Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Дерканосова Наталья Митрофановна

Область научных публикаций: хлебобулочные изделия, ВИБРОМЕТР, иммобилизация

Работы: 2

Бородай Елена Валерьевна

Область научных публикаций: пенообразователи, сосна кедровая сибирская, слой отбора проб

Донченко Татьяна Александровна

Область научных публикаций: железо, ниацин, рибофлавин

Дьяконова (Крутских) Ольга Вячеславовна

Область научных публикаций: ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

Исригова Татьяна Александровна

Область научных публикаций: органолептические показатели, полифенолы, полиненасыщенные жирные кислоты

Лукин Александр Анатольевич

Область научных публикаций: полифенолы, пищевая ценность, гибридная сушка

Нициевская Ксения Николаевна

Область научных публикаций: пенообразователи, стабилизаторы, анализ качества

Перегончая (Казакова) Ольга Владимировна

Область научных публикаций: ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

Библиотека: 1

Резниченко Ирина Юрьевна

Область научных публикаций: железо, ниацин, рибофлавин

Библиотека: 1

Соколова (Корочкова) Светлана Анатольевна

Область научных публикаций: ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА