Статья: Экотренды в сфере общественного питания (2025)

В условиях стремительных изменений внешней среды организации сталкиваются с необходимостью эффективного управления процессами трансформации для обеспечения конкурентоспособности и достижения стратегических целей. Однако существующие модели управления изменениями часто характеризуются линейностью и недостаточной проактивностью, что ограничивает их эффективность в динамичной бизнес–среде. Предметом исследования в данной работе являются существующие модели управления изменениями. Данная статья направлена на решение проблемы недостаточной адаптивности существующих моделей путем разработки новой модели управления изменениями с проактивным подходом. В работе проводится анализ современных моделей управления изменениями, выявляются их преимущества и недостатки, а также рассматривается проблема линейности и цикличности процессов изменений. В качестве новизны предлагается проактивный механизм управления изменениями, основанный на блочной структуре. Результаты исследования демонстрируют, что предложенный механизм значительно повышает эффективность управления изменениями в условиях современного кризиса, способствуя быстрой адаптации организаций к изменяющимся условиям и достижению стратегических целей.

В исследовании предпринята попытка определения особенностей применения инструментов event–management и digital marketing в управлении и повышении эффективности проектов в отрасли строительства. Основу таких особенностей составляет соединение функций и совместная организация процессов управления проектами в строительной отрасли. Отмечается, что event–management и digital marketing предоставляют управляющему дополнительные возможности и прикладные инструменты совершенствования подходов к организации мероприятий, к управлению проектами на разных стадиях жизненного цикла. Внимание уделено идеям совместного применения инструментов для максимизации доступных внешних и внутренних эффектов. В соответствии с данным обстоятельством раскрываются функции event–management и digital marketing в управлении и повышении эффективности проектов в строительной отрасли. Приводится обзор теоретических положений, на основании синтеза которых вырабатывается механизм применения инструментов event–management и digital marketing в управлении и повышении эффективности проектов в строительстве.

Представленное исследование посвящено актуальным и принципиально важным аспектам, связанным с перспективами устойчивого развития российского бизнеса в условиях санкционных ограничений. В исследовательской работе достаточно подробно изложены направления и факторы технологической трансформации российского бизнеса, проанализированы составляющие технологической независимости малых и средних предприятий, основные направления государственной поддержки бизнеса. В исследовании авторов выделены проблемы развития некоторых отраслей экономики, таких как IT–отрасль, легкая промышленность, обозначены проблемы субъектов МСП. Приведены данные по оказанию помощи в проектной деятельности по видам деятельности и отраслям обрабатывающей промышленности фондом развития промышленности за 2024 год, что способствует реализации программы импортозамещения, научно–технологическому развитию бизнеса через систему научных фондов, центров компетенций, технологических платформ и повышения технологического суверенитета страны.

В статье акцентируется внимание на аспектах, влияющих на инвестиционное поведение населения на финансовом рынке. Исследуются теоретические подходы к инвестиционному поведению населения, поведенческие особенности. Показана сравнительная характеристика видов финансовых инструментов для вложений физических лиц. Рассмотрены статистические данные инвестиционных предпочтений населения за 2022–2024 года. Авторы делают вывод по инвестиционному поведению населения в разные периоды экономической ситуации.

Исследование посвящено определению места, роли и особенностей повышения экономической эффективности внедрения и применения чат–ботов в управлении клиентским опытом.

Цель исследования — обобщить теоретические аспекты применения чат–ботов в управлении клиентским опытом и методики оценки экономической эффективности инвестиций в них.

Представлены понятие и особенности чат–бота, уточнена вариативность типов доступных бизнесу чат–ботов как проблема, актуализирующая необходимость выработки методики оценки эффективности. Выделены сильные и слабые стороны применения чат–бота, возможности и угрозы в управлении клиентским опытом. Сформулированы особенности чат–бота на основе ИИ в управлении клиентским опытом. Выявлены функциональные отличия и необходимость интеллектуализации чат–ботов. Обобщены и сравнительно представлены разные методики оценки эффективности внедрения чат–ботов. Концептуально обоснована необходимость учета не только экономической эффективности, но и функционально–целевого соответствия технологии, что расширяет представления о способах сравнительного анализа разных конфигураций чат–ботов и иных цифровых инструментов маркетинга.

