Перед учёными и специалистами сельскохозяйственного направления стоит задача изыскания путей увеличения производства молока и повышение его технологических и пищевых качеств. Цель исследования - оценить влияние сочетанного действия хитозана и наночастиц металлов в рационах дойных коров для активации обмена веществ, повышения защитных функций организма и улучшения качества получаемой продукции. Для проведения исследований в условиях СПК «им. Димитрова», Акбулакского района, методом пар-аналогов были сформированы три группы коров симментальской породы (n=12), 4-й лактации, в период стабильной лактации. Опытным группам скармливали хитозан в комплексе с наночастицами ZnО и Ag в течении 28 дней. Использование хитозана в дозировке 2,5 г/гол/сут в комплексе с наночастицами ZnО и Ag в количестве 0,35 г/гол/сут. и Ag 0,005 г/гол/сут. в рационе дойных коров позволило улучшить физико-химические показатели животных. Хитозан способен выводить тяжелые металлы из организма животных и оказывать радиопротектное действие за счет химических взаимодействий. Препарат хитозан в комплексе с наночастицами ZnО снижает заболеваемость коров маститом.