Автор
        
        
                Работы
            
            
            
                Дерканосова Наталья Митрофановна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    хлебобулочные изделия, ВИБРОМЕТР, иммобилизация                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Воронеж                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    6517-2422                                
                            
                                                    
                                
                                    РИНЦ Author ID:                                
                                
                                    310568                                
                            
                                            
                Донченко Татьяна Александровна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    железо, ниацин, рибофлавин                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    7591-1963                                
                            
                                            
                Дьяконова (Крутских) Ольга Вячеславовна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    9091-3599                                
                            
                                            
                Перегончая (Казакова) Ольга Владимировна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    7802-9370                                
                            
                                            
                Резниченко Ирина Юрьевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    железо, ниацин, рибофлавин                                
                            
                                                    
                                
                                    ORCID:                                
                                
                                    0000-0002-7486-4704                                
                            
                                            
                Соколова (Корочкова) Светлана Анатольевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ИНФРАКРАСНАЯ ФУРЬЕ-СПЕКТРОСКОПИЯ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    3459-1985                                
                            
                                            
                Стародубцев Денис Андреевич                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, НУТРИЕНТЫ, конкурентоспособность                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    8368-1885                                
                            
                                            
                Сысоева Марина Геннадьевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, биологически активные вещества, КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    3897-8863                                
                            
                                            
                Ухина (Сербулова) Елена Юрьевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, биологически активные вещества, КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    5306-7044                                
                            
                                            
                Хатунцева Татьяна Петровна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, НУТРИЕНТЫ, конкурентоспособность                                
                            
                                                    
                                
                                    ResearcherID:                                
                                
                                    999-9-