Современные условия жизни, несомненно, влияют на идейную составляющую традиционного народного танца, его отдельные формы и взаимодействия между ними. Необходимость всецело понимать, что возврат к прошлому, к традициям и его культуре не означает его слепое копирование, механическое повторение, дословное использование. Прошлое переосмысливается, включается в современный контекст с учетом новых культурных параметров, в том числе его художественно-технологических инноваций.
Традиционная культура старого и нового времени уживаются рядом, оказывают влияния друг на друга, расширяя и развивая творческие рамки русского народного танца.
Процессы, связанные с научно-исследовательской и культурной деятельности в русском традиционном танце, является сильнейшим воспитательным феноменом и оказывает огромное эмоциональное воздействие на личность.
В этой связи в современных социокультурных условиях проблема сценической интерпретации народного танца является весьма актуальной, представляет большой интерес и требует дальнейшего серьезного изучения.
Введение. Серьезным препятствием поддержанию благополучия сельхозпредприятий являются болезни конечностей. Избыточная влажность бетонных полов в коровниках обусловливает мацерацию кожи, размягчение и деформацию копытцевого рога, при этом снижается механическая защита дистальной части конечностей, что способствует инфицированию тканей условно-патогенными микроорганизмами и развитию гнойно-некротического воспаления. В связи с этим разработано лекарственное средство (сухие копытные ванны) под шифром «СВ» для лечения и групповой профилактики болезней дистального отдела конечностей крупного рогатого скота разной этиологии. Целью данной работы являлось изучение острой токсичности «СВ» на белых крысах.
Материалы и методы. В качестве лабораторных животных для изучения острой токсичности препарата «СВ» использовали самцов и самок белых крыс, из которых было сформировано 3 группы по 12 особей в каждой, животные 4 группы являлись биологическим контролем и получали внутрижелудочно дистиллированную воду. Введение лекарственного средства осуществляли однократно, затем в течение 14 суток вели наблюдение за животными. На 14 сутки проводили исследование общего анализа крови животных для оценки влияния однократного применения «СВ» на гематологические показатели, также учитывали действие препарата на массу тела и массовые коэффициенты внутренних органов крыс. Результаты исследований. При изучении острой токсичности «СВ» ни в одной из групп, получавших нарастающие дозы средства, не было выявлено падежа или заболеваемости, аномальных клинических признаков, отклонений в нейроповеденческих реакциях, изменений в массе тела, массе органов, гематологических и патоморфологических показателях. Установлено, что острая пероральная токсичность лекарственного средства «СВ» свыше 6000 мг/кг, что позволяет отнести его к 4 классу опасности.
Статья посвящена выявлению коммуникативного потенциала тембра, который автор рассматривает с традиционных музыковедческих позиций как характерную «окраску» звучания музыкального инструмента или певческого голоса.
Отсутствие в отечественном и зарубежном музыкознании системных исследований этом направлении обусловливает актуальность настоящей работы.
В качестве методологической основы аналитических размышлений избран семиотический подход, конкретизирующийся в определении музыкального знака В. В. Медушевского.
Принципиально важным для выявления знаковых свойств художественного тембра становится отделение собственно звукового начала музыки от интонационного и композиционно-логического (Е. В. Назайкинский).
В результате исследования автор приходит к выводам о том, что тембр музыкального инструмента или певческого голоса - это не только эстетический феномен, который обусловливает художественную выразительность музыкального звука.
Принимая участие в процессах формирования, хранения и воссоздания звуковой семантики в музыкальных текстах, тембр является понятным для всех акустическим кодом, знаком, обеспечивающим успешность музыкальной коммуникации.