В статье рассмотрена проблематика синергии культурного наследия, предпринимательской деятельности, технологий через призму продвижения к успеху в музейном деле. В условиях современности данная сфера переживает значительные преобразования под влиянием цифровых технологий, бизнес–стратегий, а также новых форматов представления культурного наследия. На фоне нарастающей коммерциализации встает вопрос о поиске и поддержании оптимального баланса между сохранением исторической ценности, экономической устойчивостью, внедрением технологических инноваций. С одной стороны, предпринимательский подход и цифровизация расширяют аудиторию музеев, делают экспозиции более доступными. С другой — существует риск утраты образовательной и просветительской миссии рассматриваемых учреждений в пользу коммерческих интересов.

Целью исследования является анализ упомянутого выше синергетического эффекта, в том числе, на примере действенных частных инициатив, в частности, «музея–квартиры писателя Сергея Довлатова».

В статье рассматриваются ключевые экономические и технологические тенденции, а также выявляются противоречия в научной литературе, сопряженные с цифровизацией и коммерциализацией музейной деятельности. Резюмировано, что интеграция новейших разработок и бизнес–моделей в анализируемую область не только способствует ее финансовой стабильности, но и расширяет социокультурное влияние музеев, делая их более доступными, интерактивными. Автор подчеркивает необходимость междисциплинарных исследований, при которых учитываются организационно–хозяйственные, технологические, культурологические аспекты. Представленные материалы будут полезны специалистам в сфере музейного дела, культурной политики, предпринимательства, исследователям, изучающим влияние digital–технологий на сохранение культурного наследия.

Статья посвящена исследованию динамики ценообразования в секторе услуг по доставке готовой еды.

Актуальность темы обусловлена быстрым расширением сервисов и повышенной конкуренцией среди предприятий, ориентированных на удалённое обслуживание потребителей.

Новизна работы заключается в сравнительном анализе предложенных теоретиками и практиками подходов к гибкому установлению цен, которое учитывает логистику, структуру издержек, специфику аудитории и цифровые технологии.

В рамках исследования описаны наиболее востребованные принципы ценообразования: затратные, ориентированные на конкурентов, а также динамические алгоритмы с учётом сезонного спроса. Изучены результаты, отражающие готовность заказчиков доплачивать при соблюдении коротких сроков доставки и сохранении качества продукции. Особое внимание отводится факторам влияния на конечную цену: упаковка, партнёрская модель с агрегаторами, количество заказанных блюд, работа с программами лояльности. Работа ставит перед собой задачу систематизировать условия, при которых доставка становится экономически эффективной для компании и удобной для покупателя. Для решения применены анализ литературных источников, сопоставление показателей и сравнительный метод. В заключении отражены выводы, ориентированные на оптимизацию ценовых решений. Статья будет полезна предпринимателям, специалистам маркетинга и логистики, а также всем, кто заинтересован в повышении эффективности управления затратами и обеспечении востребованности сервиса доставки готовых блюд.

