Комплексная автоматизация процесса розлива вин является одним из важных источников увеличения выпуска готовой продукции и повышения производительности труда на заводах вторичного виноделия.
Для механизации процесса розлива вин и других пищевых жидкостей научно-исследовательскими и проектно-конструкторскими организациями совместно с машиностроительными заводами разработаны и внедряются на винодельческих предприятиях новые типы и конструкции машин.
Однако результаты исследований и разработок, а также опыт освоения нового оборудования в литературе освещаются весьма ограниченно.
В книге сделана попытка систематизировать и классифицировать имеющиеся автоматы, из которых комплектуются поточные линии розлива вин.