В учебнике показана необходимость и целесообразность производства рыбной продукции в малых (семейных) и крупных рыбоводных хозяйствах. Описаны различные методы и технологии выращивания рыбы и технологии, позволяющие повысить экономическую эффективность отрасли рыбоводства в современных условиях.
Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов», «Промышленное рыбоводство»
Краткий курс лекций по дисциплине «Индустриальное рыбоводство» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направления подготовки 111400.62 «Водные биоресурсы и аквакультура». Краткий курс лекций содержит теоретический материал и практические основы методов индустриального рыбоводства, дана современная классификация видов рыбоводства, рассмотрены вопросы регулирования параметров водной среды, изложены современные сведения по технологических основах работы предприятий индустриального типа. Направлен на формирование у студентов навыков эксплуатации технологического оборудования в аквакультуре.
Содержит краткую историю развития рыбоводства, подробно рассмотрены производственные процессы в рыбоводных хозяйствах, дана оценка естественной рыбопродуктивности водоемов, информация об отборе производителей, проведению нереста, перевозке и хранению свежей и уснувшей рыбы.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 36.03.02 – Зоотехния по дисциплине «Рыбоводство»; 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
