Читать онлайн

Согласны? Или вы ещё не в теме и не знакомы с ГОСТ Р ИСО 22000 (ISO 22000)? (Примечание: отечественный стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 является аутентичным переводом международного ISO 22000.) Речь пойдет о процессном подходе к управлению безопасностью пищевых продуктов. Слышали что‑нибудь об этом? Давайте разберёмся.

Ключевые фразы: хлебобулочные изделия
Автор (ы): ГРИГОРЬЕВА Е.В.
Журнал: ХЛЕБОПРОДУКТЫ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Растениеводство
УДК
664.66. Хлеб и хлебобулочные изделия в целом
Для цитирования:
ГРИГОРЬЕВА Е.В. КТО УПРАВЛЯЕТ ПРОЦЕССАМИ, ТОТ НЕ БОИТСЯ РИСКОВ // ХЛЕБОПРОДУКТЫ. 2024. № 1
Текстовый фрагмент статьи