Чугунова Ольга Викторовна
Область научных публикаций:
β-галактозидаза, тепловая обработка., альбумин
Работы:
2
Библиотека:
1
КОКОРЕВА Лариса Анатольевна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Работы:
1
КРЮКОВА Екатерина Владимировна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Работы:
1
СТЕПНЕВА Екатерина Витальевна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Работы:
1