SCI Библиотека

В учебнике приведена общая классификация физических методов и характеристика прямых и обратных задач, для решения которых эти методы могут быть использованы. Изложены теоретические основы, описана техника эксперимента и приведены примеры применения методов масс-спектрометрии, определения электрических дипольных моментов, вращательной, колебательной (ИК и КР) и электронной (УФ) спектроскопии, мессбауэровской, фотоэлектронной и оже-спектроскопии, ядерного магнитного и электронного парамагнитного резонанса (ЯМР и ЭПР), ядерного квадрупольного резонанса, дисперсии оптического вращения, кругового дихроизма, аномального рассеяния рентгеновских лучей, эффектов Керра и Фарадея. Раскрыты возможности этих методов в химических исследованиях, взаимосвязь различных методов; показано, каким образом совместное использование сразу нескольких методов позволяет получать данные о физических параметрах молекул и свойствах веществ.

Для студентов химических вузов, преподавателей и научных работников, а также для студентов других естественно-научных и технических вузов.

Изложены основополагающие представления и фундаментальные законы физической химии, знание которых необходимо для разработки и проведения технологических процессов. Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая термодинамика, строение вещества, химия растворов, электрохимия, химическая кинетика и катализ.

Предназначен для студентов технологических вузов, готовящих специалистов для пищевой, легкой, текстильной, строительной, металлургической и других отраслей промышленности, а также медицинских, сельскохозяйственных и соответствующих факультетов педагогических институтов.

Рекомендуется для самостоятельного изучения курса при обучении без отрыва от производства.

Монография посвящена исследованию процесса синтеза ультрадисперсных алмазов (УДА) при детонации взрывчатых веществ в лабораторных и промышленных условиях; химической очистке и модификации поверхности алмазов; описанию свойств УДА и их применению в гальванике, в масляных композициях и медицине. В разработке этих направлений автор принимал непосредственное участие.

Предназначена для специалистов в области материаловедения нанокомпозитов и сверхтвердых материалов, для электрохимиков, нефтехимиков, машиностроителей, медиков, аспирантов и студентов соответствующих специальностей.

Важнейшей задачей химического производства является получение максимальных прибылей при эффективном использовании имеющихся ресурсов и минимальном выбросе в окружающую среду вредных химических веществ, а также контроль соответствия этого выброса установленным нормам. С математической точки зрения решение такой задачи сводится к отысканию экстремума некоторой функции при наличии ограничений. Проблема принятия оптимальных решений при управлении производственными процессами привела к созданию специальных методов, которые принято объединять под названием «исследование операций».

Алмаз — уникальный по своим свойствам материал: он обладает рекордно высокими атомной плотностью и твердостью, прекрасный диэлектрик и т. д. (см. табл. 1). Все это привлекало и привлекает к алмазу внимание специалистов из различных областей науки и техники, не говоря уже об интересе со стороны широких масс населения, вызванном использованием алмаза в ювелирном деле.

Справочник включает сведения о более чем 3600 неорганических веществ и 2400 минералах, выбор которых проводился с учетом их научно-лабораторной и промышленной важности.

Константы веществ представлены в общепринятой табличной форме. Таблицы всех разделов составлены по единому принципу, «входом» всегда служит химическая формула.

Приведены физические свойства, необходимые химику, а также атомно- молекулярные и термодинамические свойства, данные по окислительно-восстановительной и кислотно-основной способности, растворимости веществ, сформулированы основные положения номенклатуры и терминологии в химии.

Для студентов вузов, обучающихся по химическим и химико-технологическим специальностям. Может быть использован преподавателями вузов, аспирантами, научными сотрудниками, инженерно-техническими работниками.

Настоящее издание дополнено двумя новыми разделами: «Эквиваленты окислителей и восстановителей» и «Магнитные и оптические свойства комплексных соединений. Пространственная структура комплексных соединений». При пересмотре задачника особое внимание уделено строгому применению международной системы физических единиц (СИ), в связи с чем изменены и уточнены некоторые формулировки и определения. Отдельные задачи заменены и, кроме того, введено небольшое число новых задач. В целом текст задачника полностью соответствует 23-му изданию учебного пособия Н. Л. Глинки «Общая химия».

В книге описаны основные классы органических люминофоров, приведены методики их синтеза, даны краткие сведения о спектрально-люминесцентных свойствах и применениях.

Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников, занимающихся синтезом, исследованием, разработкой и применением органических люминофоров; она также полезна преподавателям, аспирантам и студентам химических специальностей вузов.

Квашение и соление овощей в нашей стране получило широкое распространение как массовый вид переработки. Научные же исследования по технологии квашения значительно отстают от практики и ограничиваются главным образом изучением микробиологии молочнокислого брожения. Между тем рациональное построение всякой технологии возможно только на научной основе, так как только теоретическое осмысливание отдельных процессов и всего производства в целом дает возможность сознательно управлять им и заранее предвидеть его результаты.

Настоящая книга представляет собой попытку теоретического обобщения физико-химических исследований в области технологии квашения овощей.

Для теоретических обобщений авторы использовали опыт производственных предприятий, известные им литературные источники и свои экспериментальные исследования. Книга не претендует на исчерпывающее разрешение всех вопросов технологии квашения, но авторы надеются, что она поможет в совершенствовании производства и послужит началом более углубленных исследований в этой области.

Первая отечественная монография по химии карбенов — соединений двухвалентного углерода, являющихся высокореакционноспособными промежуточными частицами. Рассмотрены строение и реакционная способность карбенов и их ближайших аналогов, использование карбенов и продуктов их реакций в тонком и промышленном органическом синтезе. Описаны типовые методики.

Для физикохимиков и инженеров-технологов, работающих в области органического синтеза и смежных областях. Может быть полезна пре подавателям, аспирантам и студентам вузов.