В книге освещены вопросы организации конструктивных систем организмов живой природы в процессе эволюции. Рассмотрены бионические принципы оптимизации конструктивных систем. Впервые предложены алгоритмы синтеза оптимальных конструктивных систем на основе бионических принципов. Дан анализ современных методов математического программирования, используемых при оптимальном проектировании конструктивных систем. Приведены материалы исследований физико-механических характеристик биоаналогов с последующим математическим и физическим моделированием последних. Представлены строительные конструкции, созданные на основе бионических принципов, и освещен опыт их применения в практике строительства. Показаны широкие возможности алгоритмов, разработанных на основе сочетания методов математического программирования с бионическими принципами и реализованных на ЭВМ, для оптимального проектирования конструктивных систем.
Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников.
В монографии рассмотрены современные биотехнические методы промышленного выращивания ценных видов беспозвоночных, обобщен опыт по их культивированию, показана динамика процесса культивирования. Даются перечень и краткие характеристики наиболее широко культивируемых пищевых беспозвоночных. Показаны устройства и приспособления для выращивания беспозвоночных, техническая оснащенность работ. Рассматриваются типы промышленных хозяйств, способы очистки товарной продукции, а также вопросы, связанные с организацией промышленных хозяйств. Приводятся сведения о культивировании одноклеточных водорослей, кормовых беспозвоночных, составах кормов, их производстве в замкнутых системах водоснабжения.
Для гидробиологов, зоологов, мариводов, работников рыбной промышленности.
Изложены научные основы разработки автоматизированных комплексов на основе управляющих ЭВМ для экспресс-анализа и оперативного управления биотехнологическими процессами. Рассмотрены общие свойства биотехнологических объектов, позволяющие применять методы системного анализа, планирования и оптимизации эксперимента, методология построения АСНИ, АСУ, САПР биотехнологических процессов, принципы конструирования технических средств и математического обеспечения автоматизированных рабочих мест, применение АРМ и микропроцессорных контроллеров при решении задач биотехнологии.
Излагаются различные этапы осуществления биотехнологического процесса - подготовка биотехнологических объектов с заданными свойствами, выбор и подготовка сырья как ростового субстрата, культивирование, выделение, очистка и модификация продуктов жизнедеятельности, иммобилизации клеток и ферментов. Рассматривается вклад биотехнологии в решение проблем сельского хозяйства, здравоохранения, энергетики, охраны окружающей среды, пищевой промышленности, потребностей науки.
Излагаются основные сведения о методах реорганизации генома микроорганизмов с целью получения штаммов для микробиологической промышленности, общие механизмы регуляции микробной клетки, современные генетические методы работы с промышленными микроорганизмами и методами генетической инженерии. Приводятся примеры создания штаммов продуцентов первичных метаболитов и интерферонов человека.
Серия учебных пособий, выпускаемых издательством «Высшая школа» под общим названием «Биотехнология», включает две книги, которые можно объединить наименованием «Промышленная биотехнология» (пятый и шестой том). Этот термин отражает современное состояние промышленности, которая основана на микробиологическом синтезе или трансформации органических соединений. Первым из этих важнейших направлений является промышленное производство микробного белка и ферментов; этим вопросам посвящено настоящее пособие.
Изложены основные принципы промышленных биотехнологических процессов. Рассмотрены микробиологический синтез аминокислот, антибиотиков, средств защиты растений и препаратов для растениеводства, промышленные методы микробиологической трансформации органических соединений. Освещены экологические проблемы промышленной биотехнологии. Показаны перспективы использования биотехнологических процессов в промышленности и сельском хозяйстве.
Обсуждены разные приемы клеточно-инженерной технологии на растительных, животных и бактериальных клетках. Рассмотрены проблемы модификации протопластов и соматической гибридизации клеток растений, способы получения гибридов и методы идентификации и выделения ассоциаций клеток высших растений с микроорганизмами.
Рассмотрены неорганические и органические носители (подложки), химические и физические способы связывания белков (ферментов). Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными
ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства.
Показаны достижения и перспективы инженерной энзимологии. Рассмотрено получение и использование биокатализаторов в тонком органическом синтезе, производстве новых лекарственных средств, ферментативном получении сахаров и других продуктов из целлюлозосодержащих отходов.
