Читать онлайн

В ходе анализа географических, этнографических, археологических данных и полевых материалов автора исследуется питание аларских бурят, принадлежащих к группе западных (предбайкальских). Они расселены в черноземной лесостепной зоне Восточно-Сибирской равнины южного левобережного Приангарья, формировались в комплексном хозяйстве при оседлом образе жизни. Исследование подтверждает наличие автохтонного тюркского компонента в материальной культуре бурят Предбайкалья, оказавшего существенное влияние на формирование их традиций в целом. Анализ показал, что основными факторами, повлиявшими на формирование бурятской культуры, являются природно-экологический фактор (кормящий ландшафт) и мировоззрение местных жителей, обусловившее гастрономическую самобытность.

Ключевые фразы: западные или предбайкальские буряты, аларские буряты, оседлость, молочная пища, культ, ТРАДИЦИИ, шаманизм
Автор (ы): Махачкеева Галина Виссарионовна (Mahachkeeva G. V.)
Журнал: СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ВЕСТНИК

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Социология
УДК
392.8. Обычаи, связанные с приготовлением и приемом пищи
Для цитирования:
МАХАЧКЕЕВА Г. В. МОЛОЧНАЯ ПИЩА И ЕЕ КУЛЬТ У АЛАРСКИХ БУРЯТ // СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ВЕСТНИК. 2026. № 1 (54)
Текстовый фрагмент статьи
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.