Явление смачивания твердых тел различными жидкостями очень широко распространено в природе, технике и в повседневном быту. На первый взгляд смачивание выглядит очень простым и понятным явлением, однако, на самом деле это сложный физико-химический процесс. Особенно много проблем в этой области возникло в последние 20-25 лет в связи с широким использованием в современной технике жидких металлов в качестве теплоносителей, а также - созданием новых материалов и покрытий. Об основных закономерностях смачивания твердых тел различными жидкостями (в особенности - жидкими металлами), о различных проблемах, возникающих при изучении смачивания, рассказывает эта брошюра.
Брошюра посвящена истории открытия сольватированного электрона, разнообразным его свойствам, способам получения и возможным применениям. В основном рассказ идет об электроне, сольватированном в воде, или о гидратированном электроне. Вместе с тем рассмотрены также другие среды, где может существовать сольватированный электрон. Предназначена брошюра для тех, кто интересуется электрохимией.
В брошюре в популярной форме рассказывается о физико-химических процессах, протекающих при получении стекла, керамики и монокристаллов. Приводятся данные по способам получения этих материалов, обсуждаются области и перспективы их применения в различных отраслях техники. Она предназначена для читателей, интересующихся технической химией, и может быть полезна лекторам, пропагандистам, преподавателям и слушателям народных университетов.
«Изотопы… Какие разные ассоциации вызывает это слово у людей. С одной стороны, это лучевая болезнь жителей Хиросимы и рыбаков, попавших под радиоактивный дождь; с другой — это тысячи спасенных жизней после облучения кобальтовой пушкой или вживления искусственного стимулятора сердца. В одном случае это слово вызывает чувство тревоги и опасности, в другом — радость творческих находок в науке, талантливых инженерных решений сложных технических задач. И для одних и для других ассоциаций есть веские основания. Современный этап развития общества, связанный с научно-технической революцией, потепление международной обстановки создают благоприятные условия для широкого применения в мирных целях атомной энергии, в том числе и радиоактивных изотопов…»
Пирометаллургия — металлургия, процессы, проводимые при высоких темп-pax. С древних времен до конца 19 в. металлургия развивалась почти исключительно на основе пирометаллургич. переделов, другая крупная ветвь современной металлургии — гидрометаллургия — возникла лишь на рубеже 19 и 20 вв. Несмотря на современное быстрое и многообразное развитие гидрометаллургии, связанное с непрерывно растущим производством алюминия, редких и др…
Мальтаза — фермент, катализирующий гидролитич. расщепление мальтозы на две молекулы D-глюкозы; относится к группе а-гликозидаз. М. расщепляет нек-рые производные мальтозы, а также различные алкил- и арил-а-D-глюкониранозиды. Кроме реакций гидролитич. расщепления, М., подобно другим гликозидазам, катализирует также реакции трансгликозилирования, т. е. переноса глюкозного остатка от одного субстрата на другой, с образованием высокомолекулярных олигосахаридов и изомальтозы. При высокой концентрации D-глюкозы М. катализирует синтез мальтозы из глюкозы. М. — широко распространенный фермент, входит в состав слюны, поджелудочного и кишечного сока, присутствует в крови, печени и скелетных мышцах…
Автолы — моторные масла, применяемые для смазки автомобильных, тракторных и мотоциклетных двигателей с искровым зажиганием (карбюраторных). В СССР А. вырабатываются гл. обр. из бакинских нефтей и сернистых нефтей восточных районов. Будучи различными по своей химич. природе и методам произ-ва, эти масла различаются и по своим эксплуатационным качествам. А. из восточных нефтей имеют высокий индекс вязкости (см. в статье Вязкость), хорошие противоизносные и антикоррозионные свойства…
Макромолекула — совокупность большого числа атомов, соединенных химическими связями. Вещества, построенные из М., наз. высокомолекулярными (см. Высокомолекулярные соединения). В отличие от молекул низкомолекулярных веществ, к-рые характеризуются постоянством мол. веса, М. одного и того же высокомолекулярного вещества могут иметь различный мол. вес. Это свойство наз. полидисперсностью или полимолекулярностью (см. Молекулярный вес высокомолекулярных соединений). Строго монодисперсные высокомолекулярные вещества пока получаются только в условиях биосинтеза. Число атомов, входящих в состав М., может быть очень большим (сотни тысяч и миллионы)…
Така-Диастаза — ферментный препарат, получаемый из мицелия и спор гриба Aspergillus (А. огіzae, A. niger и др.); смесь различных ферментов, основные из к-рых: амилаза, фосфатаза, рибонуклеаза и протеолитич. ферменты (см. Пептидгидролазы). Т.-д.— желтовато-белый, гигроскопичный порошок; его амилолитич. активность очень высока: 1 г этого препарата может превратить в сахар 300 г крахмала. Т.-д. получают водной экстракцией мицелия с последующим осаждением белков спиртом. Препараты Т.-д. находят применение в спирто-водочной и пивоваренной пром-сти для сбраживания крахмала, в текстильной и хлебопекарной пром-сти, а также в научно-исследовательских целях.
В книге рассказывается о жизни и деятельности французского физика и химика Жана Фредерика Жолио-Кюри.
