ISSN 2782-2567
Язык: ru

ВЕСТНИК МОЛОДЕЖНОЙ НАУКИ АЛТАЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОЧНОГО МАСЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО В ТОРГОВЫХ СЕТЯХ (2024)

Целью работы являлось проведение сравнительного анализа ассортимента сливочного масла в торговых сетях г. Екатеринбурга. Проведен анализ количества торговых марок сливочного масла отечественных и импортных изготовителей. Исследованы эстетические и эргономические свойства упаковок. Проведен контроль качества исследуемых образцов по органолептическим показателям. Дан сравнительный анализ ценового сегмента сливочного масла. Лучшим по результатам проведенных исследований являлось сливочное масло торговой марки «Экомилк».

Тип: Статья
Автор (ы): ЕРШОВА Е.А.
Ключевые фразы: сравнительный анализ, АССОРТИМЕНТ, СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ТОРГОВЫЕ СЕТИ, ТОРГОВЫЕ МАРКИ, ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Идентификаторы и классификаторы

УДК
637.25. Виды масла
eLIBRARY ID
67234267
Текстовый фрагмент статьи