В статье рассмотрены особенности профессиональной этики в сфере экспертизы и диагностики объектов гостиничного сервиса на основе функциональной модели и принципов оценки менеджмента качества в современных условиях. С целью повышения уровня обслуживания и удовлетворенности клиентов объектом исследования выбрана система управления качеством в отеле «Везендорф Таганка» (г. Москва), включая процессы QMP.
Показано, что для сервисного обслуживания в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса крайне важно соблюдать принципы морали, нравственности и этики, поскольку идет работа с людьми, удовлетворенность которых создает триггеры для роста прибыли организации. Тем самым соблюдение профессиональной этики влияет не только на психологию трудовой деятельности работников и уровень удовлетворенности клиентов, но и на показатели экономической эффективности предприятия.
Установлено, что для сотрудников сервисного обслуживания в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса важно понимать важность совершенствования своих навыков служебного поведения и норм профессиональной этики. Это создает условия для роста объема продаж, доходов и выручки бизнеса.
Идентификаторы и классификаторы
- SCI
- Экономика
- УДК
- 677.074. Ткани
Современная социокультурная среда достаточно сложно поддается внешнему управлению и регулированию, поэтому в ней этические нормы и ценности реальной жизни подвергаются трансформации, искажению, а иногда просто не работают. Нормативно-правовое регулирование и мониторинг социокультурного пространства находятся в процессе становления и развития, и транзакции в виртуальной среде нередко обусловлены возможностью частично или полностью быть анонимным, невидимым участником коммуникации, практически не несущим ответственности за свои действия, т. е. наблюдаются процессы десоциализации личности [20].
Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.
Список литературы
1. Беспалов М. Р., Швец С. С. Проектирование процесса системы менеджмента качества “создание системы логистического сервиса” на основе системного подхода в организации. 2024.
2. Данилова В. А. Цикл Деминга (PDCA): четыре шага к улучшению. 2022.
3. Десфонтейнес Л. Г., Омар С. Б. Деловой этикет в отношениях руководителя и подчиненного в сфере сервиса. 2021.
4. Зенина Е. В., Усманалиева Г. Б. Снижение стратегической уязвимости через механизм PDCA алгоритма. 2022.
5. Кулагина Е. В., Павлович О. А. Трехуровневая компонентная модель формирование имиджа гостиничного предприятия. 2023. DOI: 10.34925/EIP.2023.161.12.170
6. Моторина И. Е., Степанова Т. П. Социально культурные аспекты этики современного туризма. 2021.
7. Мурачаева М. Ш. Функциональная модель оценки менеджмента в диагностике гостиничного управления. 2024.
8. Нинциева Т. М. Понятие и сущность профессиональной этики как нормы поведения на государственной гражданской службе. 2022. DOI: 10.34755/IROK.2022.19.54.005
9. Рогаткин А. Ю. Пересмотр стандарта ISO 9001: позиция разработчиков и интересы пользователей. Ч. 2. Методы менеджмента качества. 2024.
10. Савинчева А. В., Соложенцева Р. С. Информационный сервис. 2022.
11. Тюлькина К. Л., Шеин А. В., Данилова С. Ю. Цикл Деминга (PDCA). 2021.
12. Федотова В. В. Мотивация персонала в организации. 2018.
