Статья: Особенности профессиональной этики в сфере экспертизы и диагностики объектов гостиничного сервиса на основе функциональной модели (ФМОМ) и принципов оценки менеджмента качества (QMP) (2025)

Читать онлайн

В статье рассмотрены особенности профессиональной этики в сфере экспертизы и диагностики объектов гостиничного сервиса на основе функциональной модели и принципов оценки менеджмента качества в современных условиях. С целью повышения уровня обслуживания и удовлетворенности клиентов объектом исследования выбрана система управления качеством в отеле «Везендорф Таганка» (г. Москва), включая процессы QMP.

Показано, что для сервисного обслуживания в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса крайне важно соблюдать принципы морали, нравственности и этики, поскольку идет работа с людьми, удовлетворенность которых создает триггеры для роста прибыли организации. Тем самым соблюдение профессиональной этики влияет не только на психологию трудовой деятельности работников и уровень удовлетворенности клиентов, но и на показатели экономической эффективности предприятия.

Установлено, что для сотрудников сервисного обслуживания в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса важно понимать важность совершенствования своих навыков служебного поведения и норм профессиональной этики. Это создает условия для роста объема продаж, доходов и выручки бизнеса.

Ключевые фразы: оптимизация бизнес-процессов, улучшение качества сервисного обслуживания, профессио- нальная этика, ЭКСПЕРТИЗА, диагностика объекта, гостиничный сервис, функциональная модель качества, принципы оценки, менеджмент качества
Автор (ы): Филатов Владимир Владимирович (Filatov V. V.), Новикова Жанна Викторовна (Novikova Z. V.), Першукова Светлана Аркадьевна (Pershukova S. A.), Фомина Кристина Юрьевна (Fomina K. Y.)
Журнал: ВЕСТНИК АКАДЕМИИ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Экономика
УДК
677.074. Ткани
Для цитирования:
ФИЛАТОВ В. В., НОВИКОВА Ж. В., ПЕРШУКОВА С. А., ФОМИНА К. Ю. ОСОБЕННОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ЭТИКИ В СФЕРЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ДИАГНОСТИКИ ОБЪЕКТОВ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА НА ОСНОВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ МОДЕЛИ (ФМОМ) И ПРИНЦИПОВ ОЦЕНКИ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА (QMP) // ВЕСТНИК АКАДЕМИИ. 2025. № 2
Текстовый фрагмент статьи
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.