Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Баруа Субхраджит

Область научных публикаций: бифидобактерии, пропионовокислые бактерии, молочнокислые бактерии

Гурда Мария Дмитриевна

Область научных публикаций: бифидобактерии, пропионовокислые бактерии, молочнокислые бактерии

Дорофеев Роман Викторович

Область научных публикаций: technologically valuable characteristics, physiological-biochemical properties, propionic acid bacteria

Орлова Татьяна Николаевна

Область научных публикаций: technologically valuable characteristics, термоиндикаторы, physiological-biochemical properties

Отт Екатерина Федоровна

Область научных публикаций: technologically valuable characteristics, physiological-biochemical properties, propionic acid bacteria

Рогов Григорий Новомирович

Область научных публикаций: посолка, активная кислотность, НИТРАТЫ

Руппель Ирина Андреевна

Область научных публикаций: technologically valuable characteristics, physiological-biochemical properties, propionic acid bacteria

Смирнова Татьяна Сергеевна

Область научных публикаций: посолка, активная кислотность, НИТРАТЫ

Топникова Елена Васильевна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, butter, physicochemical processes and technological procedures

Яковченко Наталья Владимировна

Область научных публикаций: бифидобактерии, пропионовокислые бактерии, молочнокислые бактерии