13. Arvanitidis Ch., Barov B. et al. (2024) Trans forming knowledge into practice: science, technology and innovation in support of the UN SDGS. Research Ideas and Outcomes. DOI: 10.3897/rio.10.e137763
14. Baracskay D. (2022) Technology ethics in public service: envisioning the role of the techno ethicist. Public Integrity. 10.1080/10999922.2022.2031505. EDN: JS-VEOY. DOI: 10.1080/10999922.2022.2031505.EDN
15. Blagorodov A. A., Orlova E. P. (2022) A new paradigm of transforming the organization management as a socio economic system in the context of the society informatization. DOI: 10.15863/TAS.2022.12.116.12
16. Boiciuc C. (2022) Study on the importance of applying the principles of quality management in tourist services. Journal of Management and Quality. DOI: 10.57263/jmq.01.01.20221
17. Druhova O., Dongsheng Ya. (2024) The role of the principles of total quality management in enterprise activity. DOI: 10.36887/2524-0455-2024-4-9
18. Garvey A. (2024) Habermas, relational leader ship, and public sector workplace bullying. 10.19080/asm.2024.09.555775. DN: RNDKUF. DOI: 10.19080/asm.2024.09.555775.DN
19. Guan B., An Z., Liang L. (2020) PDCA cycle of environmental management accounting under the background of data mining and intelligent systems. DOI: 10.1109/ICISS49785.2020.9316023
20. Halai V. O. (2024) Foreign experience of implementing ethical values in the anticorruption policy of private and public sector organizations. DOI: 10.24144/2788-6018.2024.02.69
21. Hinton Ch. (2023) The state of ethical AI in practice.International Journal of Technoethics. 10.4018/ijt.322017. DN: WPAISJ. DOI: 10.4018/ijt.322017.DN
22. Sainato S. (2021) Social entrepreneurship, intrapreneurship, and social value creation: relevance for contemporary social work practice. DOI: 10.1093/sw/swab036
23. Shi R. (2024) The PDCA (plan do check act) cycle’s roles in food quality improvement. DOI: 10.54097/zb9p6d79
24. Tannimalay S., Abdul Rahim N.F., Hong M. Ch. (2021) The effect of personenvironment t on public servant integrity and performance: investigating the moderating role of public service motivation. DOI: 10.15282/jgi.5.1.2021.7180
Выпуск
Другие статьи выпуска
В статье рассматриваются механизм коучинг-менеджмента на организационно-управленческом уровне, его теоретические основы, структурные компоненты и практическое применение. Проведен анализ роли коучингового подхода в современном управлении, выявлены его ключевые принципы и факторы устойчивости. Особое внимание уделено влиянию коучинга на корпоративную культуру, развитие лидерских компетенций, повышение эффективности управления и адаптивность организации к изменениям.
Представлена классификация реквестов в коучинг-менеджменте, разработана концепция коучингового ядра как системного элемента управления организацией. Выдвинута гипотеза о том, что внедрение коучинг-менеджмента способствует улучшению стратегического планирования, повышению мотивации сотрудников и формированию организационной среды, ориентированной на развитие. Предложены направления дальнейших исследований, включая количественные методы оценки влияния коучинга на производственные и финансовые показатели организации.
Целью работы является оценка основных зарубежных методик и отечественных подходов при формировании национального кадастра в секторе энергетики с акцентом на использовании коэффициентов пересчета выбросов различного уровня и их соразмерности.
В статье проведен обзор источников данных о национальных конверсионных коэффициентах. Дана характеристика степени гармонизации подходов в формировании данных в каждом источнике, их сопоставимость, а также следование принципам полноты, транспарентности, согласованности и точности. Определено, что Руководящие принципы национальных инвентаризаций парниковых газов (МГЭИК), Национальный доклад о кадастре стран, размещенный на портале РКИК ООН, базы данных коэффициентов выбросов отвечают заданным критериям.
Ресурс «Инструменты обзора выбросов парниковых газов» при удобстве использования имеет существенный недостаток – отсутствие ссылок на первоисточник, характеризующий представленные значения переводных коэффициентов.
В результате изучения практики применения переводных коэффициентов при формировании национального кадастра в секторе энергетики определены расхождения в уровнях и содержании параметров.
В статье рассматриваются ключевые аспекты применения прогнозных (прогнозирование, планирование) и аналитических инструментов в системе публичного управления. Основное внимание уделяется анализу успешных практик внедрения аналитических инструментов в деятельность органов публичной власти. Опыт Германии, Великобритании, Нидерландов, Эстонии и других стран свидетельствует об успешном применении системы мониторинга и прогнозирования в различных сферах государственного управления. Особую роль в публичном управлении играют государственно-общественные отношения, в т. ч. уровень взаимодействия между государственными органами, частным сектором и обществом.
