ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ ИНУЛИНА ИЗ КОРНЕЙ ОДУВАНЧИКА ЛЕКАРСТВЕННОГО (TARAXACUM OFFICINALE WIGG.) (2024)

Цель настоящих исследований – подбор эффективного способа и оптимальных условий экстракции инулина из корней одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Wigg.).
Для изучения процесса экстракции инулина из корней одуванчика лекарственного было использовано 4 метода получения извлечения и пять степеней измельчения растительного сырья. По результатам выхода сухого экстракта и содержания в нем инулина (%) в качестве оптимального метода была выбрана экстракция с принудительной циркуляцией экстрагента, а рекомендуемая степень измельченности сырья составила 4–8 мм. Далее для оценки степени влияния гидромодуля экстракции, скорости циркуляции экстрагента, температуры процесса и продолжительности процесса экстракции инулина из корней одуванчика способом мацерации с принудительной циркуляцией экстрагента эксперименты оптимизировали, применяя метод математического планирования эксперимента по Боксу–Уилсону. Установлены следующие оптимальные режимы экстракции: экстрагент – вода очищенная, температура процесса – 80 °С, гидромодуль – 1 : 5, скорость циркуляции экстрагента – 90 л/ч, время экстракции – 5 ч. Исходя из результатов исследований, предложена трехкратная экстракция инулина из корней одуванчика с настаиванием при первом контакте фаз – 4 ч, при втором и третьем – по 3 ч.
Установленные условия экстракции позволили достичь 95.5% извлечения инулина из растительного сырья.

Тип: Статья
Автор (ы): Нуридуллаева Камола Негматиллоевна
Соавтор (ы): Халилов Равшанжон Муратджанович, Кариева Ёкут Саидкаримовна
Ключевые фразы: одуванчик лекарственный, Taraxacum officinale Wigg., корни, инулин, экстракция, оптимизация, математическое планирование эксперимента

Идентификаторы и классификаторы

УДК
547.672. Антрацен и его производные
631.8. Удобрения. Внесение удобрений. Стимуляция роста растений. Ростовые вещества
633.511. Хлопчатник. Gossypium L. spp.
Префикс DOI
https://doi.org/10.14258/jcprm.20240212299
Текстовый фрагмент статьи