Статья посвящена изучению вопросов внедрения бережливых технологий в промышленном производстве на примере перерабатывающего предприятия хлебопекарной отрасли. Представлен практический подход внедрения концепции «точно в срок», позволяющий повысить эффективность производства за счет устранения нарушений в системе, обеспечения гибкости системы, снижения времени оснащения и сроков производства, исключения непроизводительных расходов и минимизации материальных запасов. Формирующие элементы, предлагаемые для внедрения, - сокращение производственного процесса изготовления хлебобулочной продукции за счет применения методов активации дрожжей и за счет усовершенствования оборудования. Расчет чистой текущей стоимости проекта внедрения технологии активации дрожжей и тестомесильной машины «Прима-300» показал положительный экономический эффект со сроком окупаемости за счет собственных средств предприятия в течении 2 месяцев. Предлагаемые технологические и технические решения носят универсальный характер и могу быть предложены к широкому практическому использованию в пищевой перерабатывающей промышленности.
Идентификаторы и классификаторы
- SCI
- Образование
Внедрение бережливых технологий и инновационного управления, – это современный инженерный подход, в котором производственные процессы хозяйствующего субъекта рассматриваются как особые ресурсы, которыми нужно управлять, адаптировать к имеющимся внешним и внутренним условиям организации [1-4].
Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.
Список литературы
1. Гонова О.В., Баринова Е.А. Обеспечение продовольственной безопасности Ивановского региона с применением инновационных подходов (на примере производства и переработки молока). Вестник АПК Верхневолжья. 2016. № 1(33). С. 22-27. EDN: VRWBJT
2. Гонова О.В., Малыгин А.А., Лукина В.А. Развитие инновационной деятельности предприятий АПК с учетом аналитического моделирования управления денежными потоками. Modern Economy Success. 2023. № 1. С. 128-133. EDN: TPLHOH
3. Гонова О.В., Гонова В.А. Оценка эффективности внедрения автоматизированной системы краткосрочного прогнозирования для перерабатывающего предприятия пищевой промышленности. Сборник научных трудов вузов России “Проблемы экономики, финансов и управления производством”. 2022. № 50. С. 177-181. EDN: RFFERZ
4. Гонова О.В., Гонова В.А. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта создания упаковочного производства пивоваренной компании. Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2022. № 2(70). С. 22-28. 10.6060/snt. 20227002.0003. DOI: 10.6060/snt.20227002.0003 EDN: ARDWDV
5. Мугак Т.А., Терехин И.А. Применение концепции JUST-IN-TIME на отечественных предприятиях. Успехи современного естествознания. 2014. № 7. С. 141-143. EDN: SEJPMB
6. Буйских В.А., Гонова О.В. Современное состояние региональной системы государственного регулирования малого предпринимательства (на материалах Ивановской области). Аграрный вестник Верхневолжья. 2016. № 3. С. 111-115. EDN: WMUENN
7. Косачев B.C., Кошевой Е.П., Сергеев А.А. Анализ чувствительности оптимального расписания многоассортиментного производства хлебобулочных изделий. Изв. ВУЗов “Пищевая технология”. 2011.№ 5-6. С. 82. EDN: OKMNIH
8. Сергеев А., Косачев B., Кошевой Е. Оптимизация работы многоассортиментного производства хлебобулочных изделий конвейерным способом. Хлебопродукты. 2011. №6. С.52-53. EDN: NUEVYH
9. Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. Современные технологии хлебопечения [Текст]. Учебно-практическое пособие. М., Дашков и Ко, 2010. EDN: RAXWTN
10. Куприянов А.В. Перспективы внедрения бережливого производства на предприятиях пищевой промышленности. Символ науки. 2020. № 12-1. С. 61-63. EDN: BVCCHZ
11. Гонова О.В. Аналитическая практика использования комплексной оценки экономической эффективности деятельности малых предприятий сферы агробизнеса. Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2018. № 2(54). С. 25-30. EDN: XTXWUX
12. Лукина В.А. Экономико-математическое моделирование плана производства продукции малого предприятия сферы АПК: практический аспект. Статистика в цифровой экономике: обучение и использование: материалы международной научно-практической конференции. Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. С. 194-195. EDN: YQSSVT
13. Ильченко А.Н., Рычихина Н.С. Индикативный метод определения потребности предприятия в реструктуризации//Экономический анализ: теория и практика. 2006. №20(77). С. 5-10. EDN: HUVUWT
14. Рычихина Н.С. Большие данные и искусственный интеллект как основа реализации региональных цифровых проектов. В сборнике: Наука о данных. Материалы международной научно-практической конференции. 2020.С.264-265. EDN: EBXGCT