Введение. В настоящее время в нашей стране наблюдается увеличение количества коз молочной направленности. Из козьего молока вырабатывают молочные продукты по традиционным технологиям, а также оно часто используется в производстве разных видов сыров, причем данные сыры относятся к категории элитных и имеют более высокую цену, по сравнению с сырами из коровьего молока. Для фермеров и небольших частных хозяйств проще всего освоить технологию мягких сыров. Исходя из этого представляет интерес сравнение двух образцов сыров из разного вида молока и оценка их качества. Цель исследования: провести сравнительный анализ органолептических и физико-химических показателей образцов мягкого сыра «Хоттабыч», выработанных из коровьего и козьего молока. Материалы и методы. При проведении эксперимента использовали стандартные методы для определения качества молока-сырья и его сыропригодных свойств. После получения готовых образцов сыра изучали физико-химические и структурно-механические свойства готовых образцов. Также определяли вкусовые качества изготовленных вариантов. Для получения более углубленных сведений по теме исследования были также изучены показатели подсырной сыворотки. Исследования проводили в трех повторностях. Результаты исследования, обсуждения. В ходе анализа данных проведенного исследования, было выявлено, что образец сыра, произведенного из козьего молока, имел лучшую влагоудерживающую способность сгустка, за счет этого повысился выход готовой продукции на 8 %. Также в подсырную сыворотку перешло меньшее количество сухих веществ на 0,6 %. Сыр из козьего молока имел более нежную консистенцию, что подтверждает значение показателя предельного напряжения сдвига, который был меньше на 7 кПа у образца из козьего молока. Заключение. Образцы сыров, выработанные из козьего молока отличались нежной и пластичной консистенцией, при их производстве происходит более полный переход веществ из молока-сырья в готовый продукт, за счет чего повышается выход готовой продукции.
Актуальность обращения к проблеме этнокультурной идентичности обусловлена необходимостью осмысления оснований жизненных смыслов, традиционных ценностей в эпоху стремительного распространения цифровых технологий, которые затронули практически все сферы человеческого бытия.
Целью представленного исследования является попытка осмысления явления этнокультурной идентичности в рамках психодинамического направления. Наряду с явными преимуществами, открывающимися перед человечеством в результате цифровизации социума, всё более очевидным становится и наличие определённых рисков, связанных с изменением мира жизненной культуры человека, формированием новой системы ценностей, детерминирующих мировоззрение, сознание, жизнедеятельность человека.
Зависимость молодёжи от цифровых технологий, распространяющих в том числе информацию, лишённую культурных, духовно-нравственных смыслов, не может не вызывать беспокойство и тревогу. Автор выделяет противоречие, связанное с данным вопросом: между традиционными формами взаимоотношений и обрушившейся информационной лавиной. Вот почему необходимо рассмотреть проблему этнокультурной идентичности, связанную с пониманием духовно-нравственных ценностей и основ смыслов жизни и традиций.
Методологическую основу данного исследования составляют концепции известных ученых (Фрейд; Юнг; Фромм; Мнацаканян; Игошева; Комас-Диас, Якобсен; Фахрутдинова и др.). Автор принимает во внимание значение психодинамического направления Зигмунда Фрейда как своеобразного подхода к проблемам этнокультурной идентичности. Подробно описаны теоретические подходы к исследованию проблемы этнокультурной идентичности в контексте психодинамического направления.
Обращение к своим истокам, к корням поможет сохранить саму природу человека, его идентичность, духовные основы его существования. Этнокультурная идентичность рассматривается в рамках психодинамического направления с позиций единства культурного мира человека с этнокультурой, традицией, системой, как процесс и результат освоения ценностей, норм, содержательного ядра данной культуры и форм её выражения (согласно Фрейду и Юнгу), а также через призму осознания человеком того, что он является частью общей культуры и общности как целостной структуры, занимая в ней определённое положение, и обретя тем самым ощущение безопасности и стабильности (согласно Фромму).
Как отмечено автором, этнокультурная идентичность - это результат осознания человеком его объективных отношений с миром. Будучи осознанными, эти связи вплетаются в концепцию личности, в общую систему ценностных ориентаций и жизненных смыслов человека.
Автор приходит к заключению, что под этнокультурной идентичностью подразумевают самоидентификацию и самоопределение человека, осознание своей принадлежности к этнической общности, осознание значимости культурного наследия. В целом, это результат осознания человеком своей этнической культуры, в основе которого лежат средства эмоционально-психического воздействия на личность, сознание, инстинкты, чувства, восприятия и ощущения.