В статье выделяются основные вызовы, связанные с внедрением аналитических инструментов: технические и правовые барьеры, проблемы обеспечения прозрачности данных с одновременной необходимостью обеспечения их защиты, наличие умений и навыков у специалистов, занятых в области публичного управления. Рассматриваются вопросы эффективности применения больших данных в государственной статистике, планировании и прогнозировании.
Автор приходит к выводу, что, несмотря на существующие ограничения, аналитические и прогнозные инструменты демонстрируют значительный потенциал для повышения эффективности публичного управления. Особое значение приобретает необходимость баланса между использованием данных для повышения продуктивности и обеспечением прозрачности управленческих процессов.
Землепользование Московской агломерации с 1990 гг. по настоящее время научным сообществом характеризуется как недостаточно эффективное. В связи с этим важность оптимизации экономической политики регионального развития становится очевидной, так как должны быть не только учтены потребности и интересы хозяйствующих субъектов (игроков-землепользователей), но и обеспечено эффективное использование всех категорий земельных ресурсов.
В статье представлен авторский взгляд на факторы, оказывающие влияние на землепользование и выбор участниками их стратегий, учитывающий аспекты конкурентной борьбы. В условиях нестабильности и неопределенности, возникающих в агломерации, субъекты хозяйственной деятельности вынуждены адаптироваться к изменяющимся условиям, формируя свои стратегические взаимодействия, что, в свою очередь, влияет на общий экономический климат региона и требует гибкости экономической политики регионального развития.
Помимо прочего, теоретизированы понятия фантомных игроков, теоретико-игровой энтропии, игрового поля и идеального образа. Полученные результаты позволяют утверждать, что теоретико-игровая энтропия имеет решающее значение при выборе игроками своих стратегий взаимодействия, отражая конкурентное поведение и стремление субъектов к оптимизации ресурсов и возможностей в стремлении занять более выгодные позиции на рынке.
Эффективная экономическая политика регионального развития, ориентированная на снижение уровня энтропии и создание благоприятных условий для хозяйствующих субъектов, способствует их более стабильному и предсказуемому конкурентному поведению. Автором предложен подход, основанный на законах сохранения сложности и неясности, позволяющий снизить энтропию.
Главная цель статьи – анализ влияния цифровизации и инновационных технологий на развитие современных предприятий, выявление ключевых факторов успешной цифровой трансформации, а также определение стратегий адаптации бизнеса к условиям цифровой экономики. Проведен анализ теоретических основ цифровизации и инновационных технологий в контексте их влияния на развитие современных предприятий. Исследованы ключевые факторы, влияющие на успешную цифровую трансформацию бизнеса. Рассмотрены основные стратегии адаптации предприятий к условиям цифровой экономики. Проанализированы практические примеры внедрения цифровых технологий в различных отраслях. Определены перспективные направления дальнейшего развития цифровизации в бизнес-среде.
Целью исследования является оценка роли цифровизации процессов управления человеческими ресурсами в период тревоги/мобилизации адаптации отечественных компаний в ситуации кризиса. Адаптация проанализирована с точки зрения междисциплинарного подхода как процесс, обеспечивающий устойчивость деятельности организаций в изменяющейся среде. В качестве критериев адаптации рассматривали показатели организационной устойчивости (субъективная оценка эффективности антикризисного управления) и состояния социальной системы (сокращение занятости и изменения текучести персонала). Оценено влияние цифровизации таких практик управления человеческими ресурсами, как подбор, обучение персонала и организация внутренних коммуникаций.
