ISSN 2782-2567
Язык: ru

ВЕСТНИК МОЛОДЕЖНОЙ НАУКИ АЛТАЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В ЗЕРНЕ ФАСОЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ В УСЛОВИЯХ ПРИОБСКОЙ ЗОНЫ АЛТАЙСКОГО КРАЯ (2024)

Проведен анализ содержания белка в зерне фасоли обыкновенной в условиях Приобской зоны Алтайского края. Исследованы семена урожая 2022-2023 гг. девяти сортов фасоли обыкновенной: Сиреневая, Омичка, Физкультурница, Лукерья, Бусинка, Омская Юбилейная, Нерусса, Зебра, Оливковая и три местные формы Алтайского края. Выявлены перспективные сортообразцы с высоким содержанием протеина для дальнейшего изучения. Наибольшее содержание белка было обнаружено в семенах сортов Омская Юбилейная (25,8%) и Бусинка (25,1%) и у Местной формы 1 - 25%.

Тип: Статья
Автор (ы): ФИЛИППОВА А.С.
Ключевые фразы: содержание белка, ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, сорт, МЕСТНАЯ ФОРМА, ПРИОБСКАЯ ЗОНА, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ

Идентификаторы и классификаторы

УДК
635.652.2. Фасоль обыкновенная
eLIBRARY ID
67234259
Текстовый фрагмент статьи