Введение. На фоне растущего спроса на натуральные и экологически чистые продукты, производители вынуждены адаптировать свои технологии и процессы. Качество молока определяется множеством факторов: условиями содержания животных, их рационом, состоянием здоровья, а также соблюдением санитарных норм при сборе и переработке молока. Все эти аспекты напрямую влияют на конечный продукт, который попадает на прилавки магазинов и в холодильники потребителей. Материалы и методы. В качестве методологической основы для настоящей работы рассматриваются работы, опубликованные как российскими, так и зарубежными профильными специалистами. Среди научных методов, на которые мы опирались в рамках осуществления работы, выделяются общенаучные, в частности, синтез, анализ, сопоставление, а также обобщение. Если говорить о специальных научных методах, примененных в рамках проведения работы, то это, прежде всего статистический, экономический, абстрактно-логический. Результаты и обсуждение. Требования к безопасности молочной продукции включают в себя строгие контроль и сертификацию на каждом этапе производства, начиная от фермы и заканчивая упаковкой конечного продукта. Современные технологии позволяют проводить детальные анализы, выявляя даже малейшие отклонения от установленных норм. Внедрение инноваций способствует повышению эффективности работы, снижению затрат и, что самое главное, улучшению качества продукции, что отвечает ожиданиям современных потребителей. Кроме того, одним из ключевых аспектов, влияющих на качество и безопасность молочных продуктов, является соблюдение экологических стандартов. С каждым годом растет осознание необходимости защиты окружающей среды, что приводит к изменениям в производственных процессах. Производители стремятся минимизировать негативное воздействие на природу, внедряют безотходные технологии и развивают программы переработки отходов. Заключение. Соблюдение технологии производства, требований к первичной обработке и транспортировке молока позволяет получать сырье высокого качества. Обеспечение условий для увеличения производства качественного молока-сырья и насыщение потребительского рынка страны конкурентоспособной молочной продукцией собственного производства способствует решению продовольственной безопасности и улучшению питания населения России.
Введение. В статье представлены результаты изучения острой токсичности нового композиционного препарата «НКП» для молодняка телят на основе мицелиально-бактериальных микроорганизмов. В составе «НКП» содержатся инокуляты ферментированного зерна с Fusarium sambucinum (108 КОЕ/мл, 30,0-30,4 %) и Trichoderma reesei (108 КОЕ/мл, 12,0-12,4 %); Lactobacillus paracasei subsp. (108 КОЕ/мл, 6,0-6,2 %); меласса свекловичная (28,0-29,0 %); хлорид натрия (4,0-4,6 %); цеолит порошок - остальное. Целью исследования явилось изучение острой токсичности препарата «НКП» (на основе мицелиальных грибов Fusarium sambucinum var sambucinum, Trichoderma reesei и бактерий Lactobacillus paracasei subsp. ) для профилактики и лечения диареи молодняка телят.
Материалы и методы. Острая токсичность «НКП» была изучена на 30 крысах массой тела 160-180 г. Разработанный препарат задавался лабораторным животным внутрижелудочно однократно в четырех дозах (800, 2000, 5000 и 6000 мг/кг). Наблюдение за подопытными животными вели в течение 14 суток. Контрольной группе вводили эквивалентное количество стерильной дистиллированной воды. По результатам проведенного исследования было установлено, что «НКП» при однократном применении не вызывает признаков токсикоза, и его можно отнести к 4 классу опасности - малоопасные вещества согласно ГОСТ 12.1.007-76. При оценке токсических эффектов разработанного препарата оценивали общее состояние лабораторных животных, потребление воды и корма. Гематологический анализ осуществляли на анализаторе «Mythic 18 Vet» («OrpheeGeneva», Швейцария) с определением лейкоцитов, лимфоцитов, моноцитов, гранулоцитов, эритроцитов, гематокрита, тромбоцитов, гемоглобина и среднего содержания гемоглобина в эритроците. Результаты исследований. Исследования острой токсичности «НКП» за весь период наблюдения в течение четырнадцати суток у лабораторных животных и контрольной групп было схожим и соответствовало половозрастным особенностям. Максимальное введение нового композиционного средства «НКП» составило 6000 мг/кг. Из-за низкой токсичности среднесмертельная доза исследуемого лекарственного средства не установлена.
