Захват Иерусалима мусульманами открыл новую страницу в истории города – эпоху мусульманского владычества, продолжавшуюся вплоть до начала двадцатого века со столетним перерывом на период правления крестоносцев. Настоящая часть курса посвящена истории эпохи, длившейся 461 год. Она началась в 638 году с переходом власти в Иерусалиме от Византии к мусульманам и закончилась в 1099 году, когда город был захвачен крестоносцами.
Среди тем, рассматриваемых в данной части - изменения в составе населения Иерусалима, в религиозном и политическом статусе города, в его экономической жизни и внешнем облике, которые явились результатом мусульманского правления.