SCI Библиотека

В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки.

В том 2 вошла часть II «Биоэнергетика и метаболизм». Даны общие термодинамические понятия применительно к биологическим системам, классификация химических реакций, происходящих в живых организмах, подробно рассмотрены основные метаболические пути — гликолиз, глюконеогенез, пентозофосфатный путь, цикл лимонной кислоты, катаболизм жирных кислот и аминокислот, окислительное фосфорилирование и фотофосфорилирование, процессы биосинтеза и деградации основных биомолекул, в том числе жиров, а также принципы регуляции метаболизма.

Для студентов биологических, химических и медицинских вузов, а также научных работников.

В книге на основе современных данных и представлений рассмотрены: системы межклеточного контроля и их взаимосвязь; топография и морфология эндокринных желез; организация эндокринных функций; химическая структура гормонов, их биосинтез, секреция, транспорт, метаболизм, механизм действия на клетки. Настоящее издание (первое вышло в 1980 т.) дополнено новейшими сведениями по разным вопросам эндокринологии. Подчеркнуто научно-практическое значение эндокринологии для медицины и сельского хозяйства.

Материал книги сгруппирован в три части. Первая часть посвящена методам исследования ряда ферментов и некоторых продуктов азотистого метаболизма, окислительного и углеводного обменов. Изложены методы изучения окислительных систем печени, определения продуктов перекисного окисления липидов. Во второй части представлены методы исследования биологически активных пептидов, белков и ферментов, участвующих в их обмене, методы анализа ангиотензиновой и кининовой систем. Описаны методы изучения белков (хроматография по сродству, колориметрический метод определения SH-групп в белках и проч.), некоторые частные методики исследования (ультрацентрифугирование липопротеидов крови и др.). Третья часть книги включает методы исследования белоксинтезирующей системы клеток (определение времени синтеза полипептидной цепи, иммунохимический метод выделения индивидуальных полирибосом). Описаны бесклеточные белоксинтезирующие системы.

Предназначена для биохимиков исследовательского и клинического профилей, а также преподавателей, аспирантов и студентов медицинских и сельскохозяйственных вузов, биологических факультетов университетов.