Введение. В последние годы остро назрели экологические проблемы, связанные с накоплением биоотходов птицеводства. Большие объемы птичьего помета, накапливающиеся вблизи птицеводческих предприятий, являются опасными загрязнителями окружающей среды и могут угрожать здоровью человека и животных. Патентный поиск показал, что в России ведется активный поиск технических решений, направленных на эффективную переработку биоотходов жизнедеятельности птицы. Об этом свидетельствует множество патентов с описанием технологий обеззараживания, начиная от биохимических процессов разложения органических веществ до технологий обработки и консервирования полученных продуктов. В связи с этим целью настоящего исследования являлся анализ современных способов и технологий обеззараживания, переработки биоотходов жизнедеятельности птицы для создания кормовых добавок, отраженных в отечественных патентах за последние 20 лет. Материалы и методы. Проведен патентный поиск технологий и способов переработки и обеззараживания биоотходов жизнедеятельности животных и птицы. Информацию получали из публичных источников (научных изданий, специализированных веб-ресурсов, в том числе в базе данных ФИПС), содержащих патентные данные, зарегистрированные в России с 1992 года по настоящее время. В процессе исследования применяли метод сравнительного анализа. Полученный материал систематизировали с учетом применяемых методов обеззараживания (физических, биологических, физико-химических, комбинированных и других) с градацией по годам. Результаты исследований. В ходе анализа установлено, что существующие технологии переработки птичьего помета в зависимости от способа воздействия на субстрат делятся на физические, биологические, химические, комбинированные и др. способы обеззараживания. Однако многие из них сегодня не нашли широкого применения, так как не отвечают рациональному и экологичному подходу к сбережению окружающей среды, являются затратными. На современном этапе необходима экологически чистая и экономически выгодная технология переработки птичьего помета, которая позволит превратить органические отходы в ценное экологически безопасное сырье для получения кормов, удобрений, субстратов для химической и микробиологической промышленности. В этом отношении СВЧ-обработка является перспективной, так как при относительно короткой экспозиции и минимальных затратах энергии достигаются требуемые ГОСТ показатели качества и безопасности сырья, пригодного для использования в комбикормовой промышленности.
Введение. Печень является важным органом для животных и человека, наиболее часто играющая ключевую роль в преобразовании и выведении ксенобиотиков. Некоторые лекарственные вещества, поступающие в организм в терапевтической дозе или превышающие ее, а также природные и техногенные экотоксиканты приводят к различным патологиям печени. Разработка лекарственных препаратов, улучшающих метаболические процессы в печени и повышающих устойчивость ее к патогенным воздействиям, является актуальным направлением. Цель - оценка эффективности новой комплексной добавки «Гепатопротект» при остром токсическом гепатите у кроликов.
Материалы и методы. В опытах использовали 24 кролика (n=6). Кролики первой группы служили биологическим контролем. Острый гепатит вызывали внутрибрюшинным введением 50 % раствора тетрахлорметана (растворитель оливковое масло) в объеме 1 мл/кг животным второй, третьей и четвертой группы. Животным третьей группы внутрижелудочно задавали коммерческий препарат «Карсил» (100 мг/кг массы тела), четвертой с кормом кормовую добавку «Гепатопротект» (25 г/кг корма). Препараты задавали однократно в течение 14 дней. Результаты исследований. Результаты исследований свидетельствуют о гепатопротекторном действие разработанной кормовой добавки «Гепатопротект». Защитное действие исследуемого средства проявлялось в снижении гепатотоксичности, вызванном введением тетрахлорметана.
Данное исследование подготовлено в продолжение работы по феноменологическому раскрытию эволюции взаимоотношений между человеком и природой и обращено к изменениям, вызванным появлением сложных технических устройств.
Погружение в проблему через сближение элементов этого треугольника с учетом того, как каждый из них влияет на два других, позволит ответить на вопрос, когда их взаимопроникновение становится разрушительным и наносит урон.
В результате, на основе анализа концепций Маршалла Маклюэна о воздействии скорости метаморфоз среды на человека, Эрнста Каппа о морфологическом соответствии технических объектов человеческим органам, Видаля де ла Блаша об эволюции транспорта, и Глена Мазиса о поиске сходств в противопоставление отличиям, можно заключить, что попытки человека по обустройству безопасного образа существования за счет пленения дикой природы, колонизации пространства и создания своего рода «постмодернистских животных» в виде машин, запрограммированных на беспрекословное выполнение разных по сложности задач, обречены на провал в случае отсутствия заботы и понимания того, как правильно распорядиться властью, полученной над ними.