SCI Библиотека

В пособии приведены современные представления о строении и функционирова-нии биологических мембран. Детально рассмотрены физико-химические свойства ли-пидов, структура и свойства мембранных белков и углеводного компонента мембран. Описаны механизмы рецепции и передачи информации с участием биологических мембран, механизмы транспорта веществ через биологические мембраны. Рассмотре-ны механизмы функционирования мембран митохондрий, аппарата Гольджи, ядра и эндоплазматичесого ретикулума.

Для студентов физических, биологических, биохимических, биотехнологических специальностей.

Настоящее издание открывает продолжающуюся серию книг, посвященных изложению современного состояния биохимии мембран. Это первое в отечественной литературе систематизированное изложение проблем биомембранологии, включающее основные сведения о строении биомембраи животных, растительных и бактериальных клеток, функционировании мембранных ферментов и способах их регуляции. Особое внимание уделено анализу принципов контроля активности мембранных олигомерных белков, обеспечиваемого со стороны их липидного окружения.

Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней обобщенном виде освещается теория стационарной кинетики сложных ферментных систем и метод анализа формы кривых, включая статистическую обработку экспериментальных данных. Большое внимание уделено особенностям кинетики активного транспорта, определению минимальных моделей и регуляторных механизмов транспортных ферментов.