15. Рычихина Н.С. Инновационная модель управления “жизненным циклом” экономической системы посредством реструктуризации. Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2015. №1 (41). С.98-101. EDN: TSLUSN
16. Киреева М.М, Вострова, А.П, Луховская О.К, Кочеткова Т.С. Комплексный экономический анализ функционирования регионального продовольственного рынка. Современные наукоёмкие технологии. Региональное приложение, 2022. №3(71), С. 33-40. EDN: FZLYBJ
17. Валинурова, А.А, Балабанова, Н.В, Маценков И.А. Алгоритм разработки telegram -бота - продуктивного помощника современного бизнеса. Современные наукоёмкие технологии. Региональное приложение, 2023. №2 (74) С.60-67. EDN: MONKHW
18. Колесниченко-Янушев С.Л., Ключарева Н.С., Абушова Е.Е., Емельянова Д.С. Организация результативного информационного обеспечения предприятия (организации) документами в области стандартизации. Известия высших учебных заведений. Серия “Экономика, финансы и управление производством” [Ивэкофин]. 2022. № 02(52). С.54-63. 10.6060/ivecofin 2022522.601. DOI: 10.6060/ivecofin2022522.601 EDN: WOZZYI
19. Рамазанов Д.И. Взаимосвязь безработицы и валового регионального продукта в Ивановской области: опыт эмпирического анализа. Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2019. № 2 (58). С. 92-98. EDN: AGCTZY
Выпуск
Другие статьи выпуска
В статье обозначена проблема вибрационных колебаний в швейном оборудовании, представлены результаты измерения вибрационных характеристик на краеобметочной швейной машине GN-1. Значения некоторых из них выходят за пределы, регламентируемые стандартом на различные виды оборудования. Повышенный уровень вибрации узлов швейных машин может привести к преждевременному износу и выходу из строя дорогостоящего оборудования из-за ослабления резьбовых соединений сопряженных деталей. Кроме этого, снижается качество выпускаемой продукции. В работе предлагается способ гашения колебаний при помощи специально сконструированного механического поглотителя вибраций. Использование разработанного устройства показало хороший результат. На частотах вращения главного вала машины, соответствующих скоростям, наиболее часто используемым в технологических операциях обработки срезов ткани, вибрации снижаются.
В настоящее время информация превращается в один из основных факторов производства, повсеместное использование которой стало возможным благодаря появлению новых эффективных систем её распространения. Передача и взаимный обмен информацией между всеми подразделениями организации осуществляется с использованием новейших технических средств автоматизированной обработки информации. Особая роль информационного обеспечения привела к пониманию информации как ресурса, столь же необходимого и важного, как материальные, финансовые, человеческие и другие. В связи с этим авторами была поставлена следующая цель: разработать модуль внутрикорпоративного информационного портала для бронирования помещений в организации, а также предоставления информации о характеристиках и оснащении различных типов помещений. В ходе работы была исследована предметная область и сформулированы функциональные требования к автоматизированной системе бронирования. Основные технологии разработки программного кода для модуля включают язык программирования PHP, использование фреймворка Laminas Project. Реализация автоматизированной системы бронирования была выполнена в форме веб-системы. В статье представлен основной функционал разработанного модуля.
Актуальность данной статьи обусловлена тем, что в ситуации высокой неопределенности и быстрых перемен для многих компаний российского бизнеса стратегически важны процессы цифровой трансформации для усиления конкурентоспособности, и ключевым звеном здесь является установление взаимовыгодных и долгосрочных отношений с клиентами на качественно новом уровне. В условиях стремительного развития цифровых технологий и изменения поведения потребителей, предприятия сталкиваются с необходимостью переосмысления своих подходов к управлению отношениями с клиентами. Цифровая трансформация с использованием CRM-систем становится ключом к повышению эффективности, оптимизации процессов и улучшению качества обслуживания клиентов. Цифровые технологии предоставляют широкий спектр инструментов для автоматизации и цифровизации процессов, связанных с взаимодействием с клиентами. Это позволяет сократить затраты, повысить скорость реагирования и улучшить качество обслуживания. Формирование единого цифрового пространства позволяет собирать, анализировать и использовать данные о клиентах, их предпочтениях, поведении и обратной связи. Кроме того, цифровые технологии открывают новые возможности для развития персонализированных предложений, и инновационных продуктов и услуг [1-7].
