Статья: О РЕСТОРАНАХ АРМЕЙСКОГО ПИТАНИЯ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (2025)

Читать онлайн

В статье на основе анализа руководящих документов и личного опыта авторов рассмотрен вариант улучшения качества питания личного состава в столовой воинской части, напрямую зависящий от человеческого фактора - знаний, умений и навыков поварского состава и обслуживающего персонала, организаторских способностей должностных лиц продовольственной службы.

Ключевые фразы: гильдия поваров, день национальной кухни, кухни народов мира, линия самообслуживания, организация войскового питания, продовольственная служба, ресторан армейского питания, сторонняя организация
Автор (ы): ИВАНКОВ А. Д., НИКИФОРОВ В. А., САРАНЦЕВ А. А., КУРГАНОВ Г. И.
Журнал: НАУЧНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВООРУЖЁННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
355.65. Продовольственное снабжение. Довольствие. Питание. Продукты питания
Для цитирования:
ИВАНКОВ А. Д., НИКИФОРОВ В. А., САРАНЦЕВ А. А., КУРГАНОВ Г. И. О РЕСТОРАНАХ АРМЕЙСКОГО ПИТАНИЯ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ // НАУЧНЫЕ ПРОБЛЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВООРУЖЁННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. 2025. № 2 (36)
Текстовый фрагмент статьи