Антибиотики широко применяются в ветеринарии для лечения и профилактики болезней различных видов продуктивных животных. Пчелиные семьи также подвержены инфекционным заболеваниям, которые без интенсивного лечения могут привести к гибели популяции, поэтому пчеловоды иногда вынуждены применять антибактериальные препараты. В связи с этим существует риск попадания этих препаратов в продукцию пчеловодства, в том числе в мёд, что влечет за собой негативные последствия для здоровья потребителей этого продукта. В статье представлены данные динамики изменения общего количества исследований мёда на содержание ветеринарных препаратов и выявления образцов, содержащих эти ксенобиотики, на территории Российской Федерации в период с 2015 по 2021 гг. в лабораториях подконтрольных Россельхознадзору в рамках проведения государственного мониторинга пищевой продукции. Также проведён обзор методов анализа пищевой продукции, в том числе мёда, на содержание ветеринарных препаратов.
Antibiotics are widely used in veterinary medicine for the treatment and prevention of diseases of various types of productive animals. Bee colonies are also susceptible to infectious diseases, which, without intensive treatment, can lead to the death of the population, so beekeepers are sometimes forced to use antibacterial drugs. In this regard, there is a risk of these drugs getting into bee products, including honey, which entails negative consequences for the health of consumers of this product. The article presents data on the dynamics of changes in the total number of studies of honey for the content of veterinary drugs and the detection of samples containing these xenobiotics in the territory of the Russian Federation in the period from 2015 to 2021 in laboratories controlled by Rossel’hoznadzor as part of state monitoring of food products. Also, a review of methods for analyzing food products, including honey for the content of veterinary drugs, was carried out.
Предпросмотр статьи
Идентификаторы и классификаторы
- SCI
- Ветеринария