В научной статье исследуется возможность применения моделей машинного обучения для анализа и оптимизации работы многослойной криогенной системы. В работе анализируется применение гелия в различных областях, от критически важных медицинских применений до фундаментальных научных исследований, где он выступает в качестве охлаждающего агента для достижения экстремально низких температур. Особое внимание уделяется необходимости минимизации потерь гелия при его транспортировке и хранении, что обеспечивается использованием специализированных криогенных контейнеров с вакуумной изоляцией. В статье анализируются физические процессы, лежащие в основе работы криогенных систем, включая проблемы теплопередачи и поведение криогенных жидкостей при низких температурах. Особое внимание уделяется выбору материалов для криогенных систем и освещается процесс охлаждения гелия до криогенных температур, включая его сжатие, охлаждение и адиабатическое расширение. Анализируется возможность использования моделей линейной регрессии и решающих деревьев в задачах прогнозирования критических параметров системы, таких как уровень и давление жидкого гелия. Рассмотрены аспекты интерпретируемости моделей для обеспечения прозрачности и обоснованности управленческих решений в криогенной инженерии. В статье анализируются ключевые факторы, влияющие на точность моделей, включая качество и обработку данных. Предложены направления для будущих исследований, включая разработку ансамблевых методов и методов уменьшения размерности данных.
Актуальность исследования обусловлена возрастающей ролью автоматизации информационных систем во всех отраслях, в том числе и в области недвижимости. В статье рассмотрены основные современные бизнес-процессы деятельности агентства недвижимости, требующие первостепенной автоматизации для его эффективного функционирования. Описываются бизнес-процессы, которые позволят решить целый ряд задач при максимальном использовании уже имеющихся ресурсов при автоматизации бизнеса. Определены входные и выходные данные, механизм системы для описания бизнес-процессов агентства недвижимости. Построены контекстная диаграмма АСУ для агентства недвижимости и диаграмма декомпозиции системы, выполненная с использованием методологии DFD. В исследовании выделены основные модули для автоматизации бизнес-процессов агентства недвижимости. В ходе проведенного исследования выявлены причины, которые побуждают агентства недвижимости внедрять новые автоматизированные технологии и разработан алгоритм для внедрения автоматизированной информационной системы управления. Предлагаемый автором алгоритма представлен в виде блок-схемы и детально описан конкретно по каждому этапу внедрения. Сделан вывод об универсальности разработанного механизма и возможности его использования в виде методической разработки для любой организации.
В стремительно меняющихся условиях жизнедеятельности современного общества, столкнувшегося с новыми глобальными вызовами (старение населения, пандемия Covid-19), традиционные механизмы оказания социально-медицинской помощи населению оказываются недостаточно эффективными. Потенциальную группу риска составляют люди старшего возраста, доля которых увеличивается в структуре населения мегаполисов всего мира. В связи с этим возрастает интерес к поиску инновационных практик, обеспечивающих повышение качества жизни старшего поколения. На основе анализа опыта создания и реализации проекта «Социальная служба в медицинских организациях государственной системы здравоохранения города Москвы» рассмотрены некоторые аспекты становления и развития нового вектора отечественной социальной работы - социальной координации (известной в странах Глобального Запада как социальная навигация). Обозначены цели, задачи, охарактеризовано содержание деятельности социального сервиса, функционирующего в рамках межведомственного подхода на основе кооперации и сотрудничества с представителями учреждений социальной защиты и социального обслуживания населения. Обоснован вывод о том, что предоставление комплексной социально-медицинской помощи пациентам 65+, находящимся на госпитализации (от поступления до выписки), способствует улучшению их состояния, адаптации к условиям жизни в медицинской организации и за ее пределами.
