие направлено на формирование у бакалавров теоретической базы с целью дальнейшего получения навыков использования биотехнологических методов, приемов и средств в профессиональной деятельности.
В учебном пособии представлено описание современного биотехнологического оборудования, используемого в экспериментально-производственной работе производственных подразделений РосНИПЧИ «Микроб» Роспотребнадзора для разработки и реалиции процессов культивирования микроорганизмов, разделения жидкости и биомассы, выделения внеклеточных и внутриклеточных продуктов, их очистки и концентрирования, а также получения готовой форы. Учебное пособие направлено на формирование у магистрантов представления об современном оборудовании биотехнологических лабораторий для разработки лабораторно-экспериментальных технологий. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.01 Биотехнология. Содержание учебного пособия соответствует рабочей программе дисциплины «Современные приборы и оборудование биотехнологических лабораторий».
В данном учебном пособии рассматриваются научные основы процессов стерилизации технологических потоков и оборудования, основные понятия материального и энергетического балансов процесса биосинтеза, рассматривается оборудование для биотехнологических процессов выделения, концентрирования и очистки продуктов биосинтеза с целью получения готовых товарных форм препаратов. Дано представление о принципах регулирования, контроля и автоматического управления процессами биосинтеза, а также основах моделирования биореакторов. Учебное пособие предназначено для аспирантов, обучающихся по программе послевузовского профессионального образования «Биотехнология».