Предложены и валидированы с помощью факторного анализа инструменты измерения выбранных показателей. Для тестирования гипотез применяли метод моделирования структурными уравнениями в SPSS. В результате выявлено, что цифровизация в обучении положительно связана с воспринимаемой эффективностью антикризисного управления, отрицательно – с повышением текучести персонала. Цифровизация в подборе также положительно связана с воспринимаемой эффективностью антикризисного управления, отрицательно – с мерами по сокращению занятости. Цифровизация в области коммуникаций – выявленная зона роста компаний.
Теоретическая и методологическая оригинальность исследования заключается в междисциплинарном подходе к оценке адаптации социально-экономических систем в изменяющихся условиях среды, разработке авторских шкал для тестирования ключевых гипотез в российском контексте. Результаты могут быть интересны руководителям компаний, предпринимателям, менеджерам по персоналу, а также исследователям устойчивого лидерства и цифровизации практик управления человеческими ресурсами.
В статье рассматриваются концептуальные и прикладные аспекты использования цифровых платформ в условиях цифровизации предпринимательской деятельности. Анализируются ключевые свойства и функциональные возможности цифровых платформ, способствующие формированию новых моделей взаимодействия между участниками рынка, а также развитию предпринимательства, в которое внедрены инновации. Особое внимание уделено роли цифровых решений в изменении бизнес-процессов, повышении эффективности и снижении издержек компаний. Цель исследования заключалась в обосновании стратегического потенциала цифровых платформ как инструмента, обеспечивающего адаптацию бизнеса к условиям цифровой экономики. В статье рассказано об условиях, при которых механизмы платформ становятся основой для роста и постоянного развития компаний различных уровней— от стартапов и малого бизнеса до крупных предприятий и концернов. Практическим результатом стала разработка предложений по интеграции цифровых платформ в малый и средний бизнес, создание отраслевых платформенных решений, а также поиск подходов к поддержке экспортноориентированного предпринимательства. В статье выделены главные направления применения платформ в различных отраслях и акцентированы особенности, которые необходимо учитывать при реализации цифровых стратегий в условиях постоянных технологических изменений и частых изменений на рынке.
В статье обозначена необходимость трансформации проектного управления с учетом текущей геополитической ситуации и современных научно-технологических достижений, деглобализации и блокировки доступа к патентам США и Евросоюза. В таких условиях важной задачей становится обеспечение критической IT-инфраструктурой без зарубежных патентов как в РФ, так и в КНР. Это вынуждает наращивать темпы производства отечественных IT-решений, следствием чего является необходимость совершенствования подходов к управлению исследованиями и разработками в IT-компаниях.
Реализация проектного подхода к НИОКР рассмотрена на примере высокотехнологичной мультинациональной корпорации Huawei. Для повышения эффективности разработок в исследовательском центре корпорации предложен подход, позволяющий оценить уровень зрелости проекта. Такая оценка становится все более востребованным инструментом инновационной политики, так как позволяет с высокой точностью определять риски и возможности, связанные с реализацией высокотехнологичных разработок. В результате проекту IDE новосибирского филиала Russian Research Institute корпорации Huawei присвоен второй уровень зрелости («Управляемый») по шкале зрелости CMMI.
Сделан вывод о том, что оценка проектов позволяет совершенствовать систему стратегического планирования корпорации на долгосрочную перспективу, обеспечивать успешную реализацию стратегии импортозамещения программного обеспечения на всех стадиях исследовательского и производственного процессов. Отмечено, что перспективы применения данного инструментария заключаются в возможности сравнения полученных результатов с аналогичными результатами компаний IT-сектора в страновом и глобальном масштабе для идентификации сильных и слабых сторонах проектного менеджмента в корпорации по сравнению с другими участниками рынка и принятия на этой основе актуальных управленческих решений.
Издательство
- Издательство
- МОСАП
- Регион
- Россия, Москва
- Почтовый адрес
- 125319, Москва, Метро «Аэропорт», ул. Планетная, 36
- Юр. адрес
- 125319, Москва, Метро «Аэропорт», ул. Планетная, 36
- ФИО
- Девятовский Виктор Иванович (ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР)
- Контактный телефон
- +7 (495) 6859276