В статье раскрываются основные черты различных систем управления проектами. Показываются преимущества гейтовой системы управления проектами при разработке и реализации инновационно-инвестиционных проектов. Выделяются этапы управления этими проектами при помощи гейтовой системы управления. Дается детальная характеристика каждого гейтового этапа и показывается их взаимосвязь. Выделяются различные подходы к идентификации рисков, показывается вариативность границ риска при наступлении рисковых событий. Осуществляется модифицированный анализ рисков проекта с выделением политических, экономических, социокультурных и технологических рисков. Риски оцениваются через призму их анализа на различных этапах гейтовой системы управления проектом. Даются практические рекомендации относительно построения совокупной рисковой модели конкретного проекта для его развития и реализации в рамках данной модели.
В статье представлены результаты исследования о взаимосвязи инфляции и степенью либерализации экономики. Была выдвинута гипотеза о наличии зависимости между инфляцией и экономической свободой, рассмотрены важные составляющие, которые определяют экономическую свободу как производную от политической системы. В работе нами выделены и рассмотрены факторы прямого и обратного характера влияния экономической свободы на инфляционные процессы. Используя данные за 2000-2022 года, проведена эмпирическая проверка характера связи между рассматриваемыми показателями. Она показала, что между инфляцией и экономической свободой существует обратная связь - чем более свободен рынок, тем ниже уровень инфляции и наоборот. Таким образом, либерализация экономики, при прочих равных условиях, является важной составляющей антиинфляционной политики.
Статья посвящена анализу экономических показателей и прогнозов с целью оценки текущего положения и перспектив развития Китая. Сравнение экономики Китая с экономикой США по темпу роста ВВП позволило увидеть, что Китай является второй экономикой мира по величине номинального ВВП и первой по ВВП по паритету покупательной способности. Прогнозы показывают, что в 2030 году Китай может обойти США и стать крупнейшей экономикой мира. Для понимания экономических отношений между этими двумя странами важное значение имеют данные о торговом обороте между Китаем и США. Особое внимание уделено достижениям в области науки и технологий Китая. Данные о крупнейших производителях кобальта необходимы для развития наукоемких отраслей и новой энергетики. Анализ доли разных стран в мировом производстве полупроводников показывает роль и влияние Китая в этой сфере и его конкурентные преимущества. Экономические отношения Китая со странами Африки являются важным аспектом рассмотрения, так как Китай активно развивает торгово-экономические связи с африканскими странами и инвестирует в их развитие. Представлена оценка экономики Китая в контексте его претензий на мировое лидерство. Описываются цели развития, стратегии и пути, которые Китай намерен пройти на пути к экономическому и социальному развитию в 2025, 2035 и 2050 годах. Все это позволяет оценить перспективы экономики Китая и его стремление влияния на глобальную экономику.
В статье на основе анализа действующего законодательства рассмотрена такая правовая категория, как «гонорар успеха адвоката», определены основные условия его закрепления в соглашении, выявлены некоторые практические проблемы, возникающие при реализации «обусловленного вознаграждения» в соглашении, а так же на основе анализа современных информационных технологий, рассмотрен «смарт-контракт» как механизм и гарантированное средство получения «гонорара успеха», при благоприятном для доверителя исходе дела в суде. Авторами анализируются подходы к определению понятия смарт-контракта применительно к доктрине информационного права, рассматриваются технологические особенности формирования и функционирования смарт-контрактов в гражданско-правовых отношениях. На основе анализа статей гражданского кодекса показана возможность применения смарт-контрактов при исполнении договоров гражданско-правового характера, а также при исполнении обязательства по выплате гонора успеха. Выявлены преимущества реализации механизма выплаты гонорара успеха с использованием смарт-контракта, а также определены пути и условия эффективного функционирования системы умных контрактов при исполнении указанных обязательств.
Издательство
- Издательство
- ФГБОУ ВО "ИГХТУ"
- Регион
- Россия, Иваново
- Почтовый адрес
- 153000, Ивановская область, г. Иваново, пр. Шереметевский, д. 7.
- Юр. адрес
- 153000, Ивановская обл, г Иваново, Шереметевский пр-кт, д 7
- ФИО
- Гордина Наталья Евгеньевна (РЕКТОР)
- E-mail адрес
- rector@isuct.ru
- Контактный телефон
- +7 (493) 2307346
- Сайт
- https://isuct.ru