Реестр авторов и соавторов

Единый реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Гончаров Владимир Дмитриевич

Область научных публикаций: loess-smoothing, arima-models, forecasting

Дунаев Андрей Викторович

Область научных публикаций: structure and quality indicators, texture regulation, method of churning cream in continuous butter makers

Захарова Марина Борисовна

Область научных публикаций: structure and quality indicators, texture regulation, method of churning cream in continuous butter makers

Иванова Нина Васильевна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, shelf life, storage temperature

Сальников Сергей Георгиевич

Область научных публикаций: loess-smoothing, arima-models, forecasting

Смирнова Ольга Ивановна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, shelf life, storage temperature

Топникова Елена Васильевна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, butter, physicochemical processes and technological procedures