Научная работа посвящена рассмотрению методов управления многопрофильными организациями, направленных на адаптацию к динамичным условиям рынка. Основное внимание уделено вопросам интеграции цифровых технологий, совершенствования внутренних процессов, повышения эффективности взаимодействия между подразделениями. В статье изучен опыт крупных международных компаний, таких как Amazon, Johnson & Johnson, Alphabet. Диверсификация, использование проектного подхода, применение цифровых инструментов позволяют этим организациям достигать стратегических целей. Анализируются внедрение ERP–систем, практическое использование блокчейна, эксплуатация платформ Business Intelligence, переход на гибкие модели управления. Эти подходы способствуют улучшению координации работы, оптимизации процессов. Данные показывают, что комбинация сетевых структур с элементами централизованного управления облегчает внедрение современных технологий, способствует эффективной реакции на изменения. Значимым аспектом является реализация корпоративных образовательных программ, организация межфункционального взаимодействия, укрепляющего профессиональные связи. В качестве источников были использованы научные статьи, а также материалы, которые содержатся в открытом доступе в сети «Интернет». Выводы статьи подчеркивают необходимость перехода к современным управленческим технологиям, отказа от устаревших решений для обеспечения эффективной деятельности многопрофильных предприятий. Материалы научной работы адресованы руководителям компаний, экспертам в области корпоративного управления, ученым, изучающим сложные организационные структуры.

В статье рассматривается специфика цифровых технологий в контексте развития торговой отрасли, в частности розницы. Делается акцент на том, что в условиях цифровизации рынок розничной торговли претерпел существенные изменения, перестроив свои методы и подходы на новые технологичные пути. В теоретической части работы описываются различные подходы к пониманию сущности конкурентоспособности в условиях цифровизации.

Целью статьи является проведение комплексной оценки влияния цифровых технологий на конкурентоспособность рынка розничной торговли.

В текущих условиях развития экономики и большого ассортимента товаров сложно поддерживать достойный уровень конкурентоспособности, в связи с чем требуется глубокий анализ новых методов оценки.

Предметом исследования выступают цифровые технологии, способные существенно влиять на розничную торговлю.

Методы, которые были использованы в работе, включают теоретический анализ, метод статистики, количественные методы, метод дедукции и обобщения полученных результатов. Результаты работы подчеркивают значимость и роль инструментов цифровизации, таких как искусственный интеллект, большие данные, аналитика, интернет вещей, в реализации стратегий розничной торговли. Современные предприятия должны больше уделять внимание данному аспекту, так как технологии помогут им повысить эффективность, конкурентоспособность и адаптивность своей операционной деятельности.

В статье представлен обзор цифровых инструментов, способных усилить производительность процессов в предпринимательской среде за счёт снижения трудоёмких операций и более точного анализа данных.

Предметом исследования выступают приёмы внедрения программных решений, ориентированных на автоматизацию и роботизацию повторяющихся процедур.

В работе использован сравнительный метод, позволяющий сопоставить различные подходы к модернизации инфраструктуры и определить их экономическую отдачу. В ходе исследования проанализированы научные публикации российских авторов, а также изучены примеры внедрения роботизированных технологий, показывающих сокращение ошибок за счёт отказа от ручных проверок. Уделено внимание тому, как организации адаптируют структуру штата при росте объёмов цифровой информации, а сотрудники переключаются на более сложные и интеллектуальные задачи. Сделан акцент на взаимосвязи между уровнем подготовки к проекту, корпоративной культурой и результатами цифровой трансформации. Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии автоматизации на конкурентоспособность компаний за счёт ускорения операций, снижения издержек и улучшения клиентского сервиса. Статья будет полезна для специалистов в области предпринимательства, управленческого персонала, консультантов по цифровым технологиям и всех, кто ищет практические инструменты для повышения эффективности бизнес–процессов.

В исследовании анализируются текущее состояние и перспективы развития инновационных технологий в управлении корпоративными продажами. Рассмотрены теоретические основы управления продажами и влияние технологий, таких как искусственный интеллект, аналитика больших данных, блокчейн и IoT. Результаты подтверждают переход к предиктивным, data–driven подходам в продажах благодаря конвергенции этих технологий. Выявлены основные проблемы внедрения, включая вопросы безопасности данных и необходимость адаптации организации. Успешная интеграция этих технологий может обеспечить конкурентные преимущества за счёт улучшения понимания клиентов, оптимизации процессов и создания новых моделей взаимодействия.