Ключевая фраза: мясные продукты

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «мясные продукты».

SCI Библиотека: 7

01.Книга: Физико-химические и биохимические основы производства мясных продуктов (2023)

Автор(ы):

С. Е. Божкова, Д. А. Скачков, В. Н. Храмова, Л. Ф. Григорян, Н. О. Жигалов

02.Книга: Инновационные технологии сырья животного происхождения. Мясо и мясные продукты. Часть 1 (2021)

Автор(ы):

О. В. Бредихина, М. П. Артамонова, Р. В. Артемов, Ю. М. Бухтеева

03.Книга: Мясные продукты (2010)

Автор(ы):

Фейнер Г.

04.Книга: Технология производства мяса и мясных продуктов (2010)

Автор(ы):

Шляхтунов В. И.

05.Книга: Технология мяса и мясных продуктов. Книга 1 (2009)

Автор(ы):

Рогов И. А., Забашта А. Г., Казюлин Г. П.

06.Книга: Технология копчения мясных и рыбных продуктов (2004)

Автор(ы):

Касьянов Г. И., Золотокопова С. В., Палагина И. А., Квасенков О. И.

07.Книга: Методы исследования мяса и мясных продуктов (2001)

Автор(ы):

Антипова Л. В., Глотова И. А., Рогов И. А.