В книге изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин, липидов, полисахаридов, спиртов, органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов.
Данное издание разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 44.03.05. Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки) и является частью учебно-методического комплекса дисциплины «Основы сельскохозяйственного производства и биотехнологий». В учебном пособии представлены основные теоретические материалы по курсу, рассматриваются современные и перспективные сельскохозяйственные производства и биотехнологии. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 44.03.05. Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки) направленность (профили) «Технология» и «Экономика», может использоваться студентами других направлений подготовки, быть полезным преподавателям и обучающимся образовательных организаций СПО, слушателям дополнительных профессиональных программ – программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
Представлен теоретический материал, а также лабораторные работы, охватывающие основные методы культур in vitro, используемые в современной биотехнологии высших растений. Приведено описание методов асептической работы и представлен материал по приготовлению питательных сред для культивирования растительных клеток и тканей in vitro. Рассмотрены методы микроклонального размножения растений, получения каллусных культур и их субкультивирования, а также приведено описание метода агробактериальной трансформации для получения культур «бородатых корней» и метода получения «искусственных семян». Предназначено для студентов естественно-научных направлений (биологии, биоинженерии и биоинформатики), выполняющих лабораторные работы в рамках дисциплин «Методы микроклонального размножения растительных объектов», «Микроклональное размножение растений», «Технология культивирования клеток и тканей